Colombia Diego Bermudez | Filtro - Imballaggio: 1 kg
Colombia Diego Bermudez | Filtro - Imballaggio: 1 kg
Il caffè della fattoria Finca El Paraiso vi incanterà con le sue note acidule di pesca, mela e litchi. Caffè lavato lavorato in modo insolito con una speciale doppia fermentazione. Assaporate il caffè filtrato proveniente dalla Colombia a un'altitudine di 1930 m sul livello del mare.
Questa edizione limitata viene tostata in piccoli lotti il venerdì e poi spedita. Di più
Codice prodotto: 6263-3655 Spedizione e pagamento
Il caffè della fattoria Finca El Paraiso vi incanterà con le sue note acidule di pesca, mela e litchi. Caffè lavato lavorato in modo insolito con una speciale doppia fermentazione. Assaporate il caffè filtrato proveniente dalla Colombia a un'altitudine di 1930 m sul livello del mare.
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Caffè tostato: Diego Bermudez
- ✓ Paese Colombia
- ✓ regione Piendamo, Cauca
- ✓ coltivatore Diego Bermudez
- ✓ altitudine 1930 m s.l.m.
- ✓ tipo 100% Arabica
- ✓ varietà Castillo
- ✓ lavorazione con lavaggio a shock termico
- ✓ tostatura a filtro
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/pra-en-k-va-na-filtr.jpg)
Caffè della regione di Piendamo
Diego Bermudez è la forza trainante del successo dell'azienda agricola familiare Finca El Paraiso a Piendam, Cauca, Colombia. Su 3 ettari e in altre fattorie, El Paraiso coltiva le varietà Castillo, Pacamara, Geisha e Laurina a 1.930 m sul livello del mare.
L'azienda beneficia di un buon microclima, che facilita la lenta maturazione dei fagioli e l'accumulo degli zuccheri necessari alla fermentazione. L'esperienza di Diego comprende l'uso unico di microrganismi, un metodo di doppia fermentazione combinato con una tecnica di lavaggio a shock termico. L'obiettivo di questo approccio accurato è permettere ai composti di passare attraverso lo strato di pergamena e di "fissarsi" all'interno dei fagioli.
Il processo di essiccazione garantisce la qualità finale grazie a una tecnologia brevettata che utilizza il ricircolo controllato dell'aria a basse temperature. L'impegno costante di Diego per l'artigianato continua a produrre risultati eccezionali alla Finca El Paraiso.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Diego-6.jpeg)
Che sapore avrà questo caffè?
I caffè colombiani si caratterizzano per il loro corpo pieno, l'acidità brillante e il retrogusto ricco. Nel caffè della Finca El Paraiso troverete note di frutta acida, mela e pesca, con un piacevole sapore di litchi. Grazie all'insolita lavorazione con una speciale doppia fermentazione, potrete gustare una tazza di caffè davvero deliziosa.
Consigliato per il caffè filtro. Un raffinato profilo di tostatura è stato creato proprio per questo modo di preparare il caffè. Oltre all'utilizzo per il classico caffè a goccia da un gocciolatore o da una macchina da caffè a goccia, si può anche gustare il caffè da una French Press, AeroPress o Chemex.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Diego-2.jpeg)
Caratteristiche del gusto | Pesche, Mela, Litchi |
---|---|
Punteggio della coppettazione | 87,25 |
Tipo | Arabica |
La fattoria | Finca El Paraiso |
Acidità del caffè | Più acido |
Metodo di preparazione | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Pressa francese, Hario V60, Vacuum Pot |
Altitudine | 1930 m n. m. |
Area | Cauca |
Utilizzo | Filtro |
Produzione | Microlotto |
Varietà | Castillo |
Paese | Colombia |
Recuperato da | Lavaggio con shock termico |
Caratteristiche del gusto | Pesche, Mela, Litchi |
---|---|
Punteggio della coppettazione | 87,25 |
Tipo | Arabica |
La fattoria | Finca El Paraiso |
Acidità del caffè | Più acido |
Metodo di preparazione | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Pressa francese, Hario V60, Vacuum Pot |
Altitudine | 1930 m n. m. |
Area | Cauca |
Utilizzo | Filtro |
Produzione | Microlotto |
Varietà | Castillo |
Paese | Colombia |
Recuperato da | Lavaggio con shock termico |
![Quali sono gli effetti del bere caffè quando si è malati? Aiuta o danneggia?](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/4/f/4fb0147c47ac17cb1fe1298376df23e8-piti-kavy-pri-nemoci.png)
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