Κόστα Ρίκα Aquiares Estate Entre Rios Obata | Omni - Συσκευασία: 250 g
Κόστα Ρίκα Aquiares Estate Entre Rios Obata | Omni - Συσκευασία: 250 g
Ο καφές από το Κτήμα Aquiares θα σας μαγέψει με εξωτικές νότες γκουάβα, ισορροπημένες από την ευχάριστη γλυκύτητα του μελιού και την επίγευση μαύρου τσαγιού. Απολαύστε τον καλύτερο καφέ από την Κόστα Ρίκα σε υψόμετρο 1100-1400 μ. πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Περισσότερα
Κωδικός προϊόντος: 6786-3818 Αποστολή και πληρωμή
Ο καφές από το Κτήμα Aquiares θα σας μαγέψει με εξωτικές νότες γκουάβα, ισορροπημένες από την ευχάριστη γλυκύτητα του μελιού και την επίγευση μαύρου τσαγιού. Απολαύστε τον καλύτερο καφέ από την Κόστα Ρίκα σε υψόμετρο 1100-1400 μ. πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Περισσότερα
Κωδικός προϊόντος: 6786-3818 Αποστολή και πληρωμή
Καβουρδισμένος καφές: Ομπάτα: Aquiares Estate Entre Rios Obata
- ✓ Χώρα Κόστα Ρίκα
- ✓ Περιοχή Turrialba
- ✓ παραγωγός: οικογένεια Robelo
- ✓ υψόμετρο 1100-1400 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας
- ✓1 00% Arabica
- ✓ ποικιλία Marsellesa, Obatá
- ✓ Επεξεργασία κόκκινου μελιού
- ✓ καβούρδισμα σε omni roast
Καφές από την περιοχή Turrialba
Ένα από τα μεγαλύτερα και παλαιότερα αγροκτήματα καφέ στην Κόστα Ρίκα, το Aquiares Estate βρίσκεται στις πλαγιές του ηφαιστείου Turrialba. Με παράδοση πάνω από έναν αιώνα, το αγρόκτημα είναι γνωστό για τη βιωσιμότητά του και τη στήριξη της τοπικής κοινότητας. Οι ιδιοκτήτες της φάρμας, η οικογένεια Robelo, δίνουν μεγάλη έμφαση στην ποιότητα του καφέ και στην προστασία του περιβάλλοντος.
Το κτήμα Aquiares Estate διαχειρίζεται ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής καφέ, από την καλλιέργεια έως την επεξεργασία, επιτρέποντάς του να εγγυάται την υψηλότερη ποιότητα. Το αγρόκτημα πειραματίζεται με ποικιλίες ανθεκτικές στο κλίμα και έχει πιστοποιηθεί από τη Rainforest Alliance. Αυτές οι καινοτομίες το καθιστούν αρνητικό ως προς τον άνθρακα και πρωτοπόρο στην αειφορία.
Η συγκομιδή του καφέ γίνεται με το χέρι και στη συνέχεια τα κεράσια επεξεργάζονται με τη μέθοδο Red Honey: μετά το πλύσιμο, οι κόκκοι αποφλοιώνονται, αφήνοντας το 80-90% του πολτού. Οι κόκκοι ξηραίνονται πρώτα σε κεραμικές πεζούλες για δύο ημέρες και στη συνέχεια για άλλες 10 ημέρες σε υπερυψωμένα κρεβάτια σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες.
Πώς θα είναι η γεύση αυτού του καφέ;
Προερχόμενος από τη φάρμα Aquiares Estate , αυτός ο καφές της Κόστα Ρίκα των ποικιλιών Marsellesa και Obatá διαθέτει φρουτώδεις νότες γκουάβα και γλυκιά γεύση μελιού που εξισορροπείται τέλεια από μια επίγευση μαύρου τσαγιού. Προσφέρει ένα πολύπλοκο φλιτζάνι γεμάτο μοναδικές και ισορροπημένες γεύσεις.
Ο καφές καβουρδίζεται με τη μέθοδο omni roast, καθιστώντας τον κατάλληλο τόσο για καφέ φίλτρου όσο και για εσπρέσο. Έχει δημιουργηθεί ένα ουδέτερο προφίλ καβουρδίσματος που θα σας προσφέρει εξαιρετική γεύση, όποια μέθοδο και αν προτιμάτε.
Απολαύστε τον καφέ στάγδην από σταγονόμετρο, μηχανή καφέ στάγδην, French Press, AeroPress ή Chemex. Ωστόσο, θα έχει επίσης υπέροχη γεύση ως εσπρέσο από μια μηχανή καφέ με μοχλό ή αυτόματη μηχανή καφέ, δοχείο Moka ή μηχανή εσπρέσο.
Χαρακτηριστικά γεύσης | Μέλι, Μαύρο τσάι, Γκουάβα |
---|---|
Τύπος | Arabica |
Οξύτητα του καφέ | Λιγότερο όξινο |
Μέθοδος παρασκευής | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Τουρκική καφετιέρα, Espresso, French press, Hario V60, Τσαγιέρα Moka, Vacuum Pot |
Υψόμετρο | 1100-1400 m πάνω από το επίπεδο της θάλασσας. |
Περιοχή | Turrialba |
Χρήση | Espresso, Φίλτρο |
Παραγωγή | Single farm |
Ποικιλία | Marcelles, Obata |
Χώρα | Κόστα Ρίκα |
Ανακτήθηκε από | Κόκκινο μέλι |
Χαρακτηριστικά γεύσης | Μέλι, Μαύρο τσάι, Γκουάβα |
---|---|
Τύπος | Arabica |
Οξύτητα του καφέ | Λιγότερο όξινο |
Μέθοδος παρασκευής | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Τουρκική καφετιέρα, Espresso, French press, Hario V60, Τσαγιέρα Moka, Vacuum Pot |
Υψόμετρο | 1100-1400 m πάνω από το επίπεδο της θάλασσας. |
Περιοχή | Turrialba |
Χρήση | Espresso, Φίλτρο |
Παραγωγή | Single farm |
Ποικιλία | Marcelles, Obata |
Χώρα | Κόστα Ρίκα |
Ανακτήθηκε από | Κόκκινο μέλι |
Παγωμένος καφές. Έμπνευση, οδηγοί και συνταγές για τον τέλειο παγωμένο καφέ
Εννοείτε ένα ψηλό ποτήρι καφέ, παγωτό και σαντιγί; Μερικοί άνθρωποι θεωρούν ότι ο παγωμένος καφές είναι καφές με γάλα πάνω σε πολύ πάγο. Άλλοι προτιμούν ένα παγωμένο παγωτό. Μια μεγάλη συλλογή με τις πιο νόστιμες συνταγές παγωμένου καφέ βρίσκεται εδώ!
7 καλοκαιρινά ποτά με Cold Brew Coffee Toddy
Το Toddy είναι ένας βοηθός για να φτιάξετε σπιτικό Cold Brew. Όχι μόνο θα σας φτιάξει νόστιμο σπιτικό Cold Brew όπως από μια καφετέρια. Θα είναι επίσης η τέλεια βάση για τα νόστιμα παγωμένα και ανάμεικτα ροφήματα για τα οποία έχουμε ετοιμάσει συνταγές για σήμερα.
Εμπνευστείτε και δοκιμάστε νέα θέματα Latte Art
Η Latte Art είναι μια μοναδική τέχνη στον κόσμο των baristas, η οποία είναι πάντα επίκαιρη και περνάει τη μια καινοτόμο φάση μετά την άλλη. Οι ζωγραφιές καφέ παρέχουν στους baristas μια πλατφόρμα για να εκφράσουν τη δημιουργικότητά τους. Εμπνευστείτε μαζί μου για την καλύτερη Latte Art.
Διπλός espresso και doppio (ml, γραμμάρια, παρασκευή)
Ένας καφές που ανεβάζει την ένταση και προσφέρει διπλάσια καφεΐνη. Αλλά και ένας καφές του οποίου η προετοιμασία μπορεί να μπερδέψει ακόμα και τον πιο έμπειρο barista. Ποια είναι η αλήθεια για την παρασκευή του doppio;
Americano. Υπάρχει σωστή αναλογία νερού προς καφέ;
Ανήκετε σε εκείνους τους ανθρώπους που μπερδεύονται με τα ποτά στις καφετέριες; Πανικοβάλλεστε όταν συναντάτε εκατομμύρια διαφορετικούς όρους για κάτι που ουσιαστικά είναι ένα μείγμα καφέ, νερού και γάλακτος; Δεν είστε οι μόνοι. Παίρνετε σκέτο καφέ. Αλλά μπορεί να είναι ένα από τα πέντε ποτά. Τι είναι αυτό; Τι είναι λοιπόν το Americano;
Καφές και πίπα. Πώς να κάνετε μια επιλογή σε ένα shisha bar
Τι προσφέρετε με την πίπα σας; Τσάι, ποτό; Τι θα λέγατε για μια ποικιλία καφέ; Ο καφές και οι πίπες ήταν πάντα μαζί. Συζήτησα με τον ιδιοκτήτη του Shisha Relax Bar και barista Láďa Fabík πώς να συνδυάσετε αυτές τις τάσεις.
Barista: εργάζεται πίσω από την άλλη πλευρά του πάγκου
Ο καφές είναι μια νέα βιομηχανία που πάντα προσέλκυε νέους, ενθουσιώδεις baristas. Το επάγγελμα του barista δεν είναι μόνο η εργασία σε ένα αρωματικό περιβάλλον καφέ. Πρέπει να κάνετε πολύ περισσότερα από το να πατάτε απλώς κουμπιά σε μια μηχανή καφέ. Γνωρίζετε τι περιλαμβάνει η δουλειά ενός barista και πώς μοιάζει η καθημερινή ρουτίνα ενός barista;