Yleisimmät ongelmat vipukahvinkeittimissä

MITÄ TEHDÄ, JOS JOKIN KAHVINKEITTIMESSÄ EI TOIMI?

Baristasi pitäisi ymmärtää elektronista ystäväänsä. Ainakin hieman. Loppujen lopuksi he ovat ammattilaisia. Heidän pitäisi siis pystyä arvaamaan, mitä koneessa on tekeillä, kun kahvi ei toimi, sen sijaan, että he joutuvat paniikkiin ja soittavat huoltoteknikolle joka kerta, kun koneessa on jotain vikaa.

Yleisimmät kahvinkeittimen ongelmat johtuvat kuitenkin huollon puutteesta. Ennen kuin soitat tietämättömänä kahvinkeittimen korjaajalle, kokeile, onko jossain jotain tukossa. Kahvinkeittimen eri osiin joutunut sakka on tärkein ongelma, joka aiheuttaa kahvinkeittimen toimintahäiriöitä.

HEI, KAHVINKEITTIMEN ALLA ON LÄTÄKKÖ TAI KUN KAHVINKEITIN VUOTAA

Olet löytänyt vettä kahvinkeittimen alta. Tartut automaattisesti liinaan ja pyyhit kahvinkeittimen alla olevan alueen. Pian siellä on taas lätäkkö. Miksi? Kahvinkeittimen tyhjennysvesi vuotaa, koska se ei pääse virtaamaan sujuvasti tyhjennysputkeen. Jokin tukkii sen. Siksi se löytää reittejä, kuten kierteessä, ja valuu sieltä ulos baaritiskillesi.

Tee sille tilaa puhdistamalla kahvinkeittimen tippalevy, sen alla piilossa oleva sakka-astia, äläkä unohda tyhjennysletkua. Kaikkialla on esteitä, jotka pakottavat veden virtaamaan ja tihkumaan kahvinkeittimen alle. Useimmiten tämä este on lipeä, joka laskeutuu ja kerääntyy näihin viemäreihin.

MAIDONVAAHDOTTIMEN SUUTIN EI TOIMI.

Haluat tehdä cappuccinon. Kaadat maitoa keittimeen, laitat suuttimen sisään, käynnistät sen ja... ei mitään. Sillä pienellä höyryllä, joka tuskin karkaa suuttimesta, voisit vaahdottaa maitoa ainakin iltaan asti. Miten se on mahdollista, kun se toimi viimeksi? Yhtä hyvin voisit kysyä tuon kysymyksen kollegaltasi, jolla oli edellinen vuoro kahvinkeittimen ääressä. Kun suutin työnnetään maitoon, käy niin, että maito voi laskeutua suuttimen sisälle ja estää höyryn virtaamisen ulos. Vielä pahempaa on suklaan jäämä, jota myös kuumennat suuttimessa.

Jos suutinta ei puhdisteta perusteellisesti, sen käyttö on epämiellyttävää yhä uudelleen ja uudelleen, ja mikä tärkeintä: mitä sanoisi hygienia! Tarkoituksellisesti. Tee itsellesi latte tai cappuccino. Ruuvaa sitten suutin irti ja katso, mitä sen sisällä on. Suuttimen päässä olevat reiät on tukittu suklaalla ja siellä on viime viikolta jäänyttä maitoa. Laita nyt latte valmiiksi. Nauti. Oletamme, ettet halua juoda sitä enää.

Älä tarjoa vieraillesi sellaista, mitä et itse haluaisi. Älä pilaa kahviasi siivoamattomalla kahvinkeittimellä, äläkä riskeeraa asiakkaidesi terveyttä ottamallariskiä vanhojen maitokertymien aiheuttamasta bakteerien saastumisesta.Pyyhi ja puhalla suutin aina, kun käytät sitä. Pidä erityistä liinaa, joka on tarkoitettu vain suuttimelle. Puhdista kahvinkeitin, myös suutin, säännöllisesti jokaisen päivän jälkeen . Älä unohda sitä ja käytä sen puhdistamiseentarkoitettuja erikoistuotteita.

KUN KAHVINKEITIN VUOTAA VETTÄ

Onko kahvinkeittimesi suihkupäästä tulevan veden virtauksessa ongelmia? Mitä on voinut tapahtua? Aivan oikein. Taas voi olla kyse jostain saostumasta. Myös vesijohdosta tuleva puhdas vesi voi aiheuttaa tukoksia kahvinkeittimesi tietyissä osissa. Se on jopa yksi näiden koneiden toimintaan liittyvistä perusongelmista. Muista Calgon-mainoksessa olleen naisen hämmästynyt ilme, kun viiksekäs korjaaja näytti hänelle, miten kalkki oli pilannut hänen pesukoneensa. Kalkin uhka ei välty kahvinkeittimiltä. Varsinkaan silloin, kun siihen syötetään "kovaa vettä".

Vedensuodattaminenon edellytyssille, että kahvinkeittimet toimivat kunnolla. Nykyään veden suodatus- ja jalostuslaitteet hankitaan automaattisesti kahvinkeittimen mukana, joten ne asennetaan jo uutta kahvilaa rakennettaessa. T ästä huolimatta saatat huomata, että kahvinkeittimeen on asettunut kalkkia.Tee kalkinpoisto. Käytä kalkinpoistoaineita ja pidä kahvinkeitin hyvässä kunnossa. Jos kalkkikivi riistäytyy käsistä, kahvinkeittimesi kunnostaminen maksaa sinulle jopa 10 000 k€.

PUHDISTAT KAHVINKEITTIMESI SÄÄNNÖLLISESTI, MUTTA VESI EI SILTI VIRTAA.

Tunnettu sanonta "kaikki kohtuudella" pätee myös kahvinkeittimen puhdistamisen suhteen. Peset koneen joka ilta perusteellisesti käyttämällä erityisiä puhdistusaineita. On myös tapauksia, joissa Cafizyn tai muiden kahvinkeittimien puhdistamiseen tarkoitettujen kemikaalienliiallinen käyttö ei pese kahvinkeittimen päätä hyvin. Tämän seurauksena tämä kemikaali sitten estää veden virtaamisen kahvinkeittimen päähän, mitä emme halua, ja sitä pääsee myös kupissa olevaan kahviin, mitä emme halua ollenkaan. Neuvomme siis: "puhdista kahvinkeitin hyvin ja huuhtele ja huuhtele".

KUUNTELE KAHVINKEITINTÄSI

Kahvinkeittimesi kommunikoi kanssasi. Etkö usko sitä? Kyllä sinä uskot. Se kertoo sinulle, mihin lämpötilaan se on asetettu ja mitä painetta se käyttää keittämiseen. Jos espressonvalmistuksessa on ongelmia , kuuntele, mitä kone kertoo sinulle. Tarkkaile, käytetäänkö oikeaa painetta ja pitääkö kahvi valmistaa alhaisemmassa lämpötilassa. Katso, täytätkö vipua liikaa, jolloin koneella on vaikeuksia työntää vettä tuon kahvimäärän läpi. Onko keittämiseen asetettu oikea vesimäärä? Voit keskustella kaikesta tästä kahvinkeittimen kanssa.