Colombia Tumbaga koffeinfri proces over sukkerrør - Emballage: 1 kg
Colombia Tumbaga koffeinfri proces over sukkerrør - Emballage: 1 kg
Sød, kirsebær, chokolade
ÅRGANG 2020/2021
FORARBEJDNING Koffeinfri via sukkerrør
Anbefalet tilberedning: espresso/filter
Region: Cauca, Tolima, Antioquia og Eje Cafetero Mere
Produktkode: 5310-2986 Forsendelse og betaling
Sød, kirsebær, chokolade
ÅRGANG 2020/2021
FORARBEJDNING Koffeinfri via sukkerrør
Anbefalet tilberedning: espresso/filter
Region: Cauca, Tolima, Antioquia og Eje Cafetero Mere
Produktkode: 5310-2986 Forsendelse og betaling
![](https://cdn.greenplantation.com/Green Plantation/svetle-filter-prazenie.jpg)
Filter ristning
Det er en lys ristning, der er velegnet til Aeropress, Chemex, Hario, French Press og andre alternative metoder, hvor det er en fordel at fremhæve kaffens terroirspecifikke egenskaber.
![](https://cdn.greenplantation.com/Green Plantation/moderne-espresso-prazenie.jpg)
Moderne espresso
Er en ristning til elskere af lysere ristet espresso med livlig syrlighed. Caféer, der hævder at være tredje bølge, vil servere sådanne kaffer.
![](https://cdn.greenplantation.com/Green Plantation/Noir-prazenie.jpg)
Klassisk espresso kalder vi noir.
Det er en mørkere ristning, der er ideel til mokkakander, supermaskiner eller folk, der foretrækker espresso med lavere syreindhold.
smagskarakteristika | sød, Kirsebær, chokolade |
---|---|
slags | Arabica |
Kaffens surhedsgrad | mere syreholdig |
Fremstillingsmetode | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Tyrkisk kaffekande, Espresso, French press, Hario V60, moka tekande |
højde | 1400 - 2100 m.n.m. |
område | Cauca, Tolima, Antioquia and Eje Cafetero |
brug | Espresso, Filtr |
produktion | Fælles grund |
Variation | Villa Sarchi |
Země | Colombia |
Hentet fra | Vasket (våd) |
smagskarakteristika | sød, Kirsebær, chokolade |
---|---|
slags | Arabica |
Kaffens surhedsgrad | mere syreholdig |
Fremstillingsmetode | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Tyrkisk kaffekande, Espresso, French press, Hario V60, moka tekande |
højde | 1400 - 2100 m.n.m. |
område | Cauca, Tolima, Antioquia and Eje Cafetero |
brug | Espresso, Filtr |
produktion | Fælles grund |
Variation | Villa Sarchi |
Země | Colombia |
Hentet fra | Vasket (våd) |
![Analyse af kaffe fra brugte espressoknopper](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/8/8/881db5f6ac4921a54315dab21350507a-mokry-puk-v-pace.jpg)
Analyse af kaffe fra brugte espressoknopper
![Hvad skal du udstyre dit espressohjørne med?](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/5/f/5f9f61876f720a0407890b021befc12f-img-8749.jpg)
Hvad skal du udstyre dit espressohjørne med?
Kan du lide at drikke espresso fra morgen til aften, og har du besluttet, at det er på tide at skabe dit eget espressohjørne derhjemme? Hvilket tilbehør og baristaværktøj har du brug for til at lave espresso eller endda cappuccino ordentligt? I dagens artikel vil vi vise dig hele processen med at lave espresso.
![10 fejl i tilberedning af espresso [for begyndere]](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/4/1/413d2cb770516bcad4e98f2cf33769e5-dsc-0046.jpg)
10 fejl i tilberedning af espresso [for begyndere]
Købet af en kaffemaskine er starten på din rejse mod den perfekte kop espresso derhjemme. Hvis du vil spare dig selv for et par skuffelser i forbindelse med kaffebrygningen, så tjek disse ti almindelige fejl, som uerfarne hjemmebaristaer begår.
![Papirkaffefiltre Hario V60. Hvordan er de forskellige?](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/c/e/ce7d594c4977b728181333bb6b92be83-papirove-filtry-v60.jpg)
Papirkaffefiltre Hario V60. Hvordan er de forskellige?
Hvorfor bruger vi flere forskellige typer papirfiltre til Hario V60 drypkaffemaskinen? I dag vil jeg fortælle dig om forskellene mellem kaffefiltre af papir, og hvordan du vælger mellem dem.
![Sådan vælger du en kværn til en café: til filterkaffe](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/9/7/979e59c3efbff1c4ee5f14745a34336f-e195b572-18c4-4625-a23f-b9931936b45e.png)
Sådan vælger du en kværn til en café: til filterkaffe
Du kan tilbyde filtreret kaffe fra en Hario-dripper til én, en fransk presse til to eller have en automatisk dripper til en batch-brygning. Under alle omstændigheder påvirkes kaffens smag, uanset hvilken metode du vælger, i høj grad af kaffekværnen. Så hvordan vælger man en?
![Koldblomstring ved tilberedning af filterkaffe](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/7/9/7960e9648245e52f08539ea003c52cf1-340d5eb3-cb26-4a86-89ae-d31fee878c7b.jpg)
Koldblomstring ved tilberedning af filterkaffe
Ved hvilken temperatur lader du din yndlingskaffe blomstre i dripperen? 80 °C? 90 °C? 94 °C? Hvad nu, hvis jeg sagde til dig: "Prøv med vand, der er lige så varmt som vandhanen", eller "prøv at smide et par isterninger på dripperen". Ja, i dag handler det om koldbrygning, og hvordan det påvirker den endelige smag af kaffen.
![Kompas med tips til tilberedning af filterkaffe](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/b/9/b9f47b9f9c78a9083a11fb895482fa42-mg-0183-00000.jpg)
Kompas med tips til tilberedning af filterkaffe
Er en kop filterkaffe en del af din dag, men smagen er ikke lige efter din smag? Med kompasset fra Pete Licata og Veneziano ved du med det samme, hvad du skal justere.