Časopis za kavu Standard
OD OSNIVANJA ČASOPISA DO DANAS
Prvo izdanje Standarda izašlo je prije 6 godina 2015. godine . Osnovao ju je Slovak Michal Molčan , koji je u svojim 20-ima osnovao Standart. Između ostalog, nastao je s idejom da dobra kava bude dostupnija svima.
Od početka do danas djeluje kao samostalan časopis . Časopis izlazi četiri puta godišnje, a svaki broj ima svog jedinog sponzora i nekoliko partnera. Biraju na temelju vlastitog iskustva. To su brendovi u koje Standart vjeruje i iza kojih stoji. Istodobno surađuju s kafićima i međunarodnim distributerima za prodaju časopisa koji pomažu u povezivanju svijeta kava profesionalaca s javnošću. Osim toga, sa svakim brojem šalju uzorak kave iz različitih pržionica diljem svijeta.
Časopis izlazi u više od 74 zemlje svijeta i to u 2 jezične verzije – japanskoj i engleskoj. Prethodno je izlazio i na slovačkom i ruskom jeziku. Sve su verzije objavljene samostalno.
Nije prošlo dugo i časopis je postao uspješan iu inozemstvu. U 2017., 2018. i 2019. godini Standart je nagrađen od strane portala Sprudge u kategoriji najboljeg časopisa/knjige o kavi.
Uz urednički tim, u stvaranju časopisa sudjeluju i najveći stručnjaci za kavu iz cijelog svijeta, poput Al Keatinga, osnivača Coffee Supremea ili Willema Boota , vlasnika farmi kave u Panami.
SADRŽAJ ČASOPISA STANDART
O čemu možete čitati u časopisu? Na 130 stranica pronaći ćete 15 članaka i intervjua . Kroz tekstove, ilustracije i fotografije upoznat ćete izbor kava i okolicu iz drugog kuta.
Oni pišu članke na način da ih razumiju i ljudi koji nisu fanatici kave. Uvijek pažljivo biraju sadržaj, ne pišu samo o načinima pripreme kave, određenim kavama ili kafićima, već se više fokusiraju na intervjue s ljudima koji se kreću u zajednici kave te se također fokusiraju na teme održivosti u svijetu kave. Teme se temelje na pričama i suradnji s različitim sveučilištima . Zahvaljujući suradnji s ljudima koji sudjeluju u raznim istraživanjima i izradi znanstvenih radova, mogu sadržaj preraditi u oblik ugodan za čitanje i običnom čovjeku. Magazin sadrži nekoliko stalnih rubrika kao što su Country of Origin ili Meet Your Barista, u obliku intervjua s baristima iz cijelog svijeta.
SPOJ KVALITETNOG SADRŽAJA I DIZAJNA
Kao što sam već spomenula, časopis je dopunjen i ilustracijama, a vizuali su im jednako važni kao i kvalitetan sadržaj. Zahvaljujući lijepoj i kvalitetnoj vizualnoj obradi, oni također mogu privući više ljudi, čak i ako časopis samo leži na stolu u kafiću. Osim toga, interijeri kafića često su vrlo lijepi te Standart želi postići veću uklopljenost u prostor.
Što je sa mnom i Standardom? Za mene je 21. izdanje, koje je bilo posvećeno održivosti, svakako vrijedno čitanja . Uz kavu, ovo je česta tema posljednjih godina. Zanimljiv članak u ovom broju je onaj posvećen temi izbornih robusta , jer to jednostavno ne očekujete od obično robne robuste. Dakle do čitanja.