Kolumbija Las Brisas | Espresso - Pakuotė: 250 g
Kolumbija Las Brisas | Espresso - Pakuotė: 250 g
Kava iš Finca las Brisas ūkio sužavės jus rūgščiomis citrusinių vaisių, persikų ir gervuogių natomis. Mėgaukitės kava iš Kolumbijos, esančios 1780 m aukštyje virš jūros lygio. Daugiau
Produkto kodas: 6268-3668 Piegāde un maksājumi
Kava iš Finca las Brisas ūkio sužavės jus rūgščiomis citrusinių vaisių, persikų ir gervuogių natomis. Mėgaukitės kava iš Kolumbijos, esančios 1780 m aukštyje virš jūros lygio. Daugiau
Produkto kodas: 6268-3668 Piegāde un maksājumi
Skrudinta kava: las Brisas
- ✓ Šalis Kolumbija
- ✓ Regionas Santa Maria, Huila
- ✓ augintojas Paulino Quintero
- ✓ aukštis 1780 m virš jūros lygio
- ✓ rūšis 100% arabica
- ✓ veislės caturra, castillo, colombia
- ✓ apdorojimas šlapiu būdu
- ✓s krudinimas espreso kavai
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/espresso_kava.jpg)
Huilos regiono kava
Finca las Brisas yra Kolumbijos Huilos valstijos Santa Marijos mieste, o jai vadovauja Paulino Quintero. Ūkis, esantis 1 780 m aukštyje virš jūros lygio, užima 2 ha plotą, kuriame auga apie 2 000 Caturra medžių, 3 000 Colombia medžių, 1 200 Castillo medžių ir 1 000 Pacamara medžių.
Kava paprastai apdorojama paliekant ją 24 valandas fermentuotis vyšnių medžiuose ir dar 72 valandas brandinama atvirose skardinėse. Castillo kava apdorojama tokiu pat būdu, tačiau 24 valandas fermentuojama vyšniose, o po to brandinama 84 valandas.
Paulino yra vienas iš nedaugelio gamintojų, turinčių ekologišką skalbimo mašiną; tradicinės skalbimo mašinos vienam kilogramui džiovintos pergamentinės kavos sunaudoja iki 45 litrų vandens, o ekologiška skalbimo mašina tam pačiam kilogramui džiovintos kavos sunaudoja tik apie 15-20 % vandens! Padedamas projekto "The Coffee Quest", jis taip pat įrengė komposto aikštelę ir mokosi, kaip geriausiai panaudoti organines atliekas.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Kolumbia-Las-Brisas-.jpeg)
Koks bus šios kavos skonis?
Kolumbijos kavai būdingas sodrus kūnas, ryški rūgštis ir sodrus poskonis. Finca las Brisas kavoje rasite rūgščių citrusinių vaisių ir gervuogių natų su maloniu persikų skoniu.
Rekomenduojama ruošti espreso kavai. Vidutinio skrudinimo profilis sukurtas specialiai šiam kavos ruošimo būdui. Ją galite naudoti ne tik ruošdami espreso kavą svirtiniu ar automatiniu kavos aparatu, bet ir mėgautis kava iš moka puodelio ar geizerio.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/A00A0910.jpg)
Skonio savybės | Persikai, Citrusiniai vaisiai, Bramble |
---|---|
Tipas | Arabica |
Kavos rūgštingumas | Rūgštesnis |
Paruošimo būdas | Turkiškas kavos puodas, Espresso, Moka arbatinukas |
Aukštis | 1780 m virš jūros lygio. |
Plotas | Huila |
Naudokite | Espresso |
Gamyba | Mikrolot |
Įvairovė | Castillo, Caturra, Colombian |
Šalis | Kolumbija |
Gauta iš | Nuplautas (šlapias) |
Skonio savybės | Persikai, Citrusiniai vaisiai, Bramble |
---|---|
Tipas | Arabica |
Kavos rūgštingumas | Rūgštesnis |
Paruošimo būdas | Turkiškas kavos puodas, Espresso, Moka arbatinukas |
Aukštis | 1780 m virš jūros lygio. |
Plotas | Huila |
Naudokite | Espresso |
Gamyba | Mikrolot |
Įvairovė | Castillo, Caturra, Colombian |
Šalis | Kolumbija |
Gauta iš | Nuplautas (šlapias) |
![Kaip užtikriname kavos šviežumą](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/4/8/4845c7a0e623ae7c68d468ca4ca87122-jak-zajistujeme-cerstvost-kavy.jpg)
Kaip užtikriname kavos šviežumą
Siekiame, kad kiekvienas mūsų kavos puodelis būtų maksimaliai šviežias ir kokybiškas. Ar žinote, kokia magija už to slypi?
![Žalios kavos defektai](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/b/1/b19438298c9174941b2ee16245feef25-rene-porter-ijyq1us6mvm-unsplash.jpg)
Žalios kavos defektai
Norint išgauti puikų kavos skonį, būtinos žalios kavos pupelės be defektų. Juk tokios "žalios siuntos" partija į skrudyklą gali būti atvežta su keliais defektais.
![Kaip miršta espreso kava? Oksidacija ir skilimas](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/5/b/5b798f658d4a0dcfd4b6e91c0f030aa4-smrt-espresso.jpg)
Kaip miršta espreso kava? Oksidacija ir skilimas
Jei leisite espreso kavai nusistovėti, ja nebegalėsite mėgautis. Kodėl espreso kavos skonis taip greitai keičiasi? Kaip iš tikrųjų miršta espreso kavos skonis ir kiek laiko tai trunka?
![Kavos skrudinimo rūšys: kokie yra kavos skrudinimo skirtumai?](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/2/8/28137228cdbb873a703986a7095a8929-stupne-prazeni-kavy-blog.jpg)
Kavos skrudinimo rūšys: kokie yra kavos skrudinimo skirtumai?
Kepinant gaunami kvapnūs rudų atspalvių grūdai. Šie atspalviai skiriasi pagal skrudinimo laipsnį. Kaip pagal juos nustatyti kavos skonį ir kaip pasirinkti tinkamą skrudinimo būdą?
![Kavos ritualai ir socialinės tradicijos](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/9/3/93df4abb5f140b1888deeede044b7e45-etiopsky-kavovy-ceremonial.jpg)
Kavos ritualai ir socialinės tradicijos
Turbūt nėra pasaulyje gėrimo, kuris geriau atspindėtų socialines tradicijas nei kava. Kai kuriose kultūrose kavos ruošimas yra beveik magiškas ritualas. Tyrinėkime!
![Kavos pupelių dydis. Kaip rūšiuojama kava ir kokia jos kokybė?](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/6/3/63c25c2007bb26443cfd682ec48b007c-trideni-velikosti-kavovych-zrn.jpg)
Kavos pupelių dydis. Kaip rūšiuojama kava ir kokia jos kokybė?
Tikriausiai pastebėjote, kad kavos pupelės yra skirtingo dydžio. Jos būna mažesnės, didesnės, pailgesnės ar apvalesnės. Dabar išsiaiškinkime, ar kavos pupelių forma turi įtakos jų kokybei ir skoniui.