Kolumbia La Victoria | Espresso - Pakkaus: 500 g

Valikoima espressoksi paahdettua kahvia Kolumbiasta - La Victoria. Maussa kuivattuja hedelmiä, maitosuklaata ja appelsiininkuorta.

Valikoima kahvia Kolumbiasta - La Victoria Santa Mariasta.

Valikoimakaffea Kolumbiasta - La Victoria Santa Mariasta.

Lisää kuvia (6)

Lisää suosikkeihin Lisää vertailulistalle

Kolumbia La Victoria | Espresso - Pakkaus: 500 g

Espresson paahtaminen

25 pistettä kanta-asiakasjärjestelmään Tuoreeltaan paahdettu

La Victoria Farmin kahvi lumoaa sinut kuivattujen hedelmien ja appelsiininkuoren hapokkailla sävyillä, joita maitosuklaan makea ja tasapainoinen maku täydentää. Nauti kahvivalikoimasta, joka on peräisin 1700-2200 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella sijaitsevasta KOlumbian alueesta. Lisää

Tuotekoodi: 6271-3680 Toimitus ja maksu

25,30 € sis. alv

Tuotekoodi: 6271-3680 Toimitus ja maksu

Vaihtoehdot4

Pakkaus	Saatavuus		Hinta sis. alv
1 kg	Varastossa nyt	Lisää	47,40 €
125 g	Varastossa nyt	Lisää	7,80 €
250 g	Varastossa nyt	Lisää	13,30 €
500 g	Varastossa nyt	Lisää	25,30 €

Kuvaus
Artikkelit2

Paahdettu kahvi: La Victoria

✓ Kolumbian maa
✓ Huilan alue
✓ Productores del Futuro, Santa Marian yhteisö
✓ korkeus 1200-1400 m merenpinnan yläpuolella
✓ Laji 100 % arabica
✓ Lajike Caturra, Typica, Bourbon
✓ käsittely pesty
✓ paahtaminen espressoa varten

Huilan alueelta peräisin oleva kahvi

La Victoria sisältää tuottajia Santa Mariasta ja Palermosta Kolumbian Huilan alueelta. Viljelijät ovat osa "Productores del futuro"-hanketta, joka tarkoittaa "tulevaisuuden tuottajia". Tilat sijaitsevat 1 700-2 200 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella Huila-tulivuoren juurella.

La Victoria tuottaa poikkeuksellisia kahveja, joiden cupping-pisteet ovat 84,5-85 pistettä. Jamer Cubillos on "Productores del Futuro" -ohjelman esimerkillinen jäsen. Hän on kotoisin Finca El Triangulolta ja edustaa kahvinviljelijöiden kolmatta sukupolvea. Jamer suhtautuu intohimoisesti perinteiden säilyttämiseen ja aikoo siirtää tietonsa sisaruksilleen.

Parhaan laadun saavuttamiseksi viljelijät valitsevat huolellisesti vain kypsät kirsikat ja fermentoivat niitä 24 tuntia ja sen jälkeen vielä 36-72 tuntia sen jälkeen, kun kuori ja osa hedelmälihasta on poistettu (ns. depulping). Tämän jälkeen kahvi pestään ja kuivataan yleensä terassilla.

Miltä tämä kahvi maistuu?

Kolumbialaisille kahveille on ominaista niiden täyteläisyys, miellyttävä happamuus ja runsas maku. Kupillinen tätä La Victorian pestyä kahvia lumoaa sinut kuivattujen hedelmien ja appelsiininkuoren happamilla vivahteilla, joita maitosuklaan makea maku hienovaraisesti täydentää.

Suositellaan espressoksi. Keskipaahtoinen paahtoprofiili on kehitetty tätä kahvivalmistustapaa varten. Sen lisäksi, että voit käyttää sitä espressoon vipu- tai automaattikoneesta, voit nauttia kahvisi myös moka-kannustatai jazzerista.

Säilytys

Säilytä viileässä, kuivassa paikassa.

Valmistanut

Lazenskakava.cz s.r.o. Hradisko 467 Luhačovice 76326 Tšekki ALV-numero: CZ05825580 ID-numero: 05825580.

Kestävyys

Vähimmäissäilyvyysaika on 1 vuosi paahtopäivästä. Takaamme kahvin toimituksen, joka on enintään 14 päivää paahtamisen jälkeen.

Ainesosat

100 % arabica-kahvipapuja

Parametrit

Makuominaisuudet	Maitosuklaa, Appelsiininkuori, Kuivatut hedelmät
Kuppauspisteet	85
Tyyppi	Arabica
Maatila	La Victoria
Kahvin happamuus	Vähemmän hapan
Valmistusmenetelmä	turkkilainen kahvipannu, Espresso, Moka-teekannu
Korkeus	1700-2200 m n. m.
Alue	Huila
Käytä	Espresso
Tuotanto	Comunity lot
Lajike	Bourbon, Caturra, Typica
Maa	Kolumbia
käsittely	pesty (märkä)

Makuominaisuudet	Maitosuklaa, Appelsiininkuori, Kuivatut hedelmät
Kuppauspisteet	85
Tyyppi	Arabica
Maatila	La Victoria
Kahvin happamuus	Vähemmän hapan
Valmistusmenetelmä	turkkilainen kahvipannu, Espresso, Moka-teekannu
Korkeus	1700-2200 m n. m.
Alue	Huila
Käytä	Espresso
Tuotanto	Comunity lot
Lajike	Bourbon, Caturra, Typica
Maa	Kolumbia
käsittely	pesty (märkä)

Miten espresso kuolee? Hapettuminen ja hajoaminen

Jos annat espresson jäädä seisomaan, et enää nauti siitä. Miksi espresson maku muuttuu niin nopeasti? Miten espresso oikeastaan kuolee ja kuinka kauan se kestää?

Kahvipapujen koko. Miten kahvi luokitellaan ja mikä on kahvin laatu?

Olet varmasti huomannut, että kahvipapujen koko vaihtelee. Ne ovat pienempiä, suurempia, pitkänomaisempia tai pyöreämpiä. Selvitetään nyt, vaikuttaako kahvipapujen muoto niiden laatuun ja makuun.

Tarvikkeet (6)