Βιολογικός καφές ή θέματα ποιότητας
Τι είναι ο βιολογικός καφές;
Οβιολογικός καφές αφορά έναν τρόπο παρασκευήςκαφέ πουσέβεταιπερισσότερο τη φύση. Καλλιεργείται ξεχωριστά σε φάρμες όπουδεν έχουν χρησιμοποιηθεί φυτοφάρμακα και άλλα παρόμοια χημικάγια τουλάχιστον τρία χρόνια. Αυτό σημαίνει ότι ακόμη και τα παράσιτα πρέπει να καταπολεμούνται χωρίς χημικά. Οι αγρότες πρέπει να έχουν σχέδια συγκομιδής ώστε να μην υπονομεύεται η ποιότητα του εδάφους από τη διάβρωση και την απορροή ορυκτών.
ⓘ Γνωρίζατε ότι ο καφές είναι σήμερα η δεύτερη πιο σημαντική βιολογική καλλιέργεια;
Για να χαρακτηριστεί ο καφές ως βιολογικός, οργανικός ή οικολογικός, χρειάζεταιπιστοποιητικόγέννησης και πρέπει να είναι πιστοποιημένος. Η επίσημη πιστοποίηση συνεπάγεται πολλή γραφειοκρατία και την ανάγκη χρηματοδότησης, κάτι που δυστυχώς οι περισσότεροι μικρότεροι τίμιοι αγρότες δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά.
Γεύσεις του βιολογικού καφέ
Εκτός από την αδιατάρακτη φύση, το αποτέλεσμα αυτής της προσεκτικής καλλιέργειας είναι έναγευστικό φλιτζάνι καφέ. Ωστόσο, αρκετοί παράγοντες συμβάλλουν στην προκύπτουσα γεύση του καφέ και η καλλιέργεια του καφέ είναι μόνο ένας από τους πολλούς.
Ο βιολογικός καφές από μόνος του δεν μπορεί να σας εγγυηθεί τον καλύτερο καφέ που έχετε πιει ποτέ. Ωστόσο, σίγουρα θα νιώθετεκαλύτερα με το φλιτζάνι του βιολογικού σας καφέ, επειδή θα είστε σίγουροι ότιδεν βλάπτετε τη φύση.
ⓘΓια να μην χάσετε το 100% της επίδρασης του βιολογικού καφέ, φροντίστε να καθαρίζετε σωστά τον μύλο πριν από τη χρήση για να αποφύγετε τη μόλυνση από τον συμβατικό καφέ.
Προβλήματα των φυτειών καφέ
Αν δεν είμαστε εντελώς αδιάφοροι για τη φύση μας, θα πρέπει να ανησυχούμε για τον καφέ που πίνουμε.
Ο βιολογικός καφές πρέπει να προέρχεται απόφυτείεςκαφέ όπου δεν υπάρχει τίποτα τεχνητό καιχρησιμοποιούνται μόνο φυσικά συστατικά. Ακόμη και το λίπασμα που χρησιμοποιείται πρέπει να είναι φυσικό. Αυτό σημαίνειμεγαλύτερη περιεκτικότητασε αντιοξειδωτικά, τα οποία έχουν θετική επίδραση στην υγεία μας.
Καφές χωρίς πιστοποίηση δεν σημαίνει αμέσως χημικές ουσίες
Το γεγονός ότι ο καφέςδενφέρει την ετικέτα βιολογικών προϊόντων δεν σημαίνει αυτόματα ότι πίνετεένα φλιτζάνι γεμάτο χημικά. Ορισμένες φυτείες καφέ μπορεί να μην χρησιμοποιούν σχεδόν καθόλου λίπασμα λόγω της θέσης τους σε μεγάλο υψόμετρο, οπότε μπορούν απλώς να αποφεύγουν τα χημικά.
Πώς να αρχίσετε να πίνετε καφέ με βιολογικό τρόπο
Ο δρόμος προς έναν βιώσιμο τρόπο ζωής μπορεί να ξεκινήσει απλά και μόνο με την κατανάλωση καφέ, για παράδειγμα. Πώς να το κάνετε;
- Επιλέξτε έναν καφέ για τον οποίο έχετεαρκετές πληροφορίες???? δείτε τις περιγραφές των καφέδων μας στο ηλεκτρονικό κατάστημα
- Ζητήστε καφέ επιλογής, επειδή αυτή η ποιότητα είναιβιώσιμη στην πραγματικότηταόληη διαδικασίακαλλιέργειας καιεπεξεργασίαςτουκαφέ
- Προετοιμάστε τον καφέπεριβαλλοντικά???? ο καφές μας έρχεται σεπλήρωςανακυκλώσιμες σακούλες, μπορούν να αγοράσουν από εμάς για παράδειγμα πλένονται υφασμάτινα φίλτρα για chemex από βιολογικό βαμβάκι
- Πίνετε τον καφέ σας για να φύγετε από επαναχρησιμοποιήσιμαποτήρια
Ο τρόπος με τον οποίο καλλιεργείται, συγκομίζεται και καβουρδίζεται ο καφές έχει σημαντικό αντίκτυπο στην υγεία μας και στη φύση. Αγοράζοντας καφέ που είναι περιβαλλοντικά υπεύθυνος, δείχνετε ότι νοιάζεστε και βοηθάτε την υγεία σας.
Ο βιολογικός καφές φέρει συχνά την ετικέτα δίκαιου εμπορίου, οπότε αγοράζοντάς τον υποστηρίζετε επίσης δίκαιες συνθήκες για τους αγρότες που συνέβαλαν στην παραγωγή του.