9x café expresso gelado [receitas para o verão]

9x café expresso gelado [receitas para o verão]

Existem inúmeras receitas de vários cafés gelados. Hoje mostramos-lhe como preparar as mais deliciosas bebidas de café gelado que estão na moda.

Preparar o expresso para bebidas geladas

Embora possa parecer que a qualidade do expresso em si não é importante numa bebida de café gelado em que há muitos outros ingredientes, o oposto é verdadeiro. Um café expresso bem preparado vai tornar a bebida que está a preparar muito mais intensa e saborosa.

Um expresso de qualidade é garantido por uma máquina de café expresso fiável. Quer opte por uma máquina de café expresso tradicional de alavanca ou por uma máquina de café expresso Flair portátil e portátil que coloca a preparação do café expresso firmemente nas suas mãos, nunca irá errar.

Há algum procedimento especial para transformar o expresso numa bebida gelada?

Não deixe de experimentar fazer café expresso diretamente no gelo. O "choque" de arrefecimento do café no momento em que atinge o copo de gelo da máquina ajuda a preservar os sabores. Normalmente, o arrefecimento ou a evaporação faria com que o café perdesse o aroma e o sabor. Além disso, com o expresso, isso acontece em segundos! Ao arrefecer instantaneamente, ajuda a manter o perfil frutado e doce do seu expresso. Delicioso!

As melhores receitas de café expresso gelado

Existem inúmeras receitas por todo o lado sobre como fazer um clássico café com leite gelado ou cappuccino. Hoje, vamos mostrar-lhe 9 das variações mais interessantes destes clássicos, bem como as novas e completastendências em 2023. Todas elas têm um denominador comum, que é o expresso perfeitamente preparado.

Expresso de gengibre e cereja

Para a preparação, vai precisar de

  • café expresso
  • 20 ml de brandy de cereja ????
  • tónico de gengibre (Ginger Ale)
  • gelo

Prepare um copo alto e encha-o até à borda com gelo. Deite primeiro 20 ml de brandy de cereja por cima, seguido da tónica de gengibre. Deite o expresso até ao fim no copo e sobre os cubos de gelo. Tenha o cuidado de manter o expresso separado do resto da bebida, criando uma camada visualmente muito eficaz.

Piña Colada de café

Sim, está a ver bem, é uma Piña Colada com café expresso adicionado. Embora esta combinação possa parecer-lhe estranha, acredite que a combinação de café, ananás e coco é realmente fantástica e vai adorar esta bebida.

Para uma Piña Colada de café, vai precisar de

  • 100 ml de sumo de ananás
  • 100 ml de leite de côco
  • café expresso
  • gelo

Encha um shaker com gelo, adicione o leite de coco e o sumo de ananás. Adicione o café expresso e agite bem. Se quiser apimentar a sua bebida, pode adicionar uma dose de rum. Coe a bebida através de um coador para um copo alto e sirva.

Café com leite gelado de pistáchio

Este pistachio latte gelado é uma bebida de verão bem conhecida e popular nas cadeias Starbucks. Mas é muito fácil de fazer, por isso venha aprender a fazê-lo para que possa desfrutar desta delícia de verão todos os dias.

Ingredientes para fazer um pistachio latte gelado:

Encha um copo com gelo e adicione gradualmente o xarope, o leite e o expresso. Mexa bem e sirva. Por exemplo, adicione pedaços de pistáchio picados para decorar.

Affogato de caramelo salgado

Se é um amante de caramelo salgado, este affogato é a escolha certa para si.

Para a preparação, vai precisar de

  • 1-2 colheres de gelado com sabor a caramelo salgado
  • café expresso
  • uma pitada de sal marinho e nozes picadas para decorar

Coloque o gelado num copo de tamanho médio. Verta cuidadosamente o café expresso sobre o gelado. Polvilhe com nozes e uma pitada de sal para decorar e sirva.

Pequeno-almoço na Sicília: granita de café

A Granita é uma bebida de café típica da Sicília que os habitantes locais utilizam para se refrescarem nos dias quentes. É mais frequentemente apreciada com brioche doce e natas batidas. Há também muitas variações nas quais se pode apreciar a Granita. Nós adoramos a versão de café. De que outra forma é que gostaríamos, certo?

Para a preparar, vai precisar de

  • 1:1:1 café expresso/água/açúcar (por exemplo, 60ml/60ml/60g)
  • natas batidas para decorar

Pega nos três ingredientes básicos e coloca-os no liquidificador. Deite a mistura idealmente num tabuleiro mais pequeno ou noutro recipiente adequado para o congelador. Durante a primeira ou segunda hora, a mistura tentará congelar. Assim que se formar gelo (primeiro nas bordas), mexa com um garfo. De novo dentro de uma hora, e de novo dentro de outra hora. Agora a granita deve estar pronta, sob a forma de um sorvete de café cristalino. Sirva em copos, com natas batidas por cima, se quiser. Se a servir como na Sicília, ao pequeno-almoço, acompanhe-a com um brioche doce. Não se vai arrepender!

Café com leite preto com carvão ativado

Sabia que o carvão ativado tem uma elevada capacidade de absorção e pode ligar as toxinas do corpo? E sabias que podes usá-lo para fazer um Iced Black Latte único? Caso não saiba, aqui está uma receita para um café gelado saudável com carvão preto.

Para preparar o Iced Charcoal Black Latte, vai precisar de

  • 1 colher de chá de carvão ativado de qualidade alimentar
  • 1 chávena de leite
  • 1-2 colheres de chá de mel
  • café expresso
  • gelo
  • liquidificador

Misture bem o leite, o mel e o carvão ativado. Coloque gelo num copo maior e adicione o leite preto adoçado e espumoso. Por fim, basta adicionar o café expresso e o café gelado detox não convencional está pronto a beber.

Café gelado com especiarias tailandesas

Para a preparação, vai precisar de

  • leite de coco (leite de coco verdadeiro numa lata)
  • café expresso
  • Especiarias = canela, noz-moscada (ou outras especiarias como cardamomo, pimenta da Jamaica, gengibre)
  • Gelo

Deite o expresso condimentado num copo com gelo e adicione o leite de coco. Polvilhe com noz-moscada na superfície.

Moccacino gelado

Para fazer o Moccacino gelado, vai precisar de

  • café expresso
  • 60 ml de leite
  • 1 colher de sopa de cacau bom + para decorar
  • gelo
  • natas batidas

Misture o cacau com o expresso. Encha um copo maior até meio com gelo. Bata o leite frio com um bocal de mão. Deite o expresso de cacau preparado no copo com gelo, bata o leite e decore com chantilly polvilhado com cacau.

Iced Oleato™ da Starbucks: receita

Para preparar, vai precisar de:

  • café expresso
  • azeite virgem extra
  • leite de aveia
  • gelo

Num shaker, deite o leite de aveia com uma colher de chá de azeite sobre o gelo. Agite bem. Coloque o gelo no copo, verta o café e adicione a bebida de aveia com azeite. Pode servir assim ou adoçar com mel ou xarope de caramelo.