Kahvin historia Kolumbiassa

Kahvin lähetystyön alkuperä Kolumbiassa

Kuten kahvin alkuperää Etiopiassa ja Jemenissä, myös kahvin saapumista Kolumbiaan ympäröivät legendat ja epävarmuustekijät. Maassa asui satoja maanviljelyyn perehtyneitä heimoja, kuten Muisca- ja Taironas-heimot, joita oli jopa 2 miljoonaa. Kun ensimmäiset espanjalaiset valloittajat saapuivat vuonna 1499, alkoi muutoksen aikakausi, ja ensimmäiset pysyvät eurooppalaiset siirtokunnat perustettiin seuraavien kolmenkymmenen vuoden aikana. Jesuiittapapit olivat tuolloin hyvin vaikutusvaltaisia, ja heidän katsotaan usein tuoneen maahan kahvin siemeniä vierailtuaan Guyanassa ja Venezuelassa. Arviot siitä, milloin tämä todella tapahtui, vaihtelevat kuitenkin 1500-luvun puolivälistä vuoteen 1730.

Tuolloin New Granadaksi kutsutun perustettavan valtion johtajat pyrkivät rohkaisemaan maan itäosan maanviljelijäyhteisöjä ottamaan kahvin käyttöön perusviljelykasvinaan. Viljelijät eivät kuitenkaan olleet iloisesti yllättyneitä kuullessaan, että ensimmäisen sadon sadonkorjuu saattoi kestää jopa viisi vuotta. Legendan mukaan kylän pappi nimeltä Francesco Romero näki tilaisuuden käyttää kirkkoa kahvin täydellisenä markkinointivälineenä. Jumalan sanan avulla Romero rohkaisi seurakuntalaisiaan istuttamaan kukin 3-4 kahvipuuta tavanomaisen kulta- ja hopeakärsimyksen sijaan. Salazar de la Palmasin yhteisössä tämä suunnitelma toimi hyvin, ja Romero kertoi hyvät uutiset Uuden Granadan arkkipiispalle. Arkkipiispa näki suuren mahdollisuuden ja kehotti kaikkia pappeja pyytämään paikallisia uskovia tekemään samoin. Pian kahvista oli tulossa Kolumbian tulevan yhteiskunnan keskeinen rakennusaine.

Ensimmäinen kirjallinen maininta kahvista Kolumbiassa, jossa voimme vahvistaa sen esiintymisen, oli José Gumillan vuonna 1741 ilmestynyt kirja El Orinoco ilustrado, y defendido (englanninkielisessä maailmassa tunnetaan nimellä The Orinoco Illustrated). Valenciasta kotoisin oleva jesuiittalähetyssaarnaaja dokumentoi matkansa Orinoco-joen ja sen monien sivujokien varrella ja kuvasi maailman neljänneksi suurimman joen varrelle muodostuneita alkuperäiskulttuureja, kasvistoa ja eläimistöä. Hänen tutkimuksensa vei suuren osan vuodesta 1730, ja hänen huolellisen aikakirjansa ansiosta siitä on tullut historiallisesti erittäin merkittävä asiakirja.

Varma veto - mahdollisuus kahville

Kun kahvi levisi idästä Santanderin pohjoisosiin, Kolumbian kahvin ensimmäinen vienti alkoi vuonna 1835. Noin 2 500 säkillistä kahvia lähetettiin Yhdysvaltoihin Cúcutan itäisestä satamasta, joka sijaitsee lähellä nykyistä Venezuelan rajaa. Kansainvälisten hyödykemarkkinoiden räjähdysmäisen kasvun myötä kahvintuotanto levisi keskuksiin ja läntisiin departementteihin, kuten Cundinamarcaan ja Antioquian luoteisalueelle, jossa Finca Naya -tilat sijaitsivat.

Maailmantalous oli tulossa suurimpaan nousukauteensa vuosina 1850-1857, ja Uuden Granadan tasavallan rikkaimmat maanomistajat tiesivät, että heidän oli nopeasti hyödynnettävä laajoja avoimia markkinoita. Monet ottivat melko spekulatiivisen lähestymistavan ja ottivat riskejä sen suhteen, mitkä hyödykkeet olisivat kaikkein tuottoisimpia. Tupakka ja kiniini olivat ensimmäisiä suosikkeja, ja ne toivat vaurautta niille, jotka uskoivat niihin, ja pian myös hienot vuodat ja karja mahdollistivat maan valtavan kasvun. Kaikki oli hyvin jonkin aikaa, mutta investointien vakiintumattomuus johti epävakaaseen maatalouteen, joten lopulta romahdus oli väistämätön. Kansainväliset hinnat laskivat ja näiden alojen tuotanto romahti.

Kolumbian kahvimarkkinat kasvoivat vuonna 1863 tapahtuneen perustamisensa jälkeen pitkälti samalla tavalla, ja hurja keinottelu vauhditti kasvua 1800-luvun viimeisellä neljänneksellä. Toisin kuin 1850-luvun aiemmat villit viljelykasvit, kahvista tuli luotettava viljelykasvi, joka mahdollisti vientitulojen tasaisen kasvun. Muiden viljelykasvien viljelyn nopeampi vaihtuvuus teki niistä kaikkialle ulottuvia kansainvälisillä markkinoilla, mutta kahvi oli edelleen haluttu hyödyke, ja hitaampi tuotantovauhti merkitsi sitä, että muiden maiden kilpailu markkinoilla oli vähäisempää. 1900-luvun alussa tasavalta vei 600 000 säkkiä kahvia vuodessa, mikä merkitsee 900 prosentin kasvua alle 25 vuodessa. Kasvua vauhditti aluksi Bogotaan sidoksissa olevien varakkaiden yksityishenkilöiden omistamien suurten plantaasien syntyminen ja sittemmin tuottoisa kansainvälinen pankkitoiminta. Kahvi oli nyt Kolumbian tärkein luonnonvara ja alueen geopoliittisen vakauden ydin.

Tämä merkitsi sotaa

Kolumbia oli täynnä poliittisia vaikeuksia koko 1800-luvun ajan, aina itsenäistymisestä Espanjasta vuonna 1819 ja tuhatvuotisen sodan huipentumaan asti. Vuosien 1899-1902 konflikti vaati yli 120 000 kuolonuhria ja varjosti uuden aikakauden alkua, ja kahvi oli avainasemassa taisteluissa.

Kun korruptiosyytökset tahraavat hallitsevan konservatiivipuolueen, kävi selväksi, että suunnitellut demokraattiset prosessit olivat epäonnistuneet. Vallan menettämisen rohkaisemana liberaalipuolue aloitti kiivaan vastakkainasettelun. Kun neljäs sisällissota 100 vuoteen puhkesi, Kolumbian maat ajautuivat jälleen kriisiin, ja suurten kahviloiden omistajat joutuivat vaaralliseen tilanteeseen. Ennen konfliktia nämä maanomistajat olivat kirjaimellisesti sijoittaneet omaisuutensa kahvintuotantoon, mutta sodan aikana he eivät kyenneet pitämään maitaan samalla tasolla. He menettivät pääsyn ulkomaiseen rahoitukseen, joka antoi heille monopolin ja sen myötä pitkäaikaisen etulyöntiaseman köyhtyneisiin pienviljelijöihin nähden. Koska suurmaanomistajilla ei enää ollut varaa pitää viljelmiään kunnossa, Santander ja Pohjois-Santander ajautuivat kriisiin, ja pian sen jälkeen myös Antioquia ja Cundinamarca.

Pienet kahvinviljelijät alkoivat kasvaa 1870-luvun puolivälissä, mikä oli suurelta osin osa omavaraisuuteen tähtäävää toimintaa. Perinteisten viljelymenetelmien vuoksi suuri osa maasta ei pystynyt ylläpitämään satoa vuodesta toiseen, koska maanviljelyä oli harjoitettu liikaa viikatteella ja polttamalla. Kahvi tarjosi houkuttelevan ja intensiivisen maatalousvaihtoehdon. Kun vähittäisviljelijät siirtyivät kahvinviljelyyn, kasvavat kansainväliset markkinat antoivat toivoa uudesta vaurauden aikakaudesta. Maaseudun sosiaalisen identiteetin koostumus oli muuttumassa lopullisesti, kun talous sai kolossaalisen kasvun kaupankäynnissä, mikä puolestaan kasvatti maan arvoa. Pienyritykset alkoivat kehittyä ennennäkemättömällä vauhdilla, ja sen myötä itsenäiset maanviljelijät saivat uuden sosiaalisen aseman. Yhtäkkiä ulkomaalaisrahoitteiset maanomistajat huomasivat vaikutusvaltansa vähenevän, ja kun väkivaltaisuudet puhkesivat vuonna 1899, heidät haudattiin vientiverojen ja satojensa devalvaation alle. Kahvin hinta laski merkittävästi, eikä se elpynyt täysin ennen vuotta 1910. Tämä ajanjakso vaikutti rajoitetusti pienviljelijöihin, sillä he kokivat äkillisen nousun pois talonpoikaisuudesta. Jopa nämä historiallisen alhaiset kahvin hinnat olivat valtava parannus heidän aiempiin keskituloihinsa verrattuna.

Vaikka Uuden Granadan aikakauden vanhat kapitalistit olivat kaatuneet, pienviljelijöiden keskittyminen mahdollisti kahvitalouden laajentumisen Länsi-Kolumbian vastikään kolonisoituihin vuoristoalueisiin. Tämä antoi pienviljelijöille mahdollisuuden yhdistyä ammatiksi ja yhteiskuntaluokaksi ja rakentaa tulevaisuutensa kahvinviljelyyn erinomaisesti soveltuvan maiseman varaan. Kuuluisa historioitsija Marco Palacios, joka on kirjoittanut teoksen El café en Colombia, 1850-1970: una historia económica, social y política, totesi, että kyseessä ei ollut "hyökkäys kapitalistileiriä vastaan" vaan koko valtion sosiaalisen ja taloudellisen rakenteen uudelleenjärjestely. Tätä näkemystä on kunnioitettu, ja siihen ovat yhtyneet tutkijat historian, maatalouden ja erityisesti kahvintuotannon aloilla. Erityisesti Bogotaan vahvasti sidoksissa olevien ihmisten vuosia kestäneen hallinnan jälkeen on vihdoin mahdollistettu "monien eri omistus- ja jakelujärjestelmien rauhanomainen rinnakkaiselo" (Fernando Estrada, 2011, The Paths of Coffee: A brief economic history of coffee in Colombia).

Voimakkaiden levottomuuksien aikana maa nimettiin 67 vuoden aikana seitsemän kertaa uudelleen, maatalouden uhkapelit tuhosivat suuren osan vanhasta rikkaudesta ja väestö kasvoi räjähdysmäisesti 2 miljoonasta 5 miljoonaan ihmiseen. Näinä myrskyisinä aikoina kahvista on tullut selviytymisen symboli, viljelykasvi, joka palkitsee omistautuneet viljelijät vielä vuosienkin kuluttua.

Kahvikaupan kehittyminen Kolumbiassa vuosina 1730-1902 vaikutti valtaviin muutoksiin, kun levoton maa kohtasi epävarman 1900-luvun. Vaikka tulevaisuus olisi häilyvä, kahvista tulisi maailman toiseksi suurimman kahvintuottajan talouskehityksen keskeinen moottori.

Nykyinen

Kolumbiaa pidetään yhtenä maailman parhaista kahvintuottajista. Tällä hetkellä Kolumbia on kolmanneksi menestynein kahvinviejä, ja vuoden 2018 arvioiden mukaan vuoden aikana lähetetään 13,3 miljoonaa säkkiä kahvia. Kansainvälisen kahvijärjestön (ICO) mukaan tavallinen kahvipussi painaa 60 kiloa, mikä ennustaa Kolumbian vuoden kahvituotannoksi 798 miljoonaa kiloa (1,76 miljardia kiloa). Vain Brasiliassa ja Vietnamissa tuotetaan enemmän kahvia kofeiinifanaatikoille ympäri maailmaa.

Kolumbian 600 000 kahvinviljelijää viljelee huolellisesti yli 12 prosenttia maailman arabica-kahvista, ja ne nauttivat hiljattain elpymisestä sen jälkeen, kun ilmastonmuutos oli koetellut yhteisöä pahasti. 2000-luvun puolivälissä Kolumbia tuotti helposti 12 miljoonaa säkkiä vuodessa, mutta vaikeudet selviytyä huonoista olosuhteista pudottivat tuotannon alle 9 miljoonaan säkkiin vuonna 2010. Ilmastonmuutos voi aiheuttaa huomattavia vaikeuksia kahvintuotannossa, sillä Coffea arabica -lajin kasvu edellyttää melko erityisiä olosuhteita. Koska sademäärät ovat lisääntyneet 25 prosenttia ja lämpötilat ovat nousseet tasaisesti viimeisten neljän vuosikymmenen aikana, paikallisten tuottajien on opittava sopeutumaan ja suojelemaan arvokasta satoaan.

Öljyn ja öljyn kaltaisten mineraalipolttoaineiden jälkeen kahvi on Kolumbian valtion suurin vientituote. Legendaarinen papu muodostaa 7 prosenttia kaikesta viennistä. Ei ole yllättävää, että Yhdysvallat on suurin ostaja (43 prosenttia), ja Japani, Saksa, Belgia ja Kanada vievät 31 prosenttia Kolumbian kahvista.

Kyllä, 2,5 miljardin dollarin kahviteollisuus on menestyksekäs, mutta Kolumbia on vielä kaukana vuoden 1992 huikeista lukemista, jolloin ennätysvuonna vietiin 17 000 000 pussia. Tämä merkittävä pudotus mahdollisti sen, että Vietnamin markkinat ohittivat Kolumbian ensimmäistä kertaa, mutta vaatii jotain dramaattista, jotta Aasian maa saisi takaisin eteläamerikkalaisten nauttiman laadun maineen.