5 automaatsete piimavahustite eelised kohvikus, restoranis või hotellis

Mis kasu on automaatse piimavahusti ostmisest teie ettevõttele? Täna saate teada, miks piimavahustaja automaatne vahustamine kohvi sisse on tõeline mängumuutja. Avastage, milline piimavahusti tehnoloogia on teie jaoks ideaalne.

Miks automatiseerida piima vahustamine teie ettevõttes

Vahustatud soe piim ideaalselt sileda tekstuuriga. See on automaatse piimavahustaja peamine eesmärk eelkõige kohvijookide valmistamisel. Miks on sellist masinat vaja? Põhjuseid on palju. Täna tutvustan teile automaatsete piimavahustite peamisi eeliseid professionaalseks kasutamiseks. Siin on need:

Kohviku töötajate kiirus ja tõhusus
Esmaklassiline ühtlane joogi kvaliteet
Vahustatud piima parem maitseprofiil
Vähenenud piimajäätmete kulud
Piimajookide valiku laiendamine

Piimavahustamise kiirus ja tõhusus kohvikus

Selle ajaga, mis kulub 1 latte valmistamiseks, saate valmistada vähemalt 3. Kiirem valmistamine annab ruumi rohkematele tellimustele, rohkematele külalistele, suuremale kasumile. Barista tõhusus on"win-win" strateegia, ja seda nii kliendi, kohvikuomaniku kui kabarista endajaoks. Pikka aega ootava külalise ärritunud näo asemel tervitab baristat rahulolev naeratus kiiresti valmistatud kohvi üle. Tavaliselt koos paksema jootraha. ???? Rääkimata baristastressivähendamisest tellimuste mahu tõttu.

Piimavahu ja kohvi ühtlane kvaliteet

Alati võrdselt täiuslik. Selline peaks olema kvaliteetkohviku cappuccino. Kuidas seda saavutada, kui töövahendid vahetuvad kogu aasta jooksul pidevalt? Hooajalised vahetused ja personali vahetus ei aita kohvikus toote järjepidevuse säilitamiseks kuigi palju. Kuid ka uute baristade koolitamise ja harimise kulud ei ole tähtsusetud.Automaatne piimavahetus on viis, kuidas säilitada kohvipoodides püsivalt hea kohvi kvaliteet, vaatamata nendele levinud probleemidele kohvipoodides.

Vahustatud piima täiuslik maitse

Masinal vahustatud piima eeliseks onkorratav täpsus. See tähendab, et piim on alati sama hea maitsega. Erinevalt käsitsi teekannuga vahustamisest, kus isegi kerge üleviskamine võib tähendada ebameeldivalt kibedat kuni kõrvetatud maitset saadud cappuccinos. Automaatsest vahustist saadud piim on iga kord ühesuguste omadustega. Samuti saate reguleeridaväljundtemperatuuri seadistusevastavalt kasutatavale piimale ja saate alati täiusliku maitsega piimavahu.

Manuaalse piimavahustamisega kaasnevad kaotused ja vead

Automaatsete piimavahustusseadmete tõeliselt suur eelis on jääkide kadude minimeerimine. Ja see on midagi, mida iga kohvik näeb finantsaruannetes peaaegu kohe, kui nad võtavad automaatse piimavahustaja kohvivalmistamise protsessi kasutusele.Traditsioonilise piimavahustamise jäägid, sealhulgashalvasti vahustatud või läinud piim, annaks päeva lõpuks rahaks ümberarvestatuna päris palju raha. Vahustatud piimavahustid seevastu väljastavad täpselt vajaliku piimakoguse. Nii säästate raha ja olete taas ühe sammu võrra lähemaljäätmeteta ettevõtlusele.

Kohvikukülaliste rahulolu maksimeerimine

Rahulolev klient, rahulolev kohvikuomanik. See võrrand kehtib alati. Esiteks suurendab see kohvikukülaliste rahulolu läbi kiiruse (vt punkt 1). Kuid see on kajoogipakkumise laius. Kas tõhususe poole püüdlemisel piirate toodete hulka, et kohvikutöötajad saaksid kõike valmistada? Mõelge hoopis piimaküpsetamise automatiseerimisele.

Kohvikutes tellitakse kõige sagedamini piimajooke. Saate laiendada oma pakkumist teiste võimalustega, nagumatcha latted ja muud trendikad joogid. Kui automatiseerite piimavahustamise, saavad baristad kasutada säästetud aega teiste toodete valmistamiseks või otsekliendigasuhtlemiseks, et suurendada klientide rahulolu ja kohvikumüüki.

Millised on automaatse piimavahu tootmise tehnoloogiad

Põhimõtteliselt on kaks võimalust automaatse piimavahustaja saamiseks. Kas kohvimasina osana või osta eraldiseisev piimavahusti. Kohvimasinasse integreeritud automaatnepiimavahusti on odavam. See on tingitud sellest, et see on ehitatud valmis alusele, kasutades seega soojusallikat ja kohvimasinat ennast. See on lihtsalt selle täiustamine ja seega ainult lisaseadme hinda väärt. Välineeraldiseisev piimavahustaja pakub aga rohkem võimsust ja keerukamaid funktsioone piima vahustamiseks.

Iseseisvad piimavahustid

Ka eraldiseisvate piimavahustite seas saab teha väikese kategoriseerimise. Piima vahustamiseks on kaks võimalust. Tehnoloogia võibjäljendada barista vahustamisstiili, kasutades automaatset aurupihustit. Või töötab seetootja sees juba valmis ja vahustatud piima omamoodidosaatorina. Aurudüüsiga vahustid on odavamad, hinnavahe on umbes 25 000 krooni võrreldes dosaatoritehnoloogiaga.

Latte Art Factory vs. Übermilk

Pange lihtsalt teekannu dosaatori alla ja saate latte art'i cappuccino sekundi jooksul valada. Jah, see võib olla ka nii kiire ja lihtne. Ideaalsed piimavahustajad, mislihtsustavad barista tööd maksimaalselt ja midaoleme ise testinud, on Übermilk ja Latte Art Factory. Kuidas nende vahel valida? Vaata võrdlust allpool.

	ÜBERMILK	LATTE ART FACTORY
mõõtmed b×k×s	18×54×48,5 cm	22×55,5×56 cm
kaal	25 kg	27 kg
temperatuuri seadistus	55°C - 68°C	4°C - 75°C
Tühjenduskiirus	1,3 liitrit/tunnis	0,9 liitrit tunnis (PRO-variant)
puhastamine	poolautomaatne	poolautomaatne
värv	roostevaba teras/must/valge	must

Mis meile Übermilki juures meeldib?

See on stabiilse ja kiire doseerimisega tugev tööloom. Ühe lattetüki kohta kulub vaid umbes 7 sekundit, miskiirendab kogumasinatagusttööprotsessi rohkem kui 50% võrra. Übermilk omab kõiki vajalikke sertifikaate ja on HACCP-hinnatud. Samuti on praktiline vaadata valmistatavate piimade statistikat internetis. Lisaks kiirusele on seeäärmiselt järjepidev täiusliku piima tootja lattekunsti jaoks hõivatud operatsioonides.

Automaatne piima vahutamine kohvimasinas

Kohvimasinat valides on kõige paremmõelda kohe kohvi valmistamise protsessi tõhususele. Tegelikult pakuvad sellised tootjad nagu Nuova Simonelli ja Victoria Arduino umbes 600 euro suuruse lisatasu eest"EasyCream" tehnoloogia lisamist. Seega saabub teie kohvimasin täiustatud konfiguratsioonis, mis võimaldab piima automaatselt vahustada.

"EasyCream" tehnoloogia on spetsiaalneaurudüüs, millel on temperatuuriandur ja piimavahustamise eelseadistatud viis. Barista ülesandeks on lihtsalt valada piimapartii kannu, asetada otsik ja lülitada vahustamisprogramm sisse. Saate lisada oma uuele Appia või Aurelia Wave kohvimasinale funktsiooni "EasyCream". Uue Aureliamudeli jaokstäiustatud juhtimisega digitaalse düüsinupuga. Samuti saate selle tehnoloogia valida kõikidele Victoria Arduino ja Nuova Simonelli professionaalsetele kohvimasinatele.