Wéi ee kale Brau aus enger Aeropress an 2 Minutten mécht

Wéi ee kale Brau aus enger Aeropress an 2 Minutten mécht

KALT VS. WARM WATER

Klassesch Kale Brau gëtt op d'mannst 16 Stonnen am Waasser getippt. Wéi och ëmmer, wann Dir en irresistibele Verlaangen no Iced Coffee Erfrëschung kritt, da sinn 16 Stonnen zimlech laang. Traditionell Kaffisbrauen beinhalt waarm Waasser, a fir gudde Grond. Et ass d'Hëtzt, déi d'chemesch Reaktiounen beschleunegt, déi et erlaben datt d'aromatesch Verbindungen aus de Kaffisgrënn an de leschte Kaffi extrahéiert ginn. Dofir brauch kale Brau, déi nëmme mat kalem Waasser gegoss gëtt, eng méi laang Extraktiounszäit fir all d'Verbindungen aus dem Kaffi ze befreien.

Et ass derwäert ze bemierken datt kale Brau méi séiss a mëll ass wéi waarme Kaffi. Dëst ass well verschidde chemesch Verbindungen net bei méi nidderegen Temperaturen extrahéiert kënne ginn.

Virbereedung - SCHRËTT VIR SCHRËTT

AeroPress ass populär fir seng Einfachheet. Vergiessen Kaffi a präzise Kreeser. Zu  AeroPress just addéieren  Kaffi , Waasser, Mix a Press. Glécklecherweis ass d'Virbereedung vun kale Brau an der AeroPress grad esou einfach wéi et mat der klassescher Virbereedung ass .

1. Astelle ÄR AEROPRESS

Egal ob Dir traditionell oder ëmgedréint Brauen léiwer hutt, den éischte Schrëtt fir gutt Kaffi ze maachen ass Är AeroPress. Préift d'éischt d'AeroPress fir sécher ze stellen datt et propper an dréchen ass.

Da montéiert d'AeroPress a setzt de Filter an d'Kapsel . Wann de Filter op der Plaz ass, spülen se mat waarmem Waasser. Dëst hëlleft et ze halen an och de Goût vum Pabeier ewechzehuelen. E puer Leit experimentéieren och gär mat der Verdueblung vun de Filtere oder mat Metall. Méi Kaffisöle kommen duerch d'Metallfilter, schaaft e méi voller Kierper a manner Offall. Am Géigesaz, produzéiere Pabeierfilter méi propper a méi hell Kaffi, well d'Ueleger net duerch de Pabeierfilter kommen.

2. GRIND ÄR KAFFE

D'Schéinheet vun der AeroPress ass seng Villsäitegkeet . Fir Kaffi an der AeroPress ze preparéieren, kënnt Dir eng ganz Rei vu Kaffien benotzen an experimentéieren mat Goût a Groufheet vum Schleifen, Zäit a Waasser/Kaffi Verhältnis.

Trotz der Flexibilitéit vun der AeroPress ginn et e puer Richtlinnen déi gefollegt musse ginn. Kaffi an d'AeroPress fein schleifen . Bei der Virbereedung, wat méi fein de Buedem Kaffi, dest méi séier ginn d'aromatesch Verbindungen kritt. E gréissere Schleifen ass méi gëeegent fir Rezepter mat enger méi laanger Extraktiounszäit.

Kaffisdosis ass eng aner Variabel déi Dir no Ärem Diskretioun änneren kënnt. De Standard ass 16 Gramm pro Portioun (16 Gramm entsprécht ongeféier eng Moossbecher, déi am Package abegraff ass). Wann Dir wëllt experimentéieren, fänkt mat dëser Dosis un a passt dann lues a lues un, bis Dir dat Rezept fannt dat am Beschten fir Iech funktionnéiert. Dir fannt d'Skala, déi Ären onverzichtbaren Helfer gëtt wann Dir Kaffi preparéiert, zum Beispill an eisem E-Shop .

3. WATER

Gidd ongeféier 60-70 Gramm kale Waasser iwwer de Kaffi . Mir recommandéieren gefiltert Waasser ze benotzen, well verschidde Mineralstoffer déi allgemeng am Waasser fonnt ginn, kënne Kaffisextraktioun verlangsamen oder beschleunegen.

Dëse Betrag u Waasser sollt genuch sinn fir de Kaffiskonzentrat ze kreéieren deen d'Basis vun Ärem kale Brau wäert sinn.

Soubal Dir d'Waasser derbäigesat, réieren et fir ongeféier eng Minutt . Gitt definitiv dëse Schrëtt net iwwer, soss kéint de Kaffi schwaach sinn.

4. Dréckt - Dréckt

Da dréckt den AeroPress Piston sanft erof. Wann Dir ufänkt ze vill Resistenz ze fillen, stoppt fir 10 Sekonnen. Dir kënnt dann de Buedem Kaffi aus der AeroPress ewechhuelen an de ganzen Apparat botzen.

5. FËLLT MÉI WATER

Elo hutt Dir de Kaffiskonzentrat fäerdeg, Dir kënnt Äiswaasser an Äiswierfelen derbäisetzen. Fügt d'Quantitéit u Waasser op ongeféier 250 ml.

Virbereedung KORT

  1. Setzt e Pabeierfilter am eraushuelbare Plastikdeckel a wäscht mat waarmem Waasser. Dëst hëlleft de Filter un den Deckel ze halen.
  2. Setzt den Zylinder mam Filter um Enn op de Becher.
  3. Maacht ongeféier 16 Gramm gemalen Kaffi a 60-70 g kale Waasser aus.
  4. Gitt Waasser iwwer de Kaffi an der AeroPress an enger kreesfërmeger Bewegung fir de Kaffi gläichméisseg ze vermëschen.
  5. Mischt Waasser a Kaffi mat engem Paddelmixer fir ongeféier 1 Minutt.
  6. Da setzt de Plunger op a dréckt se lues erof bis Dir e Geiss Klang héiert. Dëst bedeit datt et kee Waasser am Apparat ass fir duerch ze forcéieren.
  7. Fëllt elo de Kaffiskonzentrat mat Waasser op ca.

Dir kënnt Kaffi mat Tonic fir e bittere Goût mëschen oder et mat Mëllech erweichen.

SUMMARY

Op engem waarmen Dag ginn et wéineg Saachen esou erfrëschend wéi eng kal Brou. Dank dësem Rezept kënnt Dir d'16-Stonn Waarde fir klassesch Kale Brau iwwersprangen a ufänkt e kale Brau ze drénken a manner Zäit wéi d'Waasser am Kettel ufänkt ze kachen. Vergewëssert Iech datt Dir virum Brauen feingemalen Kaffi benotzt a vergiesst net de Kaffi fir eng Minutt mat Waasser ze vermëschen.