[проучване] Ефектът на кафето върху мозъка и работоспособността

Кафето и ефективността на работата от научна гледна точка

Ново изследване, проведено от група португалско-испански учени, разглежда кафето и мозъка. По-конкретно веществата, съдържащи се в кафето, като кофеин и хлорогенни киселини. Въпреки че имаме известни идеи за това как кафето действа срещу умората, този ефект все още е обект на много дебати и предположения.

В това проучване изследователска извадка от любители на кафето е сканирана с ядрено-магнитен резонанс, за да се провери дали консумацията на кафе има нещо общо с повишената невронна свързаност в мозъка, особено в областите, свързани с работната памет и когнитивния контрол.

Какво установява проучването за въздействието на кафето върху мозъка?

• Доказаните ефекти на кофеина върху когнитивните способности и настроението могат да намалеят с увеличаване на кофеиновата толерантност
• след пиене на кафе се наблюдава увеличаване на свързаността между областите на мозъка, както е показано във визуализацията под статията
• Резултатите от магнитно-резонансната томография на 47 участници в проучването могат да се видят на изображенията в състояние на покой преди и след консумацията на кафе, като интересното е, че свързаността намалява в областите на мозъка, за които е известно, че реагират на външни дразнители
• след прием на кафе се забелязва по-висока готовност за преминаване от режим на почивка към режим на работа
• проучването показва също така, че свързаността в областите, участващи в работната памет, когнитивния контрол и целеустременото поведение, се влияе от кафето, в неговия комплексен състав, а не само от кофеина
• Получено е допълнително потвърждение навъздействието на кофеина върху вниманието и изпълнителните функции.