Tri savjeta za smanjenje otpada od kave kod kuće
Gubljenje kave
Radije pijete kavu kod kuće nego u kafiću? Ako je tako, definitivno niste sami.
Za protekle godine povećana je potrošnja kave pripremljene kod kuće jer su ljudi prestali posjećivati kafiće.
Ali kućna priprema kave međutim, često znači više eksperimentiranja , što na kraju može značiti više otpada od kave .
Koliko je kave izgubljeno
Rasipanje počinje već s prolijevanjem nekoliko žličica kave prilikom prebacivanja iz mlinca u V60 ili na francuski preš ili kod mljevenja na pogrešnu grubost .
Možda vam se to čini malo, ali kad bi se sve to zbrojilo, moglo bi biti nekoliko desetaka grama kave .
Što je s kavom koja se na kraju ohladila ili nije imala okus kakav ste željeli? Puno ljudi također ne zna pravilno čuvati kavu pa nakon nekog vremena zaudara i moraju je baciti .
Radije pročitajte članak o tome kako pravilno čuvati kavu kako sljedeći put ne biste morali tako nešto raditi.
Prerada kave
Potrebno je shvatiti da zrna kave prolaze kroz vrlo složen proces .
Započinje s malim zrnom kave ubranim s plantaže kave u jednoj od 70 različitih zemalja diljem svijeta.
Zatim tu je obrada, transport , prženje, a iako se na prvi pogled ne čini tako dok se ispija šalica kave, sve to ima ogroman utjecaj na cijeli naš planet . I to ne biste trebali ignorirati.
Stoga bi nas sve trebalo brinuti i zanimati kako radimo s kavom.
Možemo početi traženjem načina za smanjenje otpada. Recikliranje, kompostiranje i ponovna uporaba gdje je to moguće sjajni su načini da osiguramo da negativni utjecaj naših životnih izbora svedemo na minimum i smanjimo svoj ugljični otisak.
SAVJET 1: Kupujte samo ono što vam je potrebno
Procjena koliko kave pijete doprinijet će tome koliko ćete otpada. Najbolje je isplanirati koliko ćete kave vjerojatno popiti u određenom vremenu. Ovo je glavni ključ za izbjegavanje otpada .
Svježe žitarice
Preporučamo kupovinu svježe žitarice u malim količinama. Tako ćete spriječiti da kupite previše kave koja vam se možda niti ne bi svidjela ili je ne biste mogli potrošiti u zadanom vremenu, a kava bi zaudarala.
Ne zaboravite da je kava hrana i da ima ograničen rok trajanja od trenutka prženja.
Iako ne postoji točan dogovor o tome koliko kava ima rok trajanja , većina pržionica na pakiranju stavlja izbor kave datum kada je kava pržena.
No, pržionici općenito preporučuju da se njihova kava popije u određenom vremenskom razdoblju (često tri mjeseca do pola godine). Međutim, to ovisi o tome kako čuvate kavu .
Naručite svježu kavu na svoj dom, ako ste umorni od stalnog naručivanja i kupnje kave, mnoge pržionice sada nude usluge online pretplate .
SAVJET 2: Pravilno skladištenje kave
Ako kavu pravilno čuvate, trajat će duže . To je jednostavna jednadžba.
Pohranjivanje pečenog graha u vrećicu koja se može zatvoriti s jednosmjernim ventilom zaštitit će ga od ulaska kisika u pakiranje. Ventil omogućuje da kava sigurno ispušta ugljični dioksid bez izlaganja previše zraka.
Kada kavu kupujete online, ona često dolazi u vrećicama koje se mogu zatvoriti. Međutim, ako ste kavu kupili izravno u lokalnoj pržionici, to može biti jednostavnije papirnato ili plastično pakiranje.
Ako je ovo vaš slučaj, uvjerite se u to zrna kave kod kuće da hermetičan a po mogućnosti neprozirne posude .
Na taj način štitite kavu od kisika, vlage i izravne sunčeve svjetlosti . Ovo je najbolji način čuvanja kave najviše dva mjeseca.
SAVJET 3: Pripremite kavu prema točno određenom receptu
Postoji mnogo različitih načina za pripremu kave kod kuće, a svaki od njih pruža jedinstven način uživanja u kavi .
Bez obzira koju metodu preferirate, važno je koristiti točan i ponovljiv recept . Ne samo da će vam pomoći da postignete dosljedne rezultate, već također znači da ćete potrošiti manje kave .
Također, pazite koliko grubo meljete kavu. Svaka priprema zahtijeva različitu grubost mljevenja. Na primjer, kava se grubo melje za francuski preš, ali fino melje za espresso.
Druge vrste za pripremu kave?
- Iskoristi ga vaga za precizno vaganje zrna kave. Vaga će vam također pomoći da točno slijedite recept, a dobivena kava bit će još boljeg okusa.
- Nakon pripreme ne zaboravite sve pravilno očistiti . To osigurava da će vaša kava idući put imati onakav okus jer nigdje nema ostataka ulja koji bi mogli pokvariti okus sljedeće kave.
- Razmislite i o vodi, ona će činiti većinu vaše šalice kave. Ako je moguće, koristite filtrirana voda i zagrijao se na temperaturu između 90,6 i 96,1 °C . Okus dobivene kave bit će savršen.
Kuhanje kave kod kuće odličan je način da se više upustite u svijet fine kave. Omogućuje vam da isprobate niz različitih metoda za pripremu kave iz udobnosti vlastitog doma i eksperimentirate s različitim metodama.
Međutim, ako niste pažljivi, to može dovesti do uzalud potrošene kave. Planiranjem kako kupujete, skladištite i pripremate svoju kavu, moći ćete minimalizirati otpad kave. Ovo će vaše ispijanje kave učiniti isplativijim – da ne spominjemo bolje za okoliš i cijeli naš planet.