Τρεις συμβουλές για να μειώσετε τη σπατάλη καφέ στο σπίτι
Σπατάλη καφέ
Πίνετε καφέ στο σπίτι και όχι σε καφετέρια; Αν ναι, σίγουρα δεν είστε οι μόνοι.
Τα τελευταία χρόνια, η κατανάλωση καφέ που παρασκευάζεται στο σπίτι έχει αυξηθεί καθώς οι άνθρωποι έχουν σταματήσει να επισκέπτονται καφετέριες.
Ωστόσο, ηπαρασκευή καφέ στο σπίτι συχνά σημαίνειπερισσότερους πειραματισμούς, πράγμα που μπορεί να σημαίνειπερισσότερα απόβλητα καφέ ως αποτέλεσμα.
Πόσος καφές σπαταλιέται
Η σπατάλη αρχίζει ήδη με το χύσιμο μερικών κουταλιών καφέ κατά τη μεταφορά από τον μύλο στο V60 ή στο French press, ή όταν αλέθουμε σε λάθος χονδρότητα.
Μπορεί να μη φαίνεται πολύ, αλλά αν τα βάλεις όλα μαζί, μπορεί να πρόκειται για μερικές δεκάδες γραμμάρια καφέ.
Τι γίνεται με τον καφέ που τελικά κρύωσε ή δεν είχε τη γεύση που σας άρεσε; Πολλοί άνθρωποι επίσης δεν ξέρουν πώς να αποθηκεύουν σωστά τον καφέ, με αποτέλεσμα να τον μυρίζουν μετά από λίγο και να πρέπει να τον πετάξουν.
Καλύτερα να διαβάσετε αυτό το άρθρο για το πώς να αποθηκεύετε σωστά τον καφέ, ώστε να μην χρειαστεί να το κάνετε αυτό την επόμενη φορά.
Επεξεργασία καφέ
Είναι απαραίτητο να καταλάβετε ότι οι κόκκοι καφέ περνούν από μια πολύ σύνθετη διαδικασία.
Ξεκινά με έναν μικρό κόκκο καφέ που συλλέγεται από μια φυτεία καφέ σε μία από τις 70 διαφορετικές χώρες του κόσμου.
Στη συνέχεια, υπάρχει η επεξεργασία, η μεταφορά, το καβούρδισμα, και παρόλο που μπορεί να μην φαίνεται στην αρχή όταν πίνετε ένα φλιτζάνι καφέ, όλα αυτά έχουν τεράστιο αντίκτυπο σε ολόκληρο τον πλανήτη μας. Και δεν πρέπει να το αγνοήσετε αυτό.
Θα πρέπει λοιπόν όλοι να νοιαζόμαστε και να ανησυχούμε για το πώς δουλεύουμε με τον καφέ.
Μπορούμε να ξεκινήσουμε αναζητώντας τρόπους για να μειώσουμε τα απόβλητά του. Η ανακύκλωση, η κομποστοποίηση και η επαναχρησιμοποίηση, όπου είναι δυνατόν, είναι σπουδαίοι τρόποι για να διασφαλίσουμε ότι ελαχιστοποιούμε τις αρνητικές επιπτώσεις των επιλογών του τρόπου ζωής μας και μειώνουμε το αποτύπωμα του άνθρακα.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ 1: Αγοράστε μόνο ό,τι χρειάζεστε
Αξιολογώντας πόσο καφέ πίνετε θα συμβάλλετε στο πόσο σπαταλάτε. Είναι καλύτερο να προγραμματίσετε πόση ποσότητα καφέ είναι πιθανό να καταναλώσετε σε μια δεδομένη χρονική περίοδο. Αυτό είναι το κύριο κλειδί για την αποφυγή της σπατάλης.
Φρέσκοι κόκκοι
Συνιστούμε να αγοράζετεφρέσκους κόκκους σε μικρές ποσότητες.Αυτό θα σας αποτρέψει από το να αγοράσετε πάρα πολύ καφέ, ο οποίος μπορεί τελικά να μην σας αρέσει ή να μην μπορείτε να τον καταναλώσετε στο συγκεκριμένο χρονικό διάστημα και ο καφές να χαλάσει.
Να θυμάστε ότι ο καφές είναι τρόφιμο και έχει περιορισμένη διάρκεια ζωής από τη στιγμή που παρασκευάζεται.
Παρόλο που δεν υπάρχει ακριβής συναίνεση σχετικά με το πόσο καιρό ο καφές έχει διάρκεια ζωής, οι περισσότεροι καβουρδιστές αναγράφουν την ημερομηνία που καβουρδίστηκε ο καφέςστη συσκευασία του επιλεγμένου καφέ.
Ωστόσο, οι καβουρδιστές συστήνουν γενικά να καταναλώνεται ο καφές τους μέσα σε ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα (συχνά τρεις μήνες έως έξι μήνες).
Ωστόσο, αυτό εξαρτάται από τον τρόπο που αποθηκεύετετον καφέ σας .Παραγγελία φρέσκου καφέ στο σπίτι σας Εάν έχετε κουραστεί να παραγγέλνετε και να αγοράζετε συνεχώς καφέ, πολλοί καβουρμάδες προσφέρουν πλέον διαδικτυακές υπηρεσίες συνδρομής.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ 2: Σωστή αποθήκευση του καφέ
Αν αποθηκεύετε σωστά τον καφέ σας, θα διαρκέσει περισσότερο. Είναι μια απλή εξίσωση.
Η αποθήκευση των καβουρδισμένων κόκκων σε επανασφραγιζόμενη σακούλα με βαλβίδα μονής κατεύθυνσης θα τους προστατεύσει από την εισροή οξυγόνου. Η βαλβίδα επιτρέπει στον καφέ να απελευθερώνει με ασφάλεια το διοξείδιο του άνθρακα χωρίς να εκτίθεται σε πολύ αέρα.
Όταν αγοράζετε καφέ από το διαδίκτυο, συχνά διατίθεται σε επανασφραγιζόμενες σακούλες. Ωστόσο, αν αγοράσατε τον καφέ σας απευθείας από έναν τοπικό καβουρδιστή, μπορεί να είναι σε απλούστερη χάρτινη ή πλαστική συσκευασία.
Αν συμβαίνει αυτό, φροντίστε νατοποθετήσετε τους κόκκους καφέ στο σπίτι σεαεροστεγές καικατά προτίμηση αδιαφανές δοχείο.
Αυτό προστατεύει τον καφέ από το οξυγόνο, την υγρασία και το άμεσο ηλιακό φως. Διατηρήστε τον καφέ με αυτόν τον τρόπο για δύο μήνες το πολύ.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ 3: Προετοιμάστε τον καφέ σας σύμφωνα με μια ακριβή συνταγή
Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να παρασκευάσετε τον καφέ στο σπίτι και ο καθένας παρέχει έναν μοναδικό τρόπο να απολαμβάνετε τον καφέ σας.
Ανεξάρτητα από τη μέθοδο που προτιμάτε, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε μια ακριβή και επαναλαμβανόμενη συνταγή. Αυτό όχι μόνο θα σας βοηθήσει να παράγετε συνεπή αποτελέσματα, αλλά σημαίνει επίσης ότι θα σπαταλάτε λιγότερο καφέ.
Επίσης, να είστε προσεκτικοί σχετικά με τη χονδρότητα στην οποία αλέθετε τον καφέ σας. Αυτό συμβαίνει επειδή κάθε παρασκευή απαιτεί διαφορετική χονδρότητα αλέσματος. Για παράδειγμα, ο καφές αλέθεται χονδροειδώς για μια μηχανή γαλλικού τύπου, αλλά λεπτότερα για μια μηχανή εσπρέσο.
Άλλες συμβουλές για την προετοιμασία του καφέ;
- Χρησιμοποιήστε τη ζυγαριά για να ζυγίσετε με ακρίβεια τους κόκκους του καφέ σας. Η ζυγαριά θα σας βοηθήσει επίσης να ακολουθήσετε τη συνταγή ακριβώς κατά γράμμα και ο καφές που θα προκύψει θα έχει ακόμα καλύτερη γεύση.
- Μην ξεχνάτε να καθαρίζετε τα πάντα σωστά μετά την παρασκευή καφέ. Αυτό θα διασφαλίσει ότι ο καφές σας θα έχει τη γεύση που πρέπει την επόμενη φορά, καθώς δεν θα μείνουν υπολείμματα λαδιών που θα μπορούσαν να χαλάσουν τη γεύση του επόμενου καφέ σας.
- Σκεφτείτε επίσης το νερό, το οποίο θα αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος του φλιτζανιού του καφέ σας. Αν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε φιλτραρισμένο νερό και θερμαίνεταισε θερμοκρασία μεταξύ 90,6 και 96,1 βαθμών Φαρενάιτ. Η γεύση του καφέ που θα προκύψει θα είναι τέλεια.
Η οικιακή παρασκευή καφέ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μπείτε περισσότερο στον κόσμο του εκλεκτού καφέ. Σας επιτρέπει να δοκιμάσετε μια ποικιλία διαφορετικών μεθόδων παρασκευής καφέ από την άνεση του σπιτιού σας και να πειραματιστείτε με διαφορετικές μεθόδους.
Ωστόσο, αν δεν είστε προσεκτικοί, μπορεί να οδηγήσει σε σπατάλη καφέ. Σχεδιάζοντας τον τρόπο με τον οποίο θα αγοράζετε, θα αποθηκεύετε και θα προετοιμάζετε τον καφέ σας, θα μπορέσετε να ελαχιστοποιήσετε τη σπατάλη καφέ. Αυτό θα κάνει την κατανάλωση καφέ σας πιο αποδοτική - για να μην αναφέρουμε ότι είναι καλύτερη για το περιβάλλον και τον πλανήτη.