Kolumbia Las Brisas | Espresso - Pakkaus: 250 g
Kolumbia Las Brisas | Espresso - Pakkaus: 250 g
Finca las Brisas -tilan kahvi lumoaa sinut sitruksen, persikan ja karhunvatukan happamilla hedelmäisillä sävyillä. Nauti kahvia Kolumbiasta 1 780 metrin korkeudessa merenpinnasta. Lisää
Tuotekoodi: 6268-3668 Toimitus ja maksu
Finca las Brisas -tilan kahvi lumoaa sinut sitruksen, persikan ja karhunvatukan happamilla hedelmäisillä sävyillä. Nauti kahvia Kolumbiasta 1 780 metrin korkeudessa merenpinnasta. Lisää
Tuotekoodi: 6268-3668 Toimitus ja maksu
Paahdettu kahvi: las Brisas
- ✓ Maa Kolumbia
- ✓ Alue Santa Maria, Huila
- ✓ Viljelijä Paulino Quintero
- ✓ korkeus 1780 m merenpinnan yläpuolella
- ✓ tyyppi 100 % Arabica
- ✓ lajikkeet caturra, castillo, colombia
- ✓ käsittely märkä
- ✓ paahtaminen espressoa varten
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/espresso_kava.jpg)
Huilan alueelta peräisin oleva kahvi
Finca las Brisas sijaitsee Santa Marian kaupungissa Kolumbian Huilan osavaltiossa, ja sitä johtaa Paulino Quintero. Tilalla, joka sijaitsee 1 780 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella, on yhteensä 2 hehtaaria peltoa, jossa kasvaa noin 2 000 Caturra-puuta, 3 000 Colombia-puuta, 1 200 Castillo-puuta ja 1 000 Pacamara-puuta.
Kahvi jalostetaan yleensä siten, että sen annetaan fermentoitua kirsikkapuissa 24 tuntia ja kypsytetään sen jälkeen avoimissa tölkeissä vielä 72 tuntia. Castillon osalta käytetään samaa prosessia, mutta kahvin annetaan käydä kirsikoissa 24 tuntia ja kypsytetään sen jälkeen 84 tuntia.
Paulino on yksi harvoista tuottajista, joilla on ympäristöystävällinen pesukone; perinteiset pesukoneet kuluttavat jopa 45 litraa vettä kilogrammaa kuivattua pergamenttikahvia kohti, mutta ympäristöystävällinen pesukone käyttää vain noin 15-20 prosenttia vettä samaan kilogrammaan kuivattua kahvia! Coffee Quest -hankkeen avulla hän on myös rakentanut kompostointipaikan ja opettelee, miten orgaanista jätettä voidaan hyödyntää parhaalla mahdollisella tavalla.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Kolumbia-Las-Brisas-.jpeg)
Miltä tämä kahvi maistuu?
Kolumbialaisille kahveille on ominaista niiden täyteläisyys, kirkas hapokkuus ja runsas jälkimaku. Finca las Brisasin kahvissa on sitruksen ja karhunvatukan hapokkaita hedelmäisiä sävyjä, joissa on miellyttävä persikan maku.
Suositellaan espressoon. Keskipaahtoinen paahtoprofiili on kehitetty erityisesti tätä kahvinvalmistusmenetelmää varten. Sen lisäksi, että voit käyttää sitä espresson valmistamiseen vipu- tai automaattikahvinkeittimestä, voit nauttia kahvia myös moka-kannusta tai geyseristä.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/A00A0910.jpg)
Makuominaisuudet | Persikka, Sitrushedelmät, Bramble |
---|---|
Tyyppi | Arabica |
Kahvin happamuus | Happamampi |
Valmistusmenetelmä | turkkilainen kahvipannu, Espresso, Moka-teekannu |
Korkeus | 1780 m merenpinnan yläpuolella. |
Alue | Huila |
Käytä | Espresso |
Tuotanto | Mikrolot |
Lajike | Castillo, Caturra, Colombian |
Maa | Kolumbia |
käsittely | pesty (märkä) |
Makuominaisuudet | Persikka, Sitrushedelmät, Bramble |
---|---|
Tyyppi | Arabica |
Kahvin happamuus | Happamampi |
Valmistusmenetelmä | turkkilainen kahvipannu, Espresso, Moka-teekannu |
Korkeus | 1780 m merenpinnan yläpuolella. |
Alue | Huila |
Käytä | Espresso |
Tuotanto | Mikrolot |
Lajike | Castillo, Caturra, Colombian |
Maa | Kolumbia |
käsittely | pesty (märkä) |
![Miten varmistamme kahvin tuoreuden](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/4/8/4845c7a0e623ae7c68d468ca4ca87122-jak-zajistujeme-cerstvost-kavy.jpg)
Miten varmistamme kahvin tuoreuden
Pyrimme takaamaan mahdollisimman tuoreen ja laadukkaan kahvin jokaisella kupillisella kahvilla, jota meiltä maistat. Tiedätkö, mikä taika sen takana on?
![Viat vihreässä kahvissa](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/b/1/b19438298c9174941b2ee16245feef25-rene-porter-ijyq1us6mvm-unsplash.jpg)
Viat vihreässä kahvissa
Erinomaisen kahvin maun saavuttamiseksi tarvitaan vihreitä kahvipapuja, joissa ei ole vikoja. Loppujen lopuksi tällaisessa "vihreässä lähetyksessä" erä voi saapua paahtimoon, jossa on useita vikoja.
![Miten espresso kuolee? Hapettuminen ja hajoaminen](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/5/b/5b798f658d4a0dcfd4b6e91c0f030aa4-smrt-espresso.jpg)
Miten espresso kuolee? Hapettuminen ja hajoaminen
Jos annat espresson jäädä seisomaan, et enää nauti siitä. Miksi espresson maku muuttuu niin nopeasti? Miten espresso oikeastaan kuolee ja kuinka kauan se kestää?
![Kahvin paahtoasteet: mitä eroja kahvin paahtamisessa on?](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/2/8/28137228cdbb873a703986a7095a8929-stupne-prazeni-kavy-blog.jpg)
Kahvin paahtoasteet: mitä eroja kahvin paahtamisessa on?
Paahtamisen tuloksena saadaan tuoksuvia jyviä ruskean sävyisinä. Sävyt eroavat toisistaan paahtoasteen mukaan. Miten niiden avulla voit määrittää kahvin maun ja valita oikean paahtotyypin?
![Kahvirituaalit ja sosiaaliset perinteet](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/9/3/93df4abb5f140b1888deeede044b7e45-etiopsky-kavovy-ceremonial.jpg)
Kahvirituaalit ja sosiaaliset perinteet
Mikään muu juoma maailmassa ei ehkä kuvasta paremmin sosiaalisia perinteitä kuin kahvi. Joissakin kulttuureissa kahvin valmistaminen on lähes maaginen rituaali. Tutustutaanpa!
![Kahvipapujen koko. Miten kahvi luokitellaan ja mikä on kahvin laatu?](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/6/3/63c25c2007bb26443cfd682ec48b007c-trideni-velikosti-kavovych-zrn.jpg)
Kahvipapujen koko. Miten kahvi luokitellaan ja mikä on kahvin laatu?
Olet varmasti huomannut, että kahvipapujen koko vaihtelee. Ne ovat pienempiä, suurempia, pitkänomaisempia tai pyöreämpiä. Selvitetään nyt, vaikuttaako kahvipapujen muoto niiden laatuun ja makuun.