Започването на нов бизнес изисква не само много време и усилия, но и големи финансови инвестиции. Не можете да пестите твърде много от качеството на оборудването или суровините. Не можете дори да пестите от служители, ако искате да ги задържите.
Трябва да го изчислите в началото. Само първоначалните разходи за отваряне на кафене са около един милион крони. Възвръщаемостта на инвестицията в кафенето може да отнеме до две години. Затова не разчитайте на факта, че кафенето ще започне да ви храни веднага след отварянето. Първата година е трудна. Трябва да мислите за финансовите резерви и особено за изплащането на заплати.
Не забравяйте вашата бизнес застраховка. Отоплено помещение, пожар, крадена продажба. Всички тези неща могат да ви се случат и сериозно да компрометират вашите операции и финанси.
КЪДЕ И КАК ДА ПОЛУЧИТЕ ФИНАНСИРАНЕ ЗА СЪЗДАВАНЕ НА КАФЕНЕ
Много хора са обезсърчени да започнат бизнес поради липса на финанси. Най-доброто финансиране е, ако имате достатъчно собствени спестявания. Стартиращите фирми обикновено са финансово взискателни, така че вероятно ще трябва да кандидатствате за заем. Получаването на заем за стартиране на бизнес е по-трудно, отколкото изглежда. Вие ще бъдете в рисковата група за кредитора. Много кредитори вероятно ще ви помолят да предоставите обезпечение с други имоти или активи.
Трябва да имате достатъчно голям финансов резерв. Най-добра е комбинация от няколко източника.
Идеалното е да имате достатъчно собствени средства и да вземете допълнителен заем. Уверете се, че имате достатъчно средства, за да стартирате кафенето и сте сигурни с парите.
ИЗЧИСЛЕТЕ РАЗХОДИТЕ ЗА ОТВАРЯНЕ НА КАФЕ
Един от първите разходи ще бъде закупуването на помещения и свързаните с тях разходи. След това е необходимо да оборудвате магазина. Основата за кафене е кафе машина и кафемелачка. Но това не е всичко, става въпрос и за барплота и необходимото оборудване, маси, столове, прибори, осветление, декорации или оборудване за баристи.
Никога не подценявайте избора на касова система. Ако планирате да предлагате опции за плащане с карта, внимавайте относно условията, които сте съгласни за платежния терминал. По-специално таксите за транзакции могат да варират значително от доставчик до доставчик.
Добре е да инвестирате в маркетинг. Вашата основна цел е печалбата. Ето защо имате нужда от достатъчно клиенти. Не забравяйте служителите си. Хората винаги ще бъдат мотивирани от парите. Но също така справедливо отношение и навременни плащания.
Други разходи включват например разходите за счетоводство, почистване, обслужване на оборудването или WiFi връзка.
КАКВО МИ ТРЯБВА, ЗА ДА НАПРАВЯ КАФЕНЕ?
Ако искате да отворите кафене, ви е необходим лиценз за извършване на ресторантьорска дейност, който можете да получите от търговската кантора. Става дума за т.нар занаятчийска търговия. Освен общите условия (минимум 18 години, правоспособност и почтеност), трябва да отговаряте и на изискванията за професионална компетентност (образование в областта или минимум 6 години опит в областта).
Ако не отговаряте на квалификацията, тя може да бъде заменена с образование в сродна област, курс за преквалификация или квалификационен изпит. Като алтернатива можете да назначите отговорен представител, който отговаря на условията за установяване на този бизнес.
Ако отговаряте на условията, трябва само да попълните и изпратите един формуляр по електронен път или лично в търговския офис. Приблизително една седмица след обявяването на сделката ще получите извлечение от търговския регистър и ще Ви бъде присвоен осемцифрен идентификационен номер (IČO). Получаването на лиценз за търговия струва 1000 CZK.
КАКВО ДРУГО МОГА ДА НАПРАВЯ? СОЦИАЛНА И ЗДРАВНА СФЕРА
С попълването на формуляра за получаване на лиценз за търговска дейност, вие автоматично се регистрирате като самоосигуряващо се лице (SZČO) в районното управление за социално осигуряване и здравноосигурителната компания.
Социалноосигурителната компания ще ви изпрати информация кога и как трябва да плащате социалноосигурителни вноски. Сумата се изчислява въз основа на това дали бизнесът е вашият основен или вторичен доход. Минималният депозит за 2019 г. от основната дейност е 2388 CZK, а от второстепенната дейност е 955 CZK.
Ще изпратите авансите на вашата здравноосигурителна компания. За 2019 г. плащанията са определени на 2208 CZK.
Можете да плащате здравни осигуровки. Тази застраховка е доброволна. Минималната сума е 138 CZK и се изплаща по сметката на социалноосигурителната компания.
СПРИ В ДАНЪЧНАТА
Заедно с регистрационната форма се регистрирате и като данъкоплатец. Декларацията за облагане на доходите се подава веднъж годишно и едновременно с това се плаща дължимия данък.
Можете доброволно да се регистрирате като платец на ДДС. Трябва да го направите веднага щом продажбите ви надвишат 1 милион CZK за 12 последователни месеца. Данъчната служба ще ви даде данъчен идентификационен номер (TIN), който се използва за комуникация с службата.
ПРЕДИ ДА ОТВОРИТЕ КАФЕНЕТО, НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ ДА ИСКАТЕ РАЗРЕШЕНИЕ ОТ ЗДРАВНИТЕ ОРГАНИ.
Вашата компания трябва да спазва принципите на оперативна хигиена. Насоките за оперативна хигиена са критерии, които се прилагат към условия като снабдяване с питейна вода, връзка с канализация, отопление, осветление или хигиенни съоръжения за потребителите и служителите.
При проверки хигиенистите най-често акцентират върху храната и нейния срок на годност, демонстрират професионалната компетентност на служителите, хигиената на служителите, съхранението и обработката на суровините. Хигиенните разпоредби не трябва да бъдат проблем, а нещо естествено.
ЩЕ ВИ ТРЯБВА И СТАТИСТИКА ОТ ПОЖАРНАТА
Малко хора знаят, че за отваряне на ресторант е необходим и протокол от пожарната. Излиза от бетон от проектната документация.
Не забравяйте да приложите към проектната документация искане за становище, противопожарно решение, разработено от защитния екип и подпечатано. Всички документи трябва да са в една папка.
След това пожарната ще инспектира помещенията с цел одобряване на противопожарните разпоредби.
КАКТО И СЪГЛАСИЕТО НА СТРОИТЕЛНАТА ОРГАНИЗАЦИЯ
Предназначението на сградата и условията за всякакви промени трябва да бъдат проверени от съответния строителен орган. Ако вашето пространство не е одобрено за тази цел, трябва да поискате от строителния орган да промени предназначението на пространството.
КАК ДА ОТВОРИМ УСПЕШНО КАФЕНЕ? ПОМИСЛЕТЕ ЗА МАРКЕТИНГА
Целта на маркетинга е да привлече хората към вас, да им покаже вашия продукт и вашия магазин. Маркетингът трябва да е забавен. Дава ви възможност да създадете идентичност на работата си и да я представите в най-красивата светлина.
Можете да пишете блог, да публикувате снимки в Instagram, да пишете публикации във Facebook или да имате реклама. Въпреки възхода на интернет, телевизионната реклама все още е най-ефективната форма на маркетинг. Използването на социални медии е най-добрият и най-бързият начин да познаете вашата компания.
Всяка фирма трябва да умее да се представя на пазара, за да привлече клиенти и да им покаже своята оферта. Преди всичко, станете място, където хората ще ходят, дори когато се срещат обратно.
СЛЕДВАЩИ СТЪПКИ ПРИ ОТВАРЯНЕ НА КАФЕ
Ще ви трябва банкова сметка, преди да започнете бизнес. Идеално е да отворите собствена компания. Това ви позволява да управлявате по-добре финансите си и да ги отделите от личните си финанси.
Следващата стъпка е да намерите правилното място. Подходящ за оживени места с добра достъпност. Особено на място, където ще трябва да върнете малко конкуренция. Размерът на наема зависи от местоположението.
Името на кафенето също е много важно. Името и цялостният имидж на хайвера е това, което го отличава. Когато избирате име, помислете дали името ще бъде използвано по-нататък, например в реклама, в социалните мрежи или в материали.
достатъчно е да влезеш в него, трябва да го разбереш. Бизнесът с кафенета е една от най-конкурентните и рискови сфери на бизнеса. Хубаво е да обедините усилия с всеки, който има опит в бранша.
