Como conseguir um melhor desempenho desportivo com o café

O CAFÉ COMO PARTE DA BOA FORMA FÍSICA

Paraalém de aumentar a carga de trabalho e evitar a fadiga, os efeitos da cafeína para um melhor desempenho desportivosão bem conhecidos há muitos anos . Os centros de fitness vendem bebidas energéticas com cafeína aos seus clientes, bem como comprimidos de cafeína pura, que servem como suplementos nutricionais para os atletas maximizarem a sua atividade física.

Para muitos centros de fitness,a inclusão de uma operação de cafetariaéjá uma adição clássica aos seus serviços. De facto, muitos dos seus clientes gostam de tomar um café antes ou depois das suas actividades desportivas. O café é uma fonte natural de cafeína que apoia os atletas a nível mental e físico.

CAFEINADO PARA UM MELHOR DESEMPENHO DESPORTIVO

Devido à popularidade do café ou da cafeína entre os atletas, foram realizadas várias investigações para revelar o efeito exato da cafeína no desempenho físico. Um estudocontrolado de 8 atletas de elite e 10 atletas recreativos confirmou quea cafeína aumentou a atividade anaeróbica em ambos os grupos de estudo. No entanto, os atletas de elite também experimentaram um aumento da vitalidade subjectiva e do humor.

Não se registaram progressos apenas no aumento do desempenho anaeróbico. Além disso, foram observadas melhorias na potência média, na potência de pico e no tempo até à potência de pico, tanto em atletas de elite como em atletas recreativos. Esta melhoria foi conseguida quando foi administrada uma dose de 6 mg de cafeína por quilograma de peso corporal.

DOSAGEM DE CAFEÍNA NO TREINO DESPORTIVO

Sabe-se , com base noutros estudos, tal como referido num artigo publicado na revista Sports Medicine, que doses moderadas a elevadas de cafeína, ou seja, 5 a 13 mg por quilograma de peso corporal, consumidas cerca de 1 hora antes do exercício, aumentam o desempenho de resistência, enquanto se pensa que a cafeína é ergogénica (melhora o desempenho) em determinados treinos de curta duração e de alta intensidade. O mesmo acontece nos desportos de equipa.

A ingestão de cafeína em doses até 3 mg por quilograma de peso corporal tem igualmente por efeito melhorar o desempenho do indivíduo treinado. Assim, mesmo doses baixas de cafeína são benéficas para os desportistas. São particularmente eficazesdurante o exercício prolongado e tardio, quando aumentam o estado de alerta e melhoram o humor. Podem melhorar os processos cognitivos e fazem-no durante ou após um exercício extenuante. Por conseguinte, pensa-se que o efeito de melhoria do desempenho da cafeína em doses baixas está ligado a alterações do SNC (sistema nervoso central). 2)

O QUE A CAFEÍNA FAZ AO NOSSO SISTEMA NERVOSO

O efeito da cafeína no SNC relativamente ao desempenho desportivo baseia-se na capacidadefundamental da cafeína de se fixar nos receptores de adenosina. Estes receptores captam normalmente a adenosina, uma substância produzida naturalmente no organismo como subproduto ou resíduo do gasto de energia - a utilização da molécula de energia ATP.

Ao bloquear os receptores de adenosina,a cafeínaactuacomo um potente estimulante do SNC que aumenta a síntese de catecolaminas (transmissores excitatórios do sistema nervoso simpático) com a atividade de neurotransmissores como a dopamina. Assim, a cafeína promove um aumento dos níveis de dopamina no sangue.A cafeína faz-nos sentir melhor humor e a dopamina desempenha um papel na programação e planeamento dos movimentos.

SISTEMAS SIMPÁTICO E PARASSIMPÁTICO

Os sistemas nervosos simpático e parassimpático funcionam em oposição um ao outro. Enquanto o parassimpático é calmante, o simpático ocupa-se da atividade. Em caso de stress, por exemplo, as respostas automáticas do corpo, como a produção de cortisol e adrenalina, são desencadeadas, levando a um aumento da atividade cardíaca. Esta é uma consequência da função do sistema nervoso simpático.

A diminuição da atividadeparassimpática e o aumento da atividade simpática alteram o humor da pessoa. A ingestão de cafeína altera assim a perceção subactiva da vitalidade perante actividades que requerem a nossa atividade física, como é o caso do treino desportivo. Esta motivação pela cafeína pode ser um pequeno aumento da tensão pré-exercício que pode levar a um melhor desempenho.

LIBERTAÇÃO EFICAZ DE CÁLCIO

Fora do SNC, a cafeína tem um efeito ao nível do tecido muscular. Aqui, a cafeína aumenta a frequência de abertura dos canais de cálcio, o que promove a libertação de cálcio para aumentar a contração muscular. Por esta razão, a cafeína é um auxiliar útil em exercícios com elevadas exigências glicolíticas, como os desportos de resistência, de endurance, de combate ou de equipa.

COMO A CAFEÍNA CUIDA DAS RESERVAS DE ENERGIA NOS MÚSCULOS

Para além da cafeína, o café contém também o diterpeno cafestol e o ácido cafeico. No seu artigo, os investigadores Pickering e Grgic referem que estas substâncias parecem aumentar a regeneração do glicogénio muscular. O principal reservatório de glicogénio, que é a fonte de energia para o trabalho muscular. Em comparação com outras formas de ingestão de cafeína, que incluem as bebidas energéticas e as pastilhas ou pastilhas de cafeína já mencionadas, beber café antes do exercício tem ainda mais benefícios para os desportistas.

Em relação ao glicogénio muscular, a cafeína não tem apenas uma importância regenerativa. Uma vez que a cafeína promove a lipólise (metabolismo das gorduras), poupa as reservas de glicogénio muscular acima referidas. Este efeito da cafeína consumida antes do exercício tem um efeito especialmente durante a atividade física de curta duração, uma vez que se limita aos primeiros 15 minutos de exercício.