Latte Art Factory: Wéi automatiséieren ech an engem Café?

Mëllechschaum aus der Barista vs. Latte Art Factory

Wéi géift Dir beschreiwen Qualitéit geschloen Mëllech fir e Cappuccino ze maachen? Dir wäert wahrscheinlech äntweren datt et esou Mëllech huet crémeg Textur an eng Temperatur vu ronn 60°C . D'Qualitéit vum Getränk am alldeeglechen Operatioun vum Café huet nach eng aner wichteg Definitioun. Widderhuelbarkeet. Cappuccino aus dem Café soll kuckt a schmaacht e Méindeg de Moien d'selwecht wéi e Mëttwoch de Mëtteg (mir mengen d'Ähnlechkeet vum Getränk, wa mir d'Méiglechkeet verloossen, d'Kaffisart op eng Schleifmaschinn z'änneren).

Et ass net gerecht fir Är Clienten an et profitéiert sécherlech net dem gudden Numm vum Café, wann nëmmen ee vun de Baristae weess, wéi ee gutt Mëllech geschummt. Méi Leit hannert der Kaffismaschinn ass och méi grouss de Risiko vun Differenzen an der Mëllechpreparatioun . Eng Barista mécht e Cappuccino mat méi Schaum, eng aner ka kaum schloen, an e puer hunn méi kal Mëllech wéi anerer. Déi lescht vun de Beispiller vu wat d'Ënnerscheeder kënne sinn wann d'Mëllech vu verschiddene Baristas geschloen gëtt, kënnen tatsächlech gewise ginn mat Daten aus Mëllechtemperaturtest vun Baristas A a B. Dëst Experiment gouf vun Baristas aus engem australesche Réischtert gemaach, si hunn d'Resultater an eng Tabell geheit, déi ech fir Iech aus hirem Blog léinen  sevenmiles.com .

Gesinn wéi d'Temperatur vun der Mëllech variéiert tëscht siwen Versich vun engem Barista? Ënnerscheed tëscht Barista A vs. vum barista B. Genee dës Ongenauegkeeten entstinn well de Barista och nëmme Mënsch ass an einfach keen agebaute Temperatursensor an der Hand huet. Zur selwechter Zäit kann e bëssen Automatisatioun esou Feeler verhënneren. Latte Art Factory verdeelt geschummt Mëllech bei enger konstanter Temperatur vu 4°C bis 75°C.

Finanziell Verloschter a Verschwendung vu Mëllech am Café

Latte Art Factory automatesch Mëllechschaumer

En anere Virdeel fir eng Latte Art Factory fir e Café ze kafen ass Präventioun vu finanzielle Verloschter . Ech schwätzen iwwer all déi verschwonnene Krounen fir verspillt a schlecht geschloen Mëllech. Iwwer e Koup Suen an d'Spull an der Form vun gekierzten Mëllech. Vill Stonnen gewidmet fir Ufänger Barista Fäegkeeten ze trainéieren. Awer och fir Stroumkäschten ze reduzéieren.

Loosst eis e Moment bei den Zuelen bleiwen. Franjo Kis, kommerziell Direkter vun Latte Art Factory, an engem Interview mat  BeanScene Magazin , datt Kaffisréischterei beim Schlagsaachen verschwenden se bis zu 25% Mëllech onnéideg . Wärend mat Latte Art Factory ass d'Benotzung vun der Mëllech komplett ënner Kontroll. Dir verbraucht genee sou vill Mëllech wéi néideg fir de preparéierten Getränk . Hien bäigefüügt och datt dank der Automatiséierung vum Schlagsahn de Barista e puer kritt 20 Sekonnen fir all extra Mëllech drénken a kann also op de Client oder déi nächst Bestellung an der Sequenz konzentréieren.

LAF - automatesch Mëllechschaumer a Getränkspender

Gedrénks virbereet mat Latte Art Factory

Loosst eis elo vun den Zuelen op eppes méi Spaass plënneren a loosse mech Iech soen wat Latte Art Factory maache kann. Wann Dir geduecht hutt et wier just d'Mëllech an de Kaffi ze schloen, da sidd Dir falsch. Natierlech ass dëst säin Haaptzweck, awer seng Mëllechschaumtechnologie ouni Damp ze benotzen predisponéiert LAF fir vill méi grouss Variabilitéit vum Gebrauch .

D'Aart a Weis wéi d'LAF d'Mëllech klappt ass de Know-how vun der Firma, an et ass och e Virdeel vun hirer Technologie d'Méiglechkeet fir kale Mëllechschaum ze produzéieren . Op eemol hutt Dir Dosende méi Elementer an Ärem Getränkmenü. Haaptsächlech am Summer, wann kal Kaffi Kont fir bis zu dräi Véierel vun Ofsaz aus dem Verkaf vu Kaffi Gedrénks, Dir wäert kale Mëllechschaum am meeschte appreciéieren.

Wann Dir wëllt mat waarme Schlagsahn an Är Zilgrupp vu Kaffi drénken wéi Planz-baséiert Mëllechalternativer bleiwen, kënnt Dir Ären LAF benotzen fir Kräider Cappuccino mat perfekte Mikroschaum a Latte Art ze preparéieren op der Uewerfläch. Endlech kënnt Dir op Latte Art Factory loosst et schaumen, ausginn oder bal all Getränk bei der richteger Temperatur vermëschen . Probéiert dësen Apparat zum Beispill am Frigo ze preparéieren  kale Kaffi . Oder schreift Ären eegene Rezept am LAF fir genau Mëschungsverhältnisser vu Mëllech a Kaffi oder  Téi . Dëst gëtt Iech de perfekte erfrëschende Mëllech drénken wéi Iced London Fog oder Iced Latte.