Mitä eroja on kankaisen, metallisen tai paperisen kahvisuodattimen kautta valmistetussa suodatinkahvissa?

Kahvinsuodatin. Mitä vaihtoehtoja sinulla on?

Käytätkö paperisuodatinta, kun valmistat tippakahvia? Varmasti käytät. Se on myös yleisin tapa suodattaa kahvi tippakahvinkeittimessäsi. Joka tapauksessa, tippakahvia ei voi suodattaa vain paperista.

Kahvin paperisuodattimenlisäksi voit keittää kahvia myös kangas- tai metallisuodattimenläpi . Ja jos pitäydyt paperissa, voit kokeilla erilaisia paperisuodattimia, joiden läpäisevyys vaihtelee Hario V60-tiputtimessasi .

Perus- tai paperinen kahvisuodatin

Paperiset kahvisuodattimet ovat yleisimpiä, olipa sinulla sitten käsikäyttöinen tai automaattinen tiputin. Espro Bloom-tiputtimessa on vain yksi vaihtoehto paperisille kahvisuodattimille. Mutta rakastetun Chemexin tai lyömättömän Hario V60 -tiputtimen kanssa voit jo valita, minkälaisen paperisen kahvisuodattimen haluat.

Paperisuodattimet Hario-dripperiin

Tilatessasi uusia suodattimia Hario V60 -tippuriin, päätöksesi perustuu ensisijaisesti tippurisi kokoon. Eli onko sinulla pieni "yhden" Hario-dripperi vai tarvitsetko suodattimia koossa 2 tai 3. Mutta Harion kanssa suodatinvalinta ei pääty eri kokoihin.

Yleisimmän Hario V60-02:n osalta voit vielä valita klassisen Hario-paperisuodattimen ja sellaisen suodattimen välillä , jonka tuotekoodi päättyy kirjaimeen "H". H ario-suodattimet, joissa on merkintä VCF-02-100W-H, on valmistettu Hollannissa, ja sen lisäksi, että niiden alkuperämaa on erilainen (alkuperäiset suodattimet ovat, kuten koko Hario-yhtiö, Japanista), ne eroavat toisistaan myös paperin läpäisykyvyn suhteen.

Käytännössä tämä voi johtaa siihen, että vaikka jauhatus, kaato ja koko valmistustapa olisivat samankarkeat, suodatusaika - kahvin tippuminen - voi pidentyä puolella minuutillanäiden suodattimien avulla . Mitä tämä tarkoittaa sinulle? Vielä yksi tapa vaikuttaa kahvisi uuttumiseen. Jos siis pidät kiinni hyväksi havaitusta ja hyväksi havaitusta reseptistäsi, älä unohda tarkistaa, ostatko oikeantyyppisiä "sinun" suodattimiasi. Joka tapauksessa, kokeile ainakin paksumpia suodattimia Hollannista!

Miten valita paperisuodattimet Chemexiin?

Chemexin omistajilla on myös enemmän vaihtoehtoja paperisuodattimensa valinnassa. Ensimmäinen ero on tietenkin suodattimen tai Chemexin koko. Tämän jälkeen sekä isoon Chemexiin (6 - 10 kuppia) että pieneen Chemexiin (1 - 3 kuppia) voit valita valkaistun tai luonnonpaperin.

Entä mikä vaikutus tällä valinnalla on kahvin valmistukseen? No... ei juuri mitään. Se riippuu enemmänkin henkilökohtaisista mieltymyksistä. Valkaisemattomille suodattimillesuositellaan kuitenkin yleisesti, että ne huuhdellaan todella perusteellisesti kuumalla vedellä ennen keittämistä, sillä paperin maku on yleensä voimakkaampi.

Suuren Chemexin kanssa sinun on vielä päätettävä neliönmuotoisen ja pyöreän suodattimenvälillä . Toiminnallisuus on sama. Jotkut kahvinjuojat pitävät vain enemmän pyöreiden suodattimien tasaisesta ulkonäöstä ja toiset taas suodattimen ulkonevista kulmista, jotta siitä saa paremman otteen poistettaessa.

Ajatteletko kestävyyttä? Kokeile pysyviä kahvisuodattimia

Vaikka paperisuodattimet ovat ensimmäinen vaihtoehto, ne eivät todellakaan ole ainoa vaihtoehto. Able Kone -ruostumattomasta teräksestä valmistetut suodattimetsopivat täydellisesti Chemexiin . Ne on tehty jokapäiväiseen käyttöön, ja kahvinkeittosi on silloin nollajätettä.

Able valmistaametallisiasuodattimia myösAeroPressiin. Voit jopa valita kaksi suodatinkokoa tähän monikäyttöiseen kahvinvalmistusmenetelmään. Eli eri suodatinhienouksien välillä - tavallinen tai hieno. Innovatiivisen Twist Press -puristimen omistajat voivat nauttia kahvia myös paperin tai metallisuodattimen läpi suodatettuna .

Suodatettu kahvi valmistetaan kankaisen suodattimen avulla.

Voit laajentaa kahvikokemustasi Chemexissä paitsi metallisuodattimella, myös kangassuodattimella. EBB valmistaaluomupuuvillasuodattimia molempiin Chemex-kokoihin. Sinulla on siis toinenkin tapa valmistaa Chemexisi ja myös välttää kertakäyttösuodattimia.

Kahvisuodatin Moccamasteriin?

Myös tippa-automaattikoneiden omistajat voivat valmistaa kahvinsa ilman kertakäyttöisten suodattimien paperijätettä. Voit valmistaa ensiluokkaista keittoa kultasuodattimella. Tätä voidaan käyttää Moccamaster KB741AO, Select ja KBT741-koneissa .

Paperinen vs. kankainen vs. metallinen suodatin

Olen esitellyt materiaalit, joiden läpi voit suodattaa kahvisi. Katsotaanpa nyt, mitä voit odottaa kultakin suodattimelta ja voitko odottaa erityisiä eroja tuon kupillisen kahvin maun suhteen.

Paperiset kahvisuodattimet	Metalliset kahvisuodattimet	Kankaiset kahvisuodattimet
eivät vuoda kahviöljyjä	ei vuoda kahviöljyjä	osittain vuotaa öljyjä
pidättää hienoja kahvihiukkasia	läpäisee hienoja kahvihiukkasia	läpäisee kahvipölyn
puhdas ja kirkas kahvi	kahvi, jossa on rakenne, täyteläinen	täyteläinen runko ilman sameutta
helppo puhdistaa - kahvipaperi menee suoraan roskakoriin	työläämpi puhdistus - kahvi kompostiin ja perusteellinen pesu	vaikea puhdistaa - on huolehdittava siitä, että se pestään hyvin käyttökertojen välillä.