9x παγωμένος καφές εσπρέσο [συνταγές για το καλοκαίρι]

9x παγωμένος καφές εσπρέσο [συνταγές για το καλοκαίρι]

Υπάρχουν αμέτρητες συνταγές για διάφορους παγωμένους καφέδες. Σήμερα σας δείχνουμε πώς να ετοιμάσετε τα πιο νόστιμα ροφήματα παγωμένου καφέ που είναι στη μόδα.

Προετοιμασία εσπρέσο για παγωμένα ροφήματα

Ενώ μπορεί να φαίνεται ότι η ποιότητα του ίδιου του εσπρέσο δεν έχει σημασία σε ένα ρόφημα παγωμένου καφέ όπου υπάρχουν πολλά άλλα συστατικά, το αντίθετο είναι αλήθεια. Ένας καλά προετοιμασμένος εσπρέσο εγγυάται ότι θα κάνει το ρόφημα που φτιάχνετε πολύ πιο έντονο και γευστικό.

Ένας ποιοτικός εσπρέσο είναι εγγυημένος από μια αξιόπιστη μηχανή εσπρέσο. Είτε επιλέξετε μια παραδοσιακή μηχανή εσπρέσο με μοχλό είτε μια φορητή και φορητή μηχανή εσπρέσο Flair που βάζει την προετοιμασία του εσπρέσο σταθερά στα χέρια σας, δεν θα κάνετε ποτέ λάθος.

Υπάρχουν ειδικές διαδικασίες για την παρασκευή εσπρέσο σε παγωμένο ρόφημα;

Δοκιμάστε οπωσδήποτε να φτιάξετε εσπρέσο απευθείας στον πάγο. Αυτό το "σοκ" της ψύξης του καφέ μόλις αυτός χτυπήσει στο παγωμένο φλιτζάνι από τη μηχανή θα βοηθήσει στη διατήρηση των γεύσεων. Κανονικά, η ψύξη ή η εξάτμιση θα προκαλούσε την απώλεια τόσο του αρώματος όσο και της γεύσης του καφέ. Επιπλέον, με τον εσπρέσο, αυτό γίνεται μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα! Με την άμεση ψύξη, θα βοηθήσετε να διατηρηθεί το φρουτώδες, γλυκό προφίλ του εσπρέσο σας. Νόστιμο!

Κορυφαίες συνταγές παγωμένου καφέ εσπρέσο

Υπάρχουν παντού αμέτρητες συνταγές για το πώς να φτιάξετε έναν κλασικό παγωμένο λάτε ή καπουτσίνο. Σήμερα, θα σας παρουσιάσουμε 9 από τις πιο ενδιαφέρουσες παραλλαγές αυτών των κλασικών, καθώς και τις εντελώς νέες πουείναι τάση το 2023. Όλες έχουν έναν κοινό παρονομαστή, και αυτός είναι ο τέλεια προετοιμασμένος εσπρέσο.

Εσπρέσο με τζίντζερ και κεράσι

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε: 1:

  • Εσπρέσο
  • 20 ml κονιάκ κεράσι ????
  • Τζίντζερ τόνικ (Ginger Ale)
  • πάγο

Ετοιμάστε ένα ψηλό ποτήρι και γεμίστε το μέχρι το χείλος με πάγο. Ρίξτε πρώτα 20 ml κονιάκ κεράσι και στη συνέχεια το τζίντζερ τόνικ. Αδειάστε τον εσπρέσο σε όλο το ποτήρι και πάνω από τα παγάκια. Φροντίστε να κρατήσετε τον εσπρέσο ξεχωριστά από το υπόλοιπο ποτό, δημιουργώντας μια διαστρωμάτωση που είναι οπτικά πολύ αποτελεσματική.

Καφές Piña Colada

Ναι, σωστά βλέπετε, πρόκειται για μια Piña Colada με προσθήκη εσπρέσο. Αν και αυτός ο συνδυασμός μπορεί να σας φαίνεται παράξενος, πιστέψτε με, ο συνδυασμός καφέ, ανανά και καρύδας είναι πραγματικά υπέροχος και θα λατρέψετε αυτό το ποτό.

Για μια Piña Colada με καφέ θα χρειαστείτε: 1:

  • 100 ml χυμό ανανά
  • 100 ml γάλα καρύδας
  • εσπρέσο
  • πάγο

Γεμίστε ένα σέικερ με πάγο, προσθέστε το γάλα καρύδας και το χυμό ανανά. Προσθέστε τον εσπρέσο και ανακινήστε καλά. Αν θέλετε να κάνετε το ποτό σας πιο πικάντικο, μπορείτε να προσθέσετε ένα σφηνάκι ρούμι. Σουρώστε το ποτό μέσα από ένα σουρωτήρι σε ένα ψηλό ποτήρι και σερβίρετε.

Παγωμένο φιστίκι latte

Αυτό το παγωμένο φιστίκι latte είναι ένα γνωστό και δημοφιλές καλοκαιρινό ποτό στις αλυσίδες Starbucks. Αλλά είναι πραγματικά εύκολο να το φτιάξετε, οπότε ελάτε να μάθετε πώς να το φτιάχνετε, ώστε να μπορείτε να απολαμβάνετε αυτή την καλοκαιρινή απόλαυση κάθε μέρα.

Συστατικά για να φτιάξετε έναν παγωμένο καφέ με φιστίκι:

Γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο και προσθέστε σταδιακά το σιρόπι, το γάλα και τον εσπρέσο. Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε. Για παράδειγμα, προσθέστε ψιλοκομμένα κομμάτια φιστικιού για γαρνιτούρα.

Affogato με αλατισμένη καραμέλα

Αν είστε λάτρης της αλατισμένης καραμέλας, αυτό το affogato είναι η σωστή επιλογή για εσάς.

Για την προετοιμασία του θα χρειαστείτε:

  • 1-2 μπάλες παγωτό με γεύση αλατισμένης καραμέλας
  • εσπρέσο
  • μια πρέζα θαλασσινό αλάτι και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς για γαρνίρισμα

Τοποθετήστε το παγωτό σε ένα ποτήρι μεσαίου μεγέθους. Ρίξτε προσεκτικά τον εσπρέσο πάνω από το παγωτό. Πασπαλίστε με ξηρούς καρπούς και μια πρέζα αλάτι για γαρνιτούρα και σερβίρετε.

Πρωινό στη Σικελία: γρανίτα καφέ

Η γρανίτα είναι ένα τυπικό σικελικό ρόφημα καφέ που χρησιμοποιούν οι ντόπιοι για να δροσίζονται τις ζεστές μέρες. Απολαμβάνεται πιο συχνά με γλυκό τσουρέκι και σαντιγί. Υπάρχουν επίσης πολλές παραλλαγές με τις οποίες μπορείτε να απολαύσετε την Granita. Εμείς λατρεύουμε την εκδοχή του καφέ. Πώς αλλιώς θα σας άρεσε, σωστά;

Για να την ετοιμάσετε θα χρειαστείτε: 1:

  • 1:1:1 εσπρέσο/νερό/ζάχαρη (π.χ. 60ml/60ml/60g)
  • σαντιγί για το γαρνίρισμα

Παίρνετε και τα τρία βασικά συστατικά και τα ρίχνετε στο μπλέντερ. Αδειάζετε το μείγμα ιδανικά σε ένα μικρότερο ταψί ή σε ένα άλλο δοχείο κατάλληλο για την κατάψυξή σας. Για την πρώτη ώρα ή δύο ώρες, το μείγμα θα προσπαθήσει να παγώσει. Μόλις σχηματιστεί πάγος (από τις άκρες αρχικά), ανακατέψτε το με ένα πιρούνι. Ξανακάνετε το ίδιο σε μια ώρα και ξανά σε άλλη μια ώρα. Τώρα η γρανίτα θα πρέπει να είναι έτοιμη, με τη μορφή ενός κρυστάλλινου σορμπέ καφέ. Σερβίρετε σε ποτήρια, με σαντιγί από πάνω αν θέλετε. Αν τη σερβίρετε όπως στη Σικελία, για πρωινό, φάτε μαζί της ένα γλυκό τσουρέκι. Δεν θα το μετανιώσετε!

Παγωμένος μαύρος Latte με κάρβουνο

Γνωρίζατε ότι ο ενεργός άνθρακας έχει υψηλή απορροφητική ικανότητα και μπορεί να δεσμεύσει τις τοξίνες στο σώμα; Και ξέρατε ότι μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε ένα μοναδικό Iced Black Latte; Σε περίπτωση που δεν το γνωρίζατε, εδώ είναι μια συνταγή για έναν υγιεινό παγωμένο καφέ με μαύρο άνθρακα.

Για να ετοιμάσετε τον Iced Charcoal Black Latte θα χρειαστείτε:

  • 1 κουταλάκι του γλυκού ενεργό άνθρακα τροφίμων
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • 1-2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
  • εσπρέσο
  • πάγο
  • Μπλέντερ

Χτυπήστε καλά το γάλα, το μέλι και τον ενεργό άνθρακα. Βάλτε πάγο σε ένα μεγαλύτερο ποτήρι προσθέστε αφρόγαλα με ζαχαρούχο μαύρο γάλα. Τέλος, απλά προσθέστε τον εσπρέσο και ο αντισυμβατικός αποτοξινωτικός παγωμένος καφές είναι έτοιμος για κατανάλωση.

Ταϊλανδέζικος παγωμένος καφές με μπαχαρικά

Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

  • γάλα καρύδας (πραγματικό γάλα καρύδας σε κονσέρβα)
  • εσπρέσο
  • Μπαχαρικά = κανέλα, μοσχοκάρυδο (ή άλλα μπαχαρικά όπως κάρδαμο, μπαχάρι, τζίντζερ)
  • πάγο

Ρίξτε τον καρυκευμένο εσπρέσο σε ένα ποτήρι με πάγο και προσθέστε το γάλα καρύδας. Πασπαλίστε την επιφάνεια με μοσχοκάρυδο.

Παγωμένος μοκατσίνο

Για να φτιάξετε το Iced Moccacino θα χρειαστείτε: 1:

  • εσπρέσο
  • 60 ml γάλα
  • 1 κουταλιά της σούπας καλό κακάο + για το γαρνίρισμα
  • πάγο
  • σαντιγί

Ανακατέψτε το κακάο στον εσπρέσο. Γεμίστε ένα μεγαλύτερο ποτήρι περίπου μέχρι τη μέση με πάγο. Χτυπήστε το κρύο γάλα σας με έναν αφροδιστήρα χειρός. Αδειάστε τον παρασκευασμένο εσπρέσο με κακάο στο ποτήρι με τον πάγο, αφρατέψτε το γάλα και γαρνίρετε με σαντιγί με σκόνη κακάο.

Παγωμένο Oleato™ από τα Starbucks: συνταγή

Για την προετοιμασία, θα χρειαστείτε: 1:

  • εσπρέσο
  • έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • "γάλα" βρώμης
  • πάγο

Ρίξτε το γάλα βρώμης με ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι πάνω από τον πάγο σε ένα σέικερ. Ανακινήστε καλά. Βάλτε τον πάγο στο ποτήρι, ρίξτε τον καφέ και προσθέστε το ρόφημα βρώμης με ελαιόλαδο. Μπορείτε να το σερβίρετε έτσι ή να το γλυκάνετε με μέλι ή σιρόπι καραμέλας.