Kolumbija Las Brisas | Filtrs - Iepakojums: 250 g

Grauzdēta kafija filtram Kolumbijā Las Brisas ar augļu notīm - citrusaugļiem, persikiem un jāņogu ogām.

Vairāk fotoattēlu (2)

Kolumbija Las Brisas | Filtrs - Iepakojums: 250 g

Alternatīvas metodes Microlot

13 punkts uz lojalitātes sistēmu Šviežiai skrudinta

Kafija no Finca las Brisas saimniecības jūs apburs ar skābām augļu notīm - citrusaugļiem, persikiem un kazenēm. Izbaudiet kafiju no Kolumbijas 1780 metru augstumā virs jūras līmeņa. Vairāk

Produkta kods: 6267-3666 Pristatymas ir mokėjimas

Pašlaik nepieejams produkts

Aizstājējprodukts

Alternatīvas metodes

Izvēles kafija Burundi Yandaro, grauzdēta filtram.

Izvēles kafija Burundi Yandaro, grauzdēta filtram. Garša: melnais tēja, citrusaugļi un aprikozes.

Burundi Yandaro | Filter

Dabar yra sandėlyje

12,40 €
10,25 € bez PVN

Pievienot grozam

Produkta kods: 6267-3666 Pristatymas ir mokėjimas

Apraksts
Raksti6

Grauzdēta kafija: Las Brisas

✓ Valsts Kolumbija
✓ Reģions Santa Maria, Huila
✓ audzētājs Paulino Quintero
✓ augstums 1780 m virs jūras līmeņa
✓ tips 100% Arabica
✓ šķirnes caturra, castillo, kolumbija
✓ apstrāde mitrā veidā
✓ grauzdēšana ar filtru

Kafija no Huilas reģiona

Finca las Brisas atrodas Santa Maria pilsētā Kolumbijas Huilas štatā, un to vada Paulino Quintero. Saimniecības, kas atrodas 1 780 m virs jūras līmeņa, kopējā platība ir 2 hektāri, un tajā aug aptuveni 2 000 Caturra koku, 3 000 Colombia koku, 1 200 Castillo koku un 1 000 Pacamara koku.

Kafiju parasti apstrādā, atstājot to 24 stundas fermentēties ķiršu kokos un pēc tam vēl 72 stundas nogatavinot atvērtās kannās. Castillo kafijai izmanto to pašu procesu, bet kafiju 24 stundas fermentē ķiršu kausos un pēc tam 84 stundas nogatavina.

Paulino ir viens no nedaudzajiem ražotājiem, kam ir videi draudzīga mazgāšanas mašīna; tradicionālās mazgāšanas mašīnas patērē līdz pat 45 litriem ūdens uz kilogramu kaltētas pergamenta kafijas, bet videi draudzīgā mazgāšanas mašīna tam pašam kilogramam kaltētas kafijas patērē tikai aptuveni 15-20 % ūdens! Ar projekta The Coffee Quest palīdzību viņš ir izveidojis arī komposta vietu un mācās, kā vislabāk izmantot organiskos atkritumus.

Kāda būs šīs kafijas garša?

Kolumbijas kafijām ir raksturīga pilnīga konsistence, spilgta skābums un bagātīga pēcgarša. Finca las Brisas kafijā jūs atradīsiet skābu citrusaugļu un kazenes garšu ar patīkamu persiku aromātu.

Ieteicams izmantot filtrkafijai. Šim kafijas pagatavošanas veidam ir izstrādāts smalks grauzdēšanas profils. To var izmantot ne tikai klasiskai pilienveida kafijai no pilinātāja vai pilienveida kafijas automāta, bet arī kafijai no French Press, AeroPress vai Chemex.

Parametri

Garšas īpašības	Persiki, Citrusaugļi, Bramble
Tips	Arabica
Kafijas skābums	Skābāks
Sagatavošanas metode	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot
Augstums	1780 m virs jūras līmeņa.
Platība	Huila
Izmantojiet	Filtrs
Ražošana	Mikrolot
Daudzveidība	Castillo, Caturra, Colombian
Valsts	Kolumbija
Ielasīts no	Mazgāts (slapjš)

Garšas īpašības	Persiki, Citrusaugļi, Bramble
Tips	Arabica
Kafijas skābums	Skābāks
Sagatavošanas metode	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot
Augstums	1780 m virs jūras līmeņa.
Platība	Huila
Izmantojiet	Filtrs
Ražošana	Mikrolot
Daudzveidība	Castillo, Caturra, Colombian
Valsts	Kolumbija
Ielasīts no	Mazgāts (slapjš)

7 padomi, kā izmantot kafijas biezumus

Kafijas biezumiem, kas bieži tiek uzskatīti par atkritumiem, ir pārsteidzošs potenciāls. Šajā rakstā aplūkosim 7 praktiskus padomus, kā efektīvi izmantot kafijas biezumus mājās un veicināt mūsu vides ilgtspēju.

Papīra kafijas filtri Hario V60. Ar ko tie atšķiras?

Kāpēc mēs izmantojam vairāku veidu papīra filtrus Hario V60 pilienveida kafijas aparātam? Šodien es jums pastāstīšu par papīra kafijas filtru atšķirībām un par to, kā tos izvēlēties.

Kafijas rituāli un sociālās tradīcijas

Iespējams, pasaulē nav dzēriena, kas labāk atspoguļotu sociālās tradīcijas, kā kafija. Dažās kultūrās kafijas pagatavošana ir gandrīz maģisks rituāls. Izpētīsim!

Kafijas pupiņu izmērs. Kā tiek šķirota kafija un kāda ir tās kvalitāte?

Jūs noteikti esat pamanījuši, ka kafijas pupiņas ir dažāda lieluma. Tās ir mazākas, lielākas, iegarenākas vai apaļākas. Tagad noskaidrosim, vai kafijas pupiņu forma ietekmē to kvalitāti un garšu.

Aukstā ziedēšana, gatavojot filtrētu kafiju

Kādā temperatūrā jūs ļaujat savai iecienītajai kafijai uzziedēt driperī? 80 °C? 90 °C? 94 °C? Ko, ja es jums teiktu: "pamēģiniet to darīt ar ūdeni, kas ir tik karsts kā no krāna" vai "pamēģiniet uz drippera iemest dažus ledus gabaliņus". Jā, šodien runa ir par auksto brūvēšanu un to, kā tā ietekmē kafijas galīgo garšu.

Kā izvēlēties kafejnīcas dzirnaviņas: filtrētai kafijai

Jūs varat piedāvāt filtrētu kafiju no Hario pilinātāja vienam, franču preses diviem vai automātisko pilinātāju partijas pagatavošanai. Jebkurā gadījumā kafijas garšu neatkarīgi no izvēlētās metodes būtiski ietekmē kafijas dzirnaviņas. Tātad, kā tādu izvēlēties?

Aksesuāri (6)