Colombia La Victoria | Espresso - Imballaggio: 500 g

Caffè selezionato tostato per espresso Colombia - La Victoria. Gusto di frutta secca, cioccolato al latte e scorza d'arancia.

Caffè selezionato Colombia - La Victoria di Santa Maria.

Caffè selezionato dalla Colombia - La Victoria di Santa Maria.

Caffè selezionato della Colombia - La Victoria di Santa Maria.

Altre foto (6)

Aggiungi ai preferiti Aggiungi alla lista di confronto

Colombia La Victoria | Espresso - Imballaggio: 500 g

Tostatura dell'espresso

24 punti al sistema di fidelizzazione Appena tostato

Il caffè della Fattoria La Victoria vi incanterà con le sue note acidule di frutta secca e buccia d'arancia, completate dal gusto dolce ed equilibrato del cioccolato al latte. Gustate una selezione di caffè della KOlumbia a un'altitudine di 1700-2200 m sul livello del mare. Di più

Codice prodotto: 6271-3680 Spedizione e pagamento

24,90 € IVA inclusa

Codice prodotto: 6271-3680 Spedizione e pagamento

Varianti4

Imballaggio	Disponibilità		Prezzo IVA inclusa
1 kg	Disponibilità immediata	Di più	46,60 €
125 g	Disponibilità immediata	Di più	7,70 €
250 g	Disponibilità immediata	Di più	13,10 €
500 g	Disponibilità immediata	Di più	24,90 €

Descrizione
Articoli10

Caffè tostato: La Victoria

✓ Il paese della Colombia
✓ La regione di Huila
✓ Productores del Futuro, Comunità di Santa Maria
✓ altitudine 1200-1400 m sul livello del mare
✓Specie 100% Arabica
✓ varietà Caturra, Typica, Bourbon
✓ lavorazione lavata
✓ tostatura per espresso

Caffè della regione di Huila

La Victoria comprende produttori di Santa Maria e Palermo, nella regione di Huila, in Colombia. I coltivatori fanno parte del progetto "Productores del futuro", che si traduce come "produttori del futuro". Le aziende agricole si trovano a un'altitudine di 1.700-2.200 metri sul livello del mare, ai piedi del vulcano Huila.

La Victoria produce caffè eccezionali con un punteggio di taglio compreso tra 84,5 e 85 punti. Jamer Cubillos è un membro esemplare del programma "Productores del Futuro". Proviene dalla Finca El Triangulo e rappresenta la terza generazione di coltivatori di caffè. Jamer è appassionato di conservazione della tradizione e intende trasmettere le sue conoscenze ai fratelli.

Per ottenere la migliore qualità, i coltivatori selezionano con cura solo ciliegie mature, facendole fermentare per 24 ore e poi per altre 36-72 ore dopo aver rimosso la buccia e parte della polpa (chiamata depulpatura). Il caffè viene poi lavato e di solito essiccato in terrazza.

Che sapore avrà questa tazza di caffè?

I caffè colombiani si distinguono per la loro corposità, la piacevole acidità e il gusto ricco. Una tazza di questo caffè lavato di La Victoria vi incanterà con le sue note acide di frutta secca e buccia d'arancia, sottilmente completate dal gusto dolce del cioccolato al latte.

Consigliato per l'espresso. Il profilo di tostatura media è stato sviluppato per questo metodo di preparazione del caffè. Oltre ad essere utilizzato per l'espresso da una macchina a leva o automatica, è possibile gustare il caffè anche da una caffettiera mokao da una jazzeria.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Prodotto da

Lazenskakava.cz s.r.o. Hradisko 467 Luhačovice 76326 Repubblica Ceca Partita IVA: CZ05825580 Numero ID: 05825580

Durata

La durata minima di conservazione è di 1 anno dalla data di tostatura. Garantiamo la consegna del caffè al massimo 14 giorni dopo la tostatura.

Ingredienti

100% caffè arabica in grani

Parametri

Caratteristiche del gusto	Cioccolato al latte, PomerančováBuccia d'arancia kůra, Frutta secca
Punteggio della coppettazione	85
Tipo	Arabica
La fattoria	La Victoria
Acidità del caffè	Meno acido
Metodo di preparazione	cezve, Espresso, Teiera Moka
Altitudine	1700-2200 m n. m.
Area	Huila
Utilizzo	Espresso
Produzione	Lotto comunitario
Varietà	Bourbon, Caturra, Tipica
Paese	Colombia
Recuperato da	Lavati (bagnati)

Caratteristiche del gusto	Cioccolato al latte, PomerančováBuccia d'arancia kůra, Frutta secca
Punteggio della coppettazione	85
Tipo	Arabica
La fattoria	La Victoria
Acidità del caffè	Meno acido
Metodo di preparazione	cezve, Espresso, Teiera Moka
Altitudine	1700-2200 m n. m.
Area	Huila
Utilizzo	Espresso
Produzione	Lotto comunitario
Varietà	Bourbon, Caturra, Tipica
Paese	Colombia
Recuperato da	Lavati (bagnati)

Come muore l'espresso? Ossidazione e degradazione

Se si lascia riposare l'espresso, non lo si apprezzerà più. Perché l'espresso cambia sapore così rapidamente? Come muore l'espresso e quanto tempo ci vuole?

Preinfusione dell'espresso

Se siete nel mondo del caffè, probabilmente vi sarete imbattuti nel termine preinfusione. Ma cos'è la preinfusione, a cosa serve e come si fa? Ecco cosa vedremo nell'articolo di oggi.

Errori di macinatura del caffè per l'espresso

Non riuscite a ottenere l'espresso giusto? Forse l'errore è nella macinatura. Quali sono gli errori più comuni di macinatura dell'espresso e come si può rimediare?

Come scegliere un macinino da caffè espresso domestico

Dedicate molto tempo alla scelta di una macchina da caffè a leva per la casa. Valutate attentamente le opzioni. Poi acquistate con entusiasmo una macchina da caffè scintillante e una confezione di caffè di prima scelta. Ma che dire del macinino? Ricordate che un macinino di qualità determina il piacere o meno della vostra tazza di espresso.

Confronto tra le macchine da caffè a leva manuale Flair Espresso

Le macchine da caffè a leva manuale non sono più una novità nel mercato degli accessori per il caffè. La famiglia Flair Espresso è già piuttosto ampia, con 6 modelli. Tutti producono un ottimo espresso, ma ognuno è diverso dall'altro. Per non perdervi nella scelta, ho creato questo confronto tra tutte le Flair. Qual è quello che fa per voi?

Analisi del caffè proveniente da una gemma da espresso usata

Con il caffè filtrato, per i baristi è più facile verificare la qualità del caffè che servono ai clienti semplicemente assaggiandolo. In che altro modo possono capire se l'espresso è stato preparato correttamente? Innanzitutto con la vista. Per vedere se la crema ha l'aspetto desiderato, alcuni baristi consigliano anche di controllare il disco dell'espresso dopo l'estrazione. Ma rivela davvero un cattivo espresso? Di questo parleremo in questo articolo.

Con cosa attrezzare il vostro angolo espresso domestico

Vi piace bere l'espresso dalla mattina alla sera e avete deciso che è arrivato il momento di creare il vostro angolo espresso a casa? Di quali accessori e strumenti da barista avete bisogno per preparare correttamente un espresso o un cappuccino? Nell'articolo di oggi vi illustreremo l'intero processo di preparazione dell'espresso.