Κολομβία La Victoria | Espresso - Συσκευασία: 500 g

Επιλεγμένος καφές καβουρδισμένος για εσπρέσο Κολομβία - La Victoria. Στη γεύση αποξηραμένα φρούτα, γάλα σοκολάτα και φλούδα πορτοκαλιού.

Επιλεγμένος καφές Κολομβίας - La Victoria από τη Σάντα Μάρια.

Επιλεγμένος καφές Κολομβίας - La Victoria από τη Σάντα Μαρία.

Επιλογή καφέ Κολομβίας - La Victoria από τη Santa Maria.

Επιλεκτικός καφές Κολομβίας - La Victoria από τη Σάντα Μαρία.

Περισσότερες φωτογραφίες (6)

Προσθήκη στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα σύγκρισης

Κολομβία La Victoria | Espresso - Συσκευασία: 500 g

Καβούρδισμα εσπρέσο

25 βαθμοί στο σύστημα επιβράβευσης Φρεσκοψημένο

Ο καφές από τη φάρμα La Victoria θα σας μαγέψει με τις ξινές νότες αποξηραμένων φρούτων και φλούδας πορτοκαλιού, που συμπληρώνονται από τη γλυκιά και ισορροπημένη γεύση της σοκολάτας γάλακτος. Απολαύστε μια επιλογή καφέ από την KOlumbia σε υψόμετρο 1700-2200 μ. πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Περισσότερα

Κωδικός προϊόντος: 6271-3680 Αποστολή και πληρωμή

25,30 € συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ

Κωδικός προϊόντος: 6271-3680 Αποστολή και πληρωμή

Παραλλαγές4

Συσκευασία	Διαθεσιμότητα		Τιμή συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ
1 kg	Σε απόθεμα τώρα	Περισσότερα	47,40 €
125 g	Σε απόθεμα τώρα	Περισσότερα	7,80 €
250 g	Σε απόθεμα τώρα	Περισσότερα	13,30 €
500 g	Σε απόθεμα τώρα	Περισσότερα	25,30 €

Περιγραφή
Άρθρα2

Καβουρδισμένος καφές: La Victoria

✓ Η χώρα της Κολομβίας
✓ Περιοχή Huila
✓ Productores del Futuro, κοινότητα Santa Maria
✓ υψόμετρο 1200-1400 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας
✓ Είδος 100% Arabica
✓ ποικιλία Caturra, Typica, Bourbon
✓ επεξεργασία πλυμένη
✓ καβούρδισμα για εσπρέσο

Καφές από την περιοχή Huila

ΗLa Victoria περιλαμβάνει παραγωγούς από τη Σάντα Μαρία και το Παλέρμο στην περιοχή Huila της Κολομβίας. Οι αγρότες συμμετέχουν στο πρόγραμμα "Productores del futuro", το οποίο μεταφράζεται ως "παραγωγοί του μέλλοντος". Τα αγροκτήματα βρίσκονται σε υψόμετρο 1.700-2.200 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, στους πρόποδες του ηφαιστείου Huila.

Η La Victoria παράγει εξαιρετικούς καφέδες με βαθμολογία cupping από 84,5 έως 85 βαθμούς. Η Jamer Cubillos είναι υποδειγματικό μέλος του προγράμματος "Productores del Futuro". Κατάγεται από την Finca El Triangulo και αντιπροσωπεύει την τρίτη γενιά καλλιεργητών καφέ. Ο Jamer είναι παθιασμένος με τη διατήρηση της παράδοσης και σκοπεύει να μεταδώσει τις γνώσεις του στα αδέλφια του.

Για να επιτύχουν την καλύτερη ποιότητα, οι αγρότες επιλέγουν προσεκτικά μόνο ώριμα κεράσια, τα οποία ζυμώνουν για 24 ώρες και στη συνέχεια για άλλες 36-72 ώρες μετά την αφαίρεση του φλοιού και μέρους της σάρκας (που ονομάζεται αποπύλωση). Στη συνέχεια ο καφές πλένεται και συνήθως ξηραίνεται στη βεράντα.

Πώς θα είναι η γεύση αυτού του καφέ;

Οι κολομβιανοί καφέδες χαρακτηρίζονται από το γεμάτο σώμα τους, την ευχάριστη οξύτητα και την πλούσια γεύση τους. Ένα φλιτζάνι αυτού του πλυμένου καφέ από τη La Victoria θα σας μαγέψει με τις όξινες νότες αποξηραμένων φρούτων και φλούδας πορτοκαλιού, που συμπληρώνονται διακριτικά από τη γλυκιά γεύση της σοκολάτας γάλακτος.

Συνιστάται για εσπρέσο. Το προφίλ μεσαίου καβουρδίσματος έχει αναπτυχθεί για αυτή τη μέθοδο παρασκευής καφέ. Εκτός από τη χρήση του για εσπρέσο από μηχανή με μοχλό ή αυτόματη μηχανή, μπορείτε επίσης να απολαύσετε τον καφέ σας από δοχείο mokaή jazzeria.

Αποθήκευση

Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Παράγεται από

Lazenskakava.cz s.r.o. Hradisko 467 Luhačovice 76326 Τσεχική Δημοκρατία Αριθμός ΦΠΑ: CZ05825580 Αριθμός ταυτότητας: 05825580

Αντοχή

Η ελάχιστη διάρκεια ζωής είναι 1 έτος από την ημερομηνία ψησίματος. Εγγυόμαστε την παράδοση καφέ που είναι το πολύ 14 ημέρες μετά το καβούρδισμα.

Συστατικά

100% κόκκοι καφέ Arabica

Παράμετροι

Χαρακτηριστικά γεύσης	Σοκολάτα γάλακτος, Φλούδα πορτοκαλιού, Αποξηραμένα φρούτα
Βαθμολογία βεντούζας	85
Τύπος	Arabica
Το αγρόκτημα	La Victoria
Οξύτητα του καφέ	Λιγότερο όξινο
Μέθοδος παρασκευής	Τουρκική καφετιέρα, Espresso, Τσαγιέρα Moka
Υψόμετρο	1700-2200 m n. m.
Περιοχή	Huila
Χρήση	Espresso
Παραγωγή	Comunity lot
Ποικιλία	Bourbon, Caturra, Typica
Χώρα	Κολομβία
Ανακτήθηκε από	Πλυμένο (υγρό)

Χαρακτηριστικά γεύσης	Σοκολάτα γάλακτος, Φλούδα πορτοκαλιού, Αποξηραμένα φρούτα
Βαθμολογία βεντούζας	85
Τύπος	Arabica
Το αγρόκτημα	La Victoria
Οξύτητα του καφέ	Λιγότερο όξινο
Μέθοδος παρασκευής	Τουρκική καφετιέρα, Espresso, Τσαγιέρα Moka
Υψόμετρο	1700-2200 m n. m.
Περιοχή	Huila
Χρήση	Espresso
Παραγωγή	Comunity lot
Ποικιλία	Bourbon, Caturra, Typica
Χώρα	Κολομβία
Ανακτήθηκε από	Πλυμένο (υγρό)

Πώς πεθαίνει ο espresso; Οξείδωση και υποβάθμιση

Αν αφήσετε τον εσπρέσο να κάτσει, δεν θα τον απολαύσετε πια. Γιατί ο εσπρέσο αλλάζει γεύση τόσο γρήγορα; Πώς πεθαίνει στην πραγματικότητα ο εσπρέσο και πόσος χρόνος χρειάζεται για να πεθάνει;

Μέγεθος κόκκων καφέ. Πώς διαβαθμίζεται ο καφές και ποια είναι η ποιότητα του καφέ;

Θα έχετε παρατηρήσει ότι οι κόκκοι καφέ ποικίλλουν σε μέγεθος. Είναι μικρότεροι, μεγαλύτεροι, πιο επιμήκεις ή πιο στρογγυλοί. Τώρα ας μάθουμε αν το σχήμα των κόκκων καφέ έχει επίδραση στην ποιότητα και τη γεύση τους.

Αξεσουάρ (6)