Περιοδικό καφέ Standart
ΑΠΌ ΤΗΝ ΊΔΡΥΣΗ ΤΟΥ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟΎ ΈΩΣ ΣΉΜΕΡΑ
Το πρώτο αντίτυπο του Standard έφτασε πριν από 6 χρόνια , το 2015. Ιδρύθηκε από τον Σλοβάκο Michal Molčan, ο οποίος ίδρυσε το Standart όταν ήταν 20 ετών. Μεταξύ άλλων, ιδρύθηκε με την ιδέα ότι ο καλός καφές πρέπει να είναι πιο προσιτός σε όλους.
Από την αρχή μέχρι σήμερα είναι ένα ανεξάρτητο περιοδικό. Το περιοδικό εκδίδεται τέσσερις φορές το χρόνο και κάθε τεύχος έχει έναν μόνο χορηγό και αρκετούς συνεργάτες. Αυτοί επιλέγονται με βάση τη δική τους εμπειρία. Πρόκειται για μάρκες τις οποίες η Standard εμπιστεύεται και υποστηρίζει. Συνεργάζονται επίσης με καφετέριες και διεθνείς διανομείς για την πώληση των περιοδικών, συμβάλλοντας στη σύνδεση του κόσμου των επαγγελματιών του καφέ με το ευρύ κοινό. Επιπλέον, στέλνουν με κάθε τεύχος ένα δείγμα καφέ από διαφορετικούς καβουρμάδες σε όλο τον κόσμο.
Το περιοδικό εκδίδεται σε περισσότερες από 74 χώρες και σε 2 γλώσσες - ιαπωνικά και αγγλικά. Προηγουμένως είχε εκδοθεί επίσης στα σλοβακικά και στα ρωσικά. Όλες οι εκδόσεις εκδίδονται ανεξάρτητα.
Το περιοδικό δεν άργησε να γνωρίσει επιτυχία και στο εξωτερικό. Το 2017, το 2018 και το 2019, το Standart βραβεύτηκε απότην πύλη Sprudge στην κατηγορία του καλύτερου περιοδικού/βιβλίου καφέ.
Εκτός από τη συντακτική ομάδα, στη δημιουργία του περιοδικού συμμετέχουν οι σπουδαιότεροι ειδικοί του καφέ από όλο τον κόσμο, όπως ο Al Keating, ιδρυτής του Coffee Supreme, και ο Willem Boot, ιδιοκτήτης φάρμας καφέ στον Παναμά.
ΠΕΡΙΕΧΌΜΕΝΟ ΤΟΥ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟΎ STANDARD
Τι μπορείτε να διαβάσετε στο περιοδικό; Σε 130 σελίδες θα βρείτε 15 άρθρα και συνεντεύξεις. Μέσα από κείμενα, εικονογραφήσεις και φωτογραφίες, θα γνωρίσετε τον καφέ και το περιβάλλον του από μια διαφορετική οπτική γωνία.
Γράφουν τα άρθρα με τρόπο που μπορούν να κατανοήσουν ακόμη και οι μη φανατικοί του καφέ. Επιλέγουν πάντα προσεκτικά το περιεχόμενό τους, δεν γράφουν μόνο για μεθόδους παρασκευής καφέ, συγκεκριμένους καφέδες ή καφετέριες, αλλά επικεντρώνονται περισσότερο σε συνεντεύξεις με ανθρώπους της κοινότητας του καφέ, καθώς και στην κάλυψη θεμάτων βιωσιμότητας στον κόσμο του καφέ. Τα θέματα βασίζονται σε ιστορίες και συνεργασίες με διάφορα πανεπιστήμια. Συνεργαζόμενοι με ανθρώπους που ασχολούνται με διάφορες έρευνες και ακαδημαϊκές εργασίες, είναι σε θέση να διαμορφώσουν το περιεχόμενο σε μια μορφή που είναι ευχάριστο να διαβάζουν οι καθημερινοί άνθρωποι. Το περιοδικό περιλαμβάνει διάφορες μόνιμες ενότητες, όπως το Country of Origin και το Meet Your Barista, με τη μορφή συνεντεύξεων με baristas από όλο τον κόσμο.
ΈΝΑΣ ΣΥΝΔΥΑΣΜΌΣ ΠΟΙΟΤΙΚΟΎ ΠΕΡΙΕΧΟΜΈΝΟΥ ΚΑΙ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΎ
Όπως ανέφερα και προηγουμένως, το περιοδικό συνοδεύεται επίσης από εικονογραφήσεις, και τα οπτικά στοιχεία είναι εξίσου σημαντικά με το ποιοτικό περιεχόμενο. Επιπλέον, χάρη στις ωραίες και ποιοτικές εικόνες, είναι σε θέση να προσελκύσουν περισσότερο κόσμο, ακόμη και αν το περιοδικό βρίσκεται απλώς πάνω σε ένα τραπέζι σε ένα καφέ. Επιπλέον, οι εσωτερικοί χώροι των καφετεριών είναι συχνά πολύ ωραίοι και η Standart θέλει να επιτύχει καλύτερη προσαρμογή στο χώρο.
Τι γίνεται με εμένα και τη Standart; Για μένα, το 21ο τεύχος, το οποίο επικεντρώθηκε στη βιωσιμότητα, αξίζει σίγουρα να το διαβάσετε . Αυτό, μαζί με τον καφέ, αποτελεί συχνό θέμα τα τελευταία χρόνια. Ένα ενδιαφέρον άρθρο σε αυτό το τεύχος είναι εκείνο με θέμα τις εκλεκτές ρομπούστες, γιατί απλά δεν περιμένεις κάτι τέτοιο από μια συνήθως commodity ρομπούστα. Οπότε, ξεκινήστε να διαβάζετε.