Kuinka valmistaa laadukasta kahvia matkoilla

Kuinka valmistaa laadukasta kahvia matkoilla

DRIPPER V60

Olen erittäin kiinnostunut kahvista, jossa käytetään V60-tislainta. Kun lähdin kavereideni kanssa joelle, tiesin, etten löytäisi hyvää kahvia veden ääreltä. Niinpä pakkasin mieluummin mukaani V60:n, paperisuodattimet, mittakupin ja valmiiksi jauhettua kahvia. Minua kiellettiin ottamasta myllyä mukaani, valitettavasti ????.

MITÄ TARVITSET:

  • V60-tippaaja - mieluiten muovinen
  • Paperisuodattimet
  • Mittakuppi - yleensä mukana
  • n. 15 grammaa kahvia - keskikarkea jauhatus.
  • 250 ml kuumaa vettä + kuumaa vettä suodattimen päälle kaadettavaksi
  • Kaasuliesi / tuli
  • Eschus (keittoastia)

MENETELMÄ:

Laita noin 300 ml vettä kiehumaan. Käytin ulkona olevaa kaasuliettä, tai keittää vettä avotulella eskussa. Valmista muki ja laita suodatin V60:een. Kun vesi alkaa kiehua, juoksuta vesi paperisuodattimen läpi. Kaada vesi pois mukista. Mittaa mittakupilla 15 grammaa kahvia ja laita se V60:een. Kaada vain vähän vettä kahvin päälle ja anna sen seistä noin 30 sekuntia. Kaada sitten loput vedestä ympyröittäin.

AEROPRESS

Jos repussasi on hieman enemmän tilaa, pakkaa ehdottomasti Aeropress. Aeropress on kevyt, helppo puhdistaa ja helppo valmistaa. Aeropress-kahvi on aromikkaampaa ja monipuolisempaa.

MITÄ TARVITSET:

  • Aeropress (alkuperäispakkauksessa on korkki männän päähän, suppilo kahvinporojen sekoittamiseen ja kauha kahvin sekoittamiseen).
  • Paperisuodattimet
  • 16-20 grammaa kahvia
  • 250 ml vettä + kuumaa vettä suodattimen päälle kaadettavaksi.
  • Kaasuhella/tuli
  • Eschus (keittoastia)

Aeropress-kahvi voidaan valmistaa kahdella menetelmällä - perinteisellä ja käänteisellä. Tämänpäiväisessä artikkelissa kerromme sinulle perinteisestä.

MENETELMÄ:

Kuumenna vesi espressokattilassa avotulella tai kaasuliedellä. Laita paperisuodatin irrotettavan muovikannen sisään ja kaada kuuma vesi sen läpi. Tämä lämmittää Aeropressin ja kupin, ja suodatin tarttuu tällöin paremmin Aeropressiin. Kaada vesi pois. Mittaa kahvi ja laita se sisään. Kaada vesi Aeropressissä olevan kahvin päälle pyörivin liikkein, jotta kahvi sekoittuu tasaisesti. Sekoita vettä ja kahvia lapasekoittimella noin 5-10 sekunnin ajan. Aseta sitten mäntä sisään ja paina sitä hitaasti alas (noin 20 sekuntia), kunnes kuulet sihisevän äänen. Kahvi on valmis!

KAHVINKEITIN REPUSSA

Tämä menetelmä on tarkoitettu todellisille espresson ystäville, jotka eivät halua luopua siitä edes maailman syrjäisimmässä paikassa. Se on hieman raskaampi vekotin, mutta ehdottomasti sen arvoinen.

Kyseessä on Flair-kahvinkeitin, jonka avulla voit valmistaa täydellisen espresson jopa ilman sähköä. Lue tarkempi artikkeli siitä, mitä kaikkea paketti sisältää, miten kone on helppo koota ja miten valmistat nopean espresson. Se on ihme.

KAHVINKEITIN TASKUUN

Jos tarvitset jotain todella pientä, joka ei paina sinua, suosittelemme niin sanottua Twist pressiä. Tämän keksinnön tarkoituksena on valmistaa nopeasti, helposti ja laadukkaasti kahvia. Voit valmistaa kahvia vain 60 sekunnissa, ja tarvitset vain kuumaa vettä ja jauhettua kahvia.

MITÄ TARVITSEE:

MENETELMÄ:
Aseta paperi- tai metallisuodatin siivilään ja huuhtele se vedellä. Aseta putki siivilän päälle ja kaada jauhettu kahvi sisälle. Kaada kahvin päälle hieman kuumaa vettä (50 g vettä, eli noin kolmannes putkesta), jotta kahvi kukoistaa, ja lisää noin 30 sekunnin kuluttua loput vedestä. Laita kahvinkeittimen kansi päälle ja purista kahvinkeittimen kahvoja yhteen kiertämällä kahvi kuppiin.

BREW IT STICK

Tämä on maaginen siivilä, jota voit käyttää sekä teelleettä erityisesti kahville. Tämä menetelmä sopii mukavammille teistä. Brew It Stick on kevyt ja mahtuu helposti mihin tahansa reppuun. Se miellyttää kahvin ystävien lisäksi myös muita teetä suosivia ihmisiä . Tai kokeile poimia maaseudulla tuoreita yrttejä ja valmistaa niistä tuoretta teetä suoraan Brew It Stickillä.

MITÄ TARVITSET:

  • Brew It Stick
  • 15 grammaa karkeasti jauhettua kahvia
  • 250 ml kuumaa vettä
  • Kaasuhella / nuotio
  • Eschus (keittoastia)

MENETELMÄ:

Täytä siivilä 15 grammalla karkeasti jauhettua kahvia. Aseta suljettu siivilä mukiin ja kaada päälle 250 ml kuumaa vettä. Sekoita vesi varovasti siivilän läpi ja anna seistä 4 minuuttia. Poista sitten siivilä ja kahvi on valmista tarjoiltavaksi.

Noudata teetä valmistettaessa pakkauksen ohjeita. Jos poimit yrttejä luonnosta, kaada niiden päälle kuumaa vettä ja anna hautua 10 minuuttia.

NÄIN VALMISTAT KAHVIA MATKALLA ILMAN KUUMAA VETTÄ

KYLMÄ HAUDUTUS AEROPRESSILLÄ

Haluaisitko keittää kahvia, mutta sinulla ei ole mitään, millä lämmittää vettä? Älä ole surullinen, meillä on sinulle resepti, jolla valmistat kylmäuutetta Aeropressistä vain kahdessa minuutissa.

MITÄ TARVITSET:

  • Aeropress
  • Paperisuodatin
  • 16 grammaa jauhettua kahvia
  • 250 ml kylmää vettä
  • Muki

MENETELMÄ:

Kaada vesi paperisuodattimen päälle. Aseta rulla, jonka päässä on suodatin, mukin päälle. Mittaa noin 16 grammaa jauhettua kahvia ja 60 - 70 grammaa kylmää vettä.Kaada vesi AeroPressissä olevan kahvinpäälle pyörivin liikkein, jotta kahvisekoittuu tasaisesti. Sekoita vettä ja kahvia lapasekoittimella noin 1 minuutin ajan.Laitasitten mäntä päälle ja paina sitä hitaasti alas, kunnes kuulet sihisevän äänen. Täytä nyt kahvitiivistettä vedellä noin 250 ml:aan.

KYLMÄÄ HAUDUTUSTA MENEMÄÄN

Etkö halua kantaa mukanasi mitään ylimääräistä tavaraa, kun edessäsi on rankka vaellus? Ei hätää, mekin olemme varautuneet siihen. Tee kotona oma cold brew, laita se pulloon ja ota se mukaan vaellukselle.

MITÄ TARVITSET:

MENETELMÄ:

Jauha kahvipavut keskikarkeiksi, laita ne ranskanpuristimeen tai hillopurkkiin ja kaada hiljalleen kylmää vettä. Sekoita kahvi veteen ja laita jääkaappiin. Anna kahvin hautua vähintään 16 tuntia. Paina tämän ajan kuluttua ranskanpuristin alas tai kaada kahvi purkista suodattimen tai kankaan läpi, ja cold brew on valmis. Jääkaappiin suljettuna se säilyy jopa kaksi viikkoa.