Columbia Las Brisas | Espresso - Ambalare: 250 g
Columbia Las Brisas | Espresso - Ambalare: 250 g
Cafeaua de la Finca las Brisas Farm vă va încânta cu notele sale acide și fructate de citrice, piersici și mure. Savurați cafeaua din Columbia la o altitudine de 1.780 de metri deasupra nivelului mării. Mai mult
Codul produsului: 6268-3668 Expediere și plată
Cafeaua de la Finca las Brisas Farm vă va încânta cu notele sale acide și fructate de citrice, piersici și mure. Savurați cafeaua din Columbia la o altitudine de 1.780 de metri deasupra nivelului mării. Mai mult
Codul produsului: 6268-3668 Expediere și plată
Cafea prăjită: las Brisas
- ✓ Țara Columbia
- ✓ Regiunea Santa Maria, Huila
- ✓ cultivator Paulino Quintero
- ✓ altitudine 1780 m deasupra nivelului mării
- ✓ tip 100% Arabica
- ✓ soiuri caturra, castillo, colombia
- ✓ prelucrare umedă
- ✓ prăjire pentru espresso
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/espresso_kava.jpg)
Cafea din regiunea Huila
Finca las Brisas este situată în orașul Santa Maria din statul columbian Huila și este administrată de Paulino Quintero. Ferma, situată la o altitudine de 1 780 m deasupra nivelului mării, se întinde pe o suprafață totală de 2 hectare, cu aproximativ 2 000 de arbori Caturra, 3 000 de arbori Colombia, 1 200 de arbori Castillo și 1 000 de arbori Pacamara.
Cafeaua este de obicei prelucrată lăsând cafeaua să fermenteze în cireși timp de 24 de ore și apoi maturându-se în cutii deschise timp de încă 72 de ore. Pentru Castillo, se folosește același proces, dar cafeaua este lăsată să fermenteze în cireșe timp de 24 de ore și apoi este maturat timp de 84 de ore.
Paulino este unul dintre puținii producători care dispune de o mașină de spălat ecologică; mașinile de spălat tradiționale folosesc până la 45 de litri de apă pe kilogram de cafea pergament uscată, dar o mașină de spălat ecologică folosește doar aproximativ 15-20% apă pentru același kilogram de cafea uscată! Cu ajutorul proiectului The Coffee Quest, a construit, de asemenea, un loc de compostare și învață cum să utilizeze cât mai bine deșeurile organice.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Kolumbia-Las-Brisas-.jpeg)
Ce gust va avea această cafea?
Cafelele columbiene se caracterizează prin corpul lor plin, aciditatea strălucitoare și gustul bogat. În cafeaua de la Finca las Brisas veți găsi note fructate acide de citrice și mure, cu o aromă plăcută de piersică.
Recomandată pentru espresso. Profilul de prăjire medie a fost dezvoltat special pentru această metodă de preparare a cafelei. Pe lângă utilizarea acesteia pentru a prepara espresso de la o mașină de cafea cu pârghie sau automată, vă puteți bucura de asemenea de cafea de la o oală moka sau de la un geyser.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/A00A0910.jpg)
caracteristici gustative | piersică, citrice, blackberry |
---|---|
un fel de | Arabica |
aciditatea cafelei | mai acidă |
metoda de preparare | Oală de cafea turcească, Espresso, ceainic moka |
altitudine | 1780 m deasupra nivelului mării. |
zona | Huila |
utilizați | Espresso |
producție | Mikrolot |
Varietate | Castillo, Caturra, Colombian |
Země | Columbia |
Extras din | Spălate (umede) |
caracteristici gustative | piersică, citrice, blackberry |
---|---|
un fel de | Arabica |
aciditatea cafelei | mai acidă |
metoda de preparare | Oală de cafea turcească, Espresso, ceainic moka |
altitudine | 1780 m deasupra nivelului mării. |
zona | Huila |
utilizați | Espresso |
producție | Mikrolot |
Varietate | Castillo, Caturra, Colombian |
Země | Columbia |
Extras din | Spălate (umede) |
![Defecte în cafeaua verde](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/b/1/b19438298c9174941b2ee16245feef25-rene-porter-ijyq1us6mvm-unsplash.jpg)
Defecte în cafeaua verde
Boabele de cafea verde care nu prezintă defecte sunt necesare pentru a obține un gust excelent al cafelei. La urma urmei, într-un astfel de "transport verde", un lot poate ajunge la prăjitorie cu mai multe defecte.
![Americano. Există un raport corect între apă și cafea?](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/e/b/eb22611921d199dc53c8d5aa1aa1a76e-img-7718-1-e1662468562379.png)
Americano. Există un raport corect între apă și cafea?
Sunteți unul dintre acei oameni care se confundă cu băuturile din cafenele? Intrați în panică atunci când dați peste un milion de termeni diferiți pentru ceea ce este în esență un amestec de cafea, apă și lapte? Nu sunteți singurul. Tu primești cafea neagră. Dar s-ar putea să fie una dintre cele cinci băuturi. Ce este aceasta? Deci, ce este un Americano?
![Compoziția chimică a cafelei](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/0/a/0aef6c3c30da1b3e28457aaa8ad34ea0-chemicke-slozeni-kavy.jpg)
Compoziția chimică a cafelei
Nimic nu este mai revigorant decât mirosul cafelei preparate dimineața. Știți ce se ascunde în spatele notelor fructate sau chiar de nucă? Ce cauzează de fapt notele amare din cafea? Haideți să privim cafeaua într-un sens ușor chimic.
![Ce este cafeaua fermentată](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/2/c/2cf582ee1ae77f29fd33a0a8559608b6-fermentace-kavy.jpg)
Ce este cafeaua fermentată
Alegerea metodei corecte de prelucrare a cafelei este unul dintre cei mai importanți pași în procesul de preparare a cafelei. Prelucrarea determină caracteristicile de aromă pe care le va avea ceașca finală. Dintre prelucrările de cireșe de cafea, prepararea prin fermentare sau fermentare este cea care punctează ca un hit. Haideți să vedem împreună ce face cafeaua fermentată atât de specială!
![Cafea neagră, te rog! [ghid de băuturi]](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/e/1/e182f65e3a0496d6b9a8d4636f0b0cff-rebecca-lane-h4sf9tmz0z8-unsplash.jpg)
Cafea neagră, te rog! [ghid de băuturi]
În drum prin oraș, te oprești la o cafenea pentru că vrei să iei o pauză și să te relaxezi cu o cafea. Deoarece meniul de băuturi seamănă mai degrabă cu un dicționar italian, vă adresați recepționerului spunând că doriți "preso". Bine, dar ce este asta? Termenul "presso" este un nume utilizat pe scară largă pentru cafeaua neagră creată de o mașină de cafea cu pârghie. Ca urmare, percepțiile clienților variază. Ceea ce oamenii consideră cel mai adesea ca fiind "presso" este cafeaua pe bază de espresso. Cu toate acestea, ceea ce nu sunt de acord este volumul său global, raportul de diluție a apei sau puterea aromei.
![Mașină de prăjire a cafelei: tipuri de prăjitoare](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/2/5/25e8c78427590c47d026717bb0354620-prazirna.jpg)
Mașină de prăjire a cafelei: tipuri de prăjitoare
Știți cum arată mașina pe care a fost prăjită cafeaua dumneavoastră și pe ce principiu funcționează? Astăzi vă vom arăta ce tipuri de prăjitoare există, care sunt avantajele și dezavantajele acestora, iar prăjitorul de cafea Spa Coffee va avea și el un cuvânt de spus.
![Este mai bine să bei cafea înainte sau după micul dejun?](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/d/d/dd30785d9f9cdde7bf959dffb6297c86-charisse-kenion-w4vtt8jql6a-unsplash.jpg)
Este mai bine să bei cafea înainte sau după micul dejun?
Când spui dimineață... ce îți vine în minte? Printre primele gânduri se numără, probabil, o ceașcă de cafea. Cafeaua proaspătă care parfumează întregul apartament este probabil ritualul de dimineață al celor mai mulți iubitori de cafea. V-ați întrebat vreodată cum afectează cafeaua de post metabolismul și dacă ar fi mai bine să beți cafeaua după micul dejun?