Colombia Las Brisas | Espresso - Pakend: 250 g
Colombia Las Brisas | Espresso - Pakend: 250 g
Finca las Brisas Farmi kohv lummab teid oma happeliste puuviljanootidega tsitruse, virsiku ja muraka maitsega. Nautige Colombia kohvi 1780 meetri kõrgusel merepinnast. Rohkem
Toote kood: 6268-3668 Kohaletoimetamine ja maksmine
Finca las Brisas Farmi kohv lummab teid oma happeliste puuviljanootidega tsitruse, virsiku ja muraka maitsega. Nautige Colombia kohvi 1780 meetri kõrgusel merepinnast. Rohkem
Toote kood: 6268-3668 Kohaletoimetamine ja maksmine
Röstitud kohv: las Brisas
- ✓ Riik Colombia
- ✓ Piirkond Santa Maria, Huila
- ✓ kasvataja Paulino Quintero
- ✓ kõrgus merepinnast 1780 m üle merepinna
- ✓ tüüp 100% Arabica
- ✓so rdid caturra, castillo, colombia
- ✓ töötlemine märg
- ✓ röstimine espresso jaoks
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/espresso_kava.jpg)
Huila piirkonnast pärit kohv
Finca las Brisas asub Santa Maria linnas Kolumbia Huila osariigis ja seda juhib Paulino Quintero. Talu, mis asub 1 780 m kõrgusel merepinnast, hõlmab kokku 2 hektarit, kus kasvab umbes 2 000 Caturra-puud, 3 000 Colombia-puud, 1 200 Castillo-puud ja 1 000 Pacamara-puud.
Kohvi töödeldakse tavaliselt nii, et see jäetakse 24 tunniks kirsipuudel käärima ja seejärel laagerdatakse avatud purgis veel 72 tundi. Castillo puhul kasutatakse sama protsessi, kuid kohvi jäetakse käärima kirsipuudes 24 tunniks ja seejärel laagerdatakse 84 tundi.
Paulino on üks väheseid tootjaid, kellel on keskkonnasõbralik pesumasin; traditsioonilised pesumasinad kasutavad kuni 45 liitrit vett ühe kilogrammi kuivatatud pärgamendikohvi kohta, kuid keskkonnasõbralik pesumasin kasutab sama kilogrammi kuivatatud kohvi puhul ainult 15-20% vett! The Coffee Quest'i projekti abil on ta rajanud ka kompostimisplatsi ja õpib, kuidas orgaanilisi jäätmeid kõige paremini ära kasutada.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Kolumbia-Las-Brisas-.jpeg)
Kuidas see kohv maitseb?
Kolumbia kohvi iseloomustab tema täidlane keha, särav happesus ja rikkalik järelmaitse. Finca las Brisas'e kohvis on tunda happelisi puuviljanoote tsitruse ja muraka maitsega ning meeldiva virsiku maitsega.
Soovitatav espressoks. Keskmise röstimise profiil on välja töötatud spetsiaalselt selle kohvi valmistamisviisi jaoks. Lisaks espresso valmistamisele kang- või automaatkohvimasinast, võite nautida kohvi ka moka-kannust või geiserist.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/A00A0910.jpg)
Maitseomadused | Virsik, Tsitrusviljad, Blackberry |
---|---|
Tüüp | Arabica |
Kohvi happesus | Happelisemad |
Ettevalmistusmeetod | Türgi kohvikann, Espresso, Moka teekann |
Kõrgus | 1780 m üle merepinna. |
Piirkond | Huila |
Kasutage | Espresso |
Tootmine | Mikrolot |
Mitmekesisus | Castillo, Caturra, Colombian |
Riik | Kolumbia |
Välja otsitud aadressil | pestud (märg) |
Maitseomadused | Virsik, Tsitrusviljad, Blackberry |
---|---|
Tüüp | Arabica |
Kohvi happesus | Happelisemad |
Ettevalmistusmeetod | Türgi kohvikann, Espresso, Moka teekann |
Kõrgus | 1780 m üle merepinna. |
Piirkond | Huila |
Kasutage | Espresso |
Tootmine | Mikrolot |
Mitmekesisus | Castillo, Caturra, Colombian |
Riik | Kolumbia |
Välja otsitud aadressil | pestud (märg) |
![Kuidas me tagame kohvi värskuse](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/4/8/4845c7a0e623ae7c68d468ca4ca87122-jak-zajistujeme-cerstvost-kavy.jpg)
Kuidas me tagame kohvi värskuse
Iga tassi kohvi puhul, mida meilt saate maitsta, püüame tagada maksimaalse värskuse ja kvaliteedi. Kas te teate, mis on selle võlu?
![Defektid rohelises kohvis](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/b/1/b19438298c9174941b2ee16245feef25-rene-porter-ijyq1us6mvm-unsplash.jpg)
Defektid rohelises kohvis
Suurepärase kohvimaitse saavutamiseks on vaja rohelisi kohviube, mis on vigadeta. Sellise "rohelise saadetise" puhul võib partii jõuda röstrisse mitme defektiga.
![Kuidas sureb espresso? Hapnemine ja lagunemine](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/5/b/5b798f658d4a0dcfd4b6e91c0f030aa4-smrt-espresso.jpg)
Kuidas sureb espresso? Hapnemine ja lagunemine
Kui lasete espressol istuda, ei saa te seda enam nautida. Miks muudab espresso oma maitset nii kiiresti? Kuidas espresso tegelikult sureb ja kui kaua see kestab?
![Kohvi röstimise klassid: millised on kohvi röstimise erinevused?](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/2/8/28137228cdbb873a703986a7095a8929-stupne-prazeni-kavy-blog.jpg)
Kohvi röstimise klassid: millised on kohvi röstimise erinevused?
Röstimise tulemuseks on pruunikas toonides lõhnavad terad. Toonide vahelised erinevused tulenevad röstimise astmest. Kuidas nende abil määrata kohvi maitse ja kuidas valida õige röstimisviis?
![Kohvirituaalid ja sotsiaalsed traditsioonid](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/9/3/93df4abb5f140b1888deeede044b7e45-etiopsky-kavovy-ceremonial.jpg)
Kohvirituaalid ja sotsiaalsed traditsioonid
Võib-olla ei ole maailmas ühtegi jooki, mis peegeldaks paremini sotsiaalseid traditsioone kui kohv. Mõne kultuuri jaoks on kohvi valmistamine peaaegu maagiline rituaal. Uurime seda!
![Kohvioa suurus. Kuidas kohvi sorteeritakse ja milline on kohvi kvaliteet?](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/6/3/63c25c2007bb26443cfd682ec48b007c-trideni-velikosti-kavovych-zrn.jpg)
Kohvioa suurus. Kuidas kohvi sorteeritakse ja milline on kohvi kvaliteet?
Olete kindlasti märganud, et kohvioad on erineva suurusega. Nad on väiksemad, suuremad, piklikumad või ümaramad. Uurime nüüd, kas kohviubade kuju mõjutab nende kvaliteeti ja maitset.