Kako pripremiti kvalitetnu kavu na putovanju

Kako pripremiti kvalitetnu kavu na putovanju

KAPALJKA V60

Jako volim kavu s V60 kapaljkom . Kad smo se s prijateljima spuštali niz rijeku, znao sam da na vodi sigurno neću pronaći kvalitetnu kavu. Stoga sam radije sa sobom spakirao svoj V60, papirnate filtere , mjernu šalicu i prethodno samljevenu kavu . Bilo mi je zabranjeno ponijeti mlin sa sobom, nažalost ????

ŠTO ĆE VAM BITI POTREBNO:

  • Kapaljka V60 – po mogućnosti plastična
  • Papirnati filteri
  • Mjerna posuda - obično uključena u pakiranje
  • cca 15 grama kave – srednje grubo mljevenje
  • 250 ml vruće vode + vruća voda za prolijevanje filtera
  • Plinski štednjak / vatra
  • Eshus (lonac za kuhanje)

POSTUPAK:

Prokuhajte cca 300 ml vode. Koristio sam vanjsku plinsku peć ili kuhao vodu na otvorenoj vatri u jasenu. Pripremite šalicu i stavite filter u V60. Kada voda počne ključati, prolijte je kroz papirnati filter. Izlijte vodu iz šalice. Mjernom šalicom izmjerite 15 grama kave i stavite je u V60. Kavu prelijte s tek malo vode i ostavite da odstoji oko 30 sekundi. Zatim dodajte ostatak vode u krugovima.

AEROPRESS

Ako imate malo više mjesta u ruksaku, svakako spakirajte Aeropress sa sobom. Aeropress je lagan, jednostavan za čišćenje i pripremu. Aeropress kava je aromatičnija i raznovrsnija.

ŠTO ĆE VAM BITI POTREBNO:

  • Aeropress (originalno pakiranje sadrži čep za kraj klipa, lijevak za miješanje taloga kave i lopaticu za miješanje kave)
  • Papirnati filteri
  • 16 – 20 grama kave
  • 250 ml vode + vruća voda preliti preko filtera
  • Plinski štednjak / vatra
  • Eshus (lonac za kuhanje)

Kava u Aeropressu može se pripremiti na dva načina – tradicionalnom i obrnutom. U današnjem članku ćemo vam reći o onom tradicionalnom.

POSTUPAK:

Zagrijte vodu u ešusu na otvorenoj vatri ili plinskom štednjaku. Stavite papirnati filtar unutar uklonjivog plastičnog poklopca i prelijte ga vrućom vodom. Zagrijete i Aeropress i šalicu, a filter će tada bolje prianjati na Aeropress. Izlijte vodu. Izmjerite svoju kavu i stavite je unutra. Prelijte vodu preko kave u Aeropressu kružnim pokretima kako bi se kava ujednačila. Miješajte vodu i kavu mješalicom oko 5-10 sekundi. Zatim umetnite klip i polako ga gurajte prema dolje (oko 20 sekundi) dok ne čujete šištanje. Kava je spremna!

RUKSAK APARAT ZA KAVU

Ova metoda je za istinske ljubitelje espressa koji ga se ne žele odreći ni na najzabačenijem mjestu na svijetu. Malo je teži alat, ali se svakako isplati.

Ovo je Flair aparat za kavu s kojim možete pripremiti savršen espresso i bez struje. Pročitajte detaljniji članak o tome što je u pakiranju, kako jednostavno sastaviti aparat za kavu i kako pripremiti brzi espresso. To je čudo.

 

DŽEPNI APARAT ZA KAVU

Ako vam baš treba nešto sitno što vas neće opteretiti, onda vam preporučamo tzv. Twist prešu. Cilj ovog izuma je priprema kave brzo, jednostavno i kvalitetno. U njemu možete pripremiti kavu za samo 60 sekundi, a potrebna vam je samo topla voda i mljevena kava.

ŠTO ĆE VAM BITI POTREBNO:

POSTUPAK:
 U cjedilo umetnite papirnati ili metalni filtar koji zatim isperite vodom. Stavite cijev na cjedilo i ulijte mljevenu kavu unutra. Napunite je s malo vruće vode (50g vode, dakle oko trećine tube) da kava procvjeta, a nakon 30-ak sekundi dodajte preostalu vodu. Postavite gornji dio aparata za kavu i okretanjem ručki aparata jednu prema drugoj cijedite kavu u šalicu.

BREW IT STICK

To je čarobno cjedilo koje možete koristiti kako za čaj , tako i uglavnom za kavu. Ova metoda je da vam bude ugodnije. Brew It Stick je lagan i lako stane u svaki ruksak. Njime ćete obradovati ne samo ljubitelje kave, već i one koji više vole čaj . Ili pokušajte skupiti svježe začinsko bilje u prirodi i od njega napraviti svježi čaj u Brew It Stick-u.

ŠTO ĆE VAM BITI POTREBNO:

  • Brew It Stick
  • 15 grama grubo mljevene kave
  • 250 ml tople vode
  • Plinski štednjak / vatra
  • Eshus (lonac za kuhanje)

POSTUPAK:

Sito napunite 15 grama krupno mljevene kave. Zatvorenu cjediljku stavite u šalicu i ulijte 250 ml vruće vode. Lagano promiješajte vodu kroz cjedilo i ostavite stajati 4 minute. Zatim uklonite filter i kava je spremna za posluživanje.

Prilikom pripreme čaja pridržavajte se uputa na pakiranju. Ako ljekovito bilje berete u divljini, prelijte ga vrućom vodom i ostavite da stoji 10 minuta.

KAKO SKUHATI KAVU NA PUTOVANJU BEZ VRUĆE VODE

COLD BREW IZ AEROPRESSA

Htjeli biste skuhati kavu, a nemate čime zagrijati vodu? Ne brinite, imamo recept za vas kako napraviti cold brew iz Aeropressa za samo dvije minute.

ŠTO ĆE VAM BITI POTREBNO:

  • Aeropress
  • Papirnati filter
  • 16 grama mljevene kave
  • 250 ml hladne vode
  • Kupa

POSTUPAK:

Prelijte vodu preko papirnatog filtera. Stavite cilindar s filtrom na kraju na šalicu. Odmjerite cca 16 grama mljevene kave i 60-70 g hladne vode. Prelijte vodu preko kave u AeroPressu kružnim pokretima kako bi se kava ujednačila. Miješajte vodu i kavu pomoću miješalice oko 1 minutu. Zatim umetnite klip i polako ga gurajte prema dolje dok ne čujete šištanje. Sada dopunite koncentrat kave vodom do otprilike 250 ml.

COLD BREW S VAMA

Ne želite nositi dodatne stvari sa sobom jer je pred vama zahtjevno planinarenje? Nema veze, spremni smo i na to. Napravite svoj cold brew kod kuće, stavite ga u bocu i ponesite sa sobom na putovanje.

ŠTO ĆE VAM BITI POTREBNO:

POSTUPAK:

Samljeti zrna kave do srednje krupnoće, staviti ih u francusku prešu ili u staklenku i polako ih preliti hladnom vodom. Pomiješajte kavu s vodom i ohladite. Ostavite kavu da odstoji najmanje 16 sati. Nakon tog vremena pritisnite francuski press prema dolje ili izlijte kavu iz čaše kroz filter ili krpu i hladni napitak je spreman. U hladnjaku će trajati do dva tjedna.