Historesch Momenter an der Kaffiskultur

" Kaldi's Dancing Goats "

Dir musst iwwer dës vläicht déi bekanntste Kaffisgeschicht héieren hunn. E Schäfer mam Numm Kaldi huet de stimuléierende Effekt vu Kaffi "Kiischten" entdeckt dank senge weidege Geessen. Geessen hunn u mysteriéise roude Bëscher vu Beeren gebastelt a gréng Blieder, duerno waren se bouncy a voller Energie. D'Kuriositéit huet him net geklappt, also ass hien selwer e puer Beeren probéieren. De Kaldi huet dunn seng Entdeckung mat engem lokale Mönch gedeelt deen e Getränk aus de Bounen gemaach . Nodeems se et probéiert hunn, hu béid sech iwwerrascht - déi stimuléierend Effekter vum Getränk waren e grousse Succès .

Hir Entdeckung gouf wäit publizéiert an den "Elixir" huet sech weider iwwer d'arabesch Hallefinsel verbreet. De Getränk huet séier Popularitéit gewonnen fir seng Fäegkeet fir Gespréicher e bësse méi laang ze halen. Dem Kaldi seng Observatioun vu sengen danzende Geessen markéiert net nëmmen d'Gebuert vun engem populäre Getränk, mee beliicht och den déifgräifende Impakt vun zoufälleg Entdeckungen op de Verlaf vun der Geschicht.


Kaldi a seng danzen Geessen - déi legendär Entdeckung vum Kaffi drénken



Eng dynamesch Geschicht vu Kaffi

Och wann d'Geschicht vun den danzende Geessen en interessanten Take op d'Entdeckung vu Kaffi huet, e puer vun den éischten dokumentéierte Gebrauch vu Kaffisbounen daten zréck op 15. Joerhonnert . Deemools war Kaffi zu Mekka bekannt als e populäre Getränk vu Sufi Mönche am Yemen . Dës Mönche hunn Kaffi benotzt fir hinnen ze hëllefen sech während hire Gebieder ze konzentréieren.


Kaffi am Mëttleren Osten

Déi initial Notzung vu Kaffi vu Mönche am Yemen huet zu der Verbreedung vun der Popularitéit vum Getränk gefouert. Méi genee Handelsrouten hunn zu der Entwécklung bäigedroen , wou d'Bewosstsinn vu Kaffi lues a lues d'Ëmgéigend Länner vum Mëttleren Oste erreecht huet, dorënner och Persien , Syrien , Ägypten an Tierkei .


Rapatriement vu Kaffisbounen an Europa

No senger Arrivée an Europa am 17. Joerhonnert Kaffi am Ufank bestëmmte Kontrovers a Verdacht vun der Kierch . Sou e Getränk gouf als hellescht Produkt ugesinn. Allerdéngs dank dem Poopst Clemens VIII. , deen de Kaffi geschmaacht huet an erausfonnt huet datt et dee Beschten ass verdammt gutt hien huet souguer decidéiert hatt ze blesséieren an dofir gouf et Kaffi mat aller Oppenheet kritt . Dëst huet dunn zu der séierer Verbreedung vun der Cafékultur an Europa gefouert.

Kaffi war "Satan's Getränk" ier de Poopst Clement VIII et gemaach huet. gedeeft. | Quelle: papalartifacts.com

Geschicht vun Kaffi Geschäfter

D'Geschicht vun de Caféen geet zréck op 16. Joerhonnert , wann se ugefaang éischt an der arabescher "Welt" Dës Plazen, genannt Gahve Khane , gouf Zentren vu sozialen, kulturellen an intellektuellen Aktivitéiten.

An der zweeter Halschent vum 17. Joerhonnert ugefaang an Europa ze verbreeden. Genau och hei, dank den Handelsrouten iwwer d'Mëttelmier, huet de Kaffi d'europäesch Länner erreecht. Den éischten ëffentleche Café an Europa koum 1645 um Piazza San Marco zu Venedeg, deem säin Numm war. Bottega del Caffè . Dëse Moment huet d'rapid Entwécklung vu Caféen ugefaang, wann a Venedeg (tëscht 1720 an 1760) et waren méi wéi zweehonnert Caféen .

Déi spéider Expansioun vu Caféen ass séier weidergaang, besonnesch a Beräicher mat räiche kommerziellen oder kulturellen Aktivitéiten.

Zu de bekanntste Caféen war de "Caffè Greco" zu Roum. | Quell: theguardian.com


Boston Téi drénken an den Opstig vun der Kaffiskultur an Amerika

Dëst Evenement, stattfënnt am 1773 , huet zu politesche Protest géint d'britesch Herrschaft an eng Verännerung vun de Getränkevirléiften a Kolonialamerika gefouert. Amerikanesch Kolonisten gesicht Alternativen zum briteschen Téi an Kaffi gouf e Schlëssel Ersatz , symboliséiert politesch Onofhängegkeet.

Seng Popularitéit huet de Geescht vu Resistenz gestäerkt an d'Fundamenter geluecht fir d'Entstoe vun enger neier eenzegaarteger Kaffiskultur , déi nach ëmmer en onverzichtbaren Deel vum Liewen iwwer den Atlanteschen Ozean ass.

Um Enn 18. Joerhonnert séier gewuess Kaffiskultivatioun an Amerika , well Kaffisbounen ëmmer méi Popularitéit a Wichtegkeet gewonnen hunn.


D'Entstoe vu Kaffisplantagen a Kolonialismus

Et ass interessant wéi Kaffi Plantagen a Latäinamerika an der Karibik opgehalen hunn, och wann se ursprénglech hierkommen aus tropescher Afrika . Europäesch Kolonisatoren hunn Kaffi Planzen aus Afrika an der Arabescher Hallefinsel an d'Nei Welt agefouert, wat zu extensiv Kaffisplantagen an Brasilien , Kolumbien , Zentralamerika an op Karibik . Dëst ass wat Brasilien a Kolumbien haut ginn déi gréisste Produzente vu Kaffisbounen an der Welt.


Shadows in Coffee History: Plantation Sklaverei

Hutt Dir jeemools iwwer déi donkel Säit vun der Kaffisgeschicht gefrot?

D'Kaffiplantagen, déi während der Kolonialzäit gegrënnt goufen, bruecht grouss Mënschenopfer . Sklavenaarbecht war heefeg op dëse Plantagen a vill Mol mëssbraucht. Europäesch Kolonisatoren Millioune Afrikaner hir Fräiheet entzunn an gezwongen hinnen ze schaffen an onmënschleche Konditiounen just fir déi wuessend global Nofro fir dëse populäre Getränk z'erreechen. Dës Säit vun der Kaffisgeschicht ass Schlëssel fir den aktuellen Zoustand vun der Kaffisindustrie ze verstoen.


Den innovative Fortschrëtt vum Instant Kaffi

Dëst Produkt huet an den 1920er Joren ugefaang. Den éischten erfollegräiche Versuch fir Instant Kaffi ze kreéieren gouf vum japanesche Satori Kato am Joer 1901 gemaach. Allerdéngs huet d'industriell Veraarbechtung vun Instant Kaffi eréischt méi spéit ugefaang. 1938 huet de Schwäizer Wëssenschaftler Max Morgenthaler déi éischt Instant Kaffistechnologie fir d'Schwäizer Firma Nestlé entwéckelt. Dës Technologie gouf entwéckelt als Wee fir d'Ernährung an d'Liewensmëttelversuergung während der Krichszäit ze verbesseren.

❓ Wësst Dir wéi vill Koffein Instant Kaffi enthält? Erausfannen !


Digital Kaffiskultur: méi wéi just e Patt

Am digitalen Zäitalter vun haut ass Kaffi méi wéi nëmmen e populäre Getränk ginn - gouf e Symbol vum Liewensstil . D'Sozial Medien si mat Fotoe vu Kaffisbecher a Meeschterstécker vun der Latte Konscht iwwerschwemmt. Wärend der rezenter COVID-19 Pandemie hu vill Leit sech op Kaffi doheem gedréit, wat zu zu enger grousser Erhéijung vum Verkaf vu Kaffismaschinnen an Heem Accessoiren, déi dir bei eis kafe kënnt .

Kaffi spillt nach ëmmer eng Schlësselroll och an de Kulturen vun haut. D’Leit treffen sech nach ëmmer a Caféen fir z.B iwwer déi lescht technologesch Trends, Aarbechts- oder Schoulprojeten ze diskutéieren, oder wat  Dës Kéier wäert hien eng Kaffismaschinn vun der Green Plantation fir säin Heem kafen .