Harmony | Espresso - Ambalare: 500 g

Mai multe fotografii (2)

Adaugă la favorite Adăugați la lista de comparare

Harmony | Espresso - Ambalare: 500 g

Prăjirea espresso

21 puncte la sistemul de loialitate Proaspăt prăjite

Am pregătit un amestec de espresso perfect armonios din Brazilia (50%), Columbia (30%) și Etiopia (20%) care vă va încânta cu gustul perfect de clătite cu sirop de arțar, fructe de pădure și note dulci de ciocolată. Mai mult

Codul produsului: 6757-3812 Expediere și plată

109,90 Lei incl. TVA

Codul produsului: 6757-3812 Expediere și plată

Variante4

Ambalare	Disponibilitate		Preț incl. TVA
1 kg	În stoc acum	Mai mult	208,70 Lei
125 g	În stoc acum	Mai mult	35,50 Lei
250 g	În stoc acum	Mai mult	57,70 Lei
500 g	În stoc acum	Mai mult	109,90 Lei

Descriere
Articole7

Cafea prăjită: armonie

✓ Țara Brazilia / Columbia / Etiopia
✓ Minas Gerais / Antioquia / Sidama
✓ producător Cooperativa Cooxupé / Familia Echavarria / Asefa Dukamo
✓ altitudine 1100-2100 m deasupra nivelului mării
✓ 100% Arabica
✓ varietate diferită, Columbia, JARC Selection 74158
✓ procesare naturală / spălată
✓ prăjire pentru espresso

Despre cafea: Brazilia, Diamond

Diamond este o adevărată bijuterie printre cafele. Amestecată cu măiestrie pentru a prezenta un profil de aromă consistent. Provenită din diverse ferme din Minas Gerais, Brazilia, este o alegere excelentă pentru orice amestec espresso.

Rezultatul este o cafea echilibrată, naturală, care va face apel la o gamă largă de papile gustative. Aceste boabe neutre delicioase oferă o bază solidă pentru celelalte arome din amestec.

Despre cafea.

Această cafea columbiană provine din regiunea La Joyería. Soiul din Columbia este cultivat la 1400-2000 de metri deasupra nivelului mării și este procesat prin metoda umedă. Acesta oferă amestecului nostru armonios o aromă bogată de caramel delicios.

Proprietarul , Pedro Echavarria, a fondat această fermă în anii 1980. El a ales locația perfectă pentru că știa de ce este nevoie pentru a cultiva perfect cafeaua - altitudinea ideală, solul vulcanic și microclimatul local.

În ultimii ani, fiul lui Pedro s-a implicat în administrarea fermei și nu se teme să experimenteze cu prelucrarea cafelei pentru a obține un gust și mai bun. Amândoi sunt hotărâți să dezvolte în continuare capacitatea fermei de a furniza cafea de cea mai înaltă calitate.

Despre cafea: Etiopia, Sidama Mirado G2

Cafeaua etiopiană spălată din soiul JARC Selection 74158 provine din regiunea Sidama, mai exact de la ferma Sidama Mirado. Aceasta este cultivată la o altitudine de 1800-2100 m deasupra nivelului mării.

Unicitatea cafelei din Etiopia se distinge clar de la prima degustare. Are note specifice în gust și aromă de ierburi, flori și fructe de pădure, dar și ceai sau cacao.

Proprietarul fermei, Asefa Dukamo, a făcut cunoștință cu cafeaua la o vârstă fragedă, când părinții săi cultivau cafea și alte culturi de grădină. În adolescență, a început să aprovizioneze stațiile de prelucrare a cafelei din apropiere cu cireșe, pe care le cumpăra de la rude și săteni din zonă, pe lângă propria fermă de familie.

Ce gust va avea această ceașcă de cafea?

Am creat pentru dvs. un amestec perfect echilibrat, având Brazilia (50%) ca bază, completată de Columbia (30%) și Etiopia (20%). Combinația acestor cafele a creat o armonie magică care vă va perfecționa ritualul cafelei.

Armonia perfectă a aromelor va încânta în special iubitorii de mic dejunuri dulci. Veți găsi note de clătite cu sirop de arțar, fructe de pădure și un punct dulce sub formă de ciocolată rasă în postgust.

Recomandat pentru espresso. Profilul de prăjire medie a fost creat pentru această metodă de preparare a cafelei. Pe lângă utilizarea pentru espresso de la o mașină de cafea cu pârghie sau automată, vă puteți bucura de cafea și de la o oală Mokasau o jazzerie.

Depozitare

Depozitați într-un loc răcoros și uscat.

Produs de

Lazenskakava.cz s.r.o. Hradisko 467 Luhačovice 76326 Republica Cehă Număr de TVA: CZ05825580 Număr de identificare: 05825580

Durabilitate

Termenul minim de valabilitate este de 1 an de la data prăjirii. Garantăm livrarea unei cafele care este la maximum 14 zile de la prăjire.

Ingrediente

100% boabe de cafea Arabica

Parametrii

caracteristici gustative	fructe de pădure, ciocolată, Sirop de arțar
un fel de	Arabica
fermă	Sidama Mirado, La Joyeria
aciditatea cafelei	mai puțin acidă
metoda de preparare	Oală de cafea turcească, Espresso, ceainic moka
altitudine	1100-2100 m deasupra nivelului mării.
zona	Antioquia, Minas Gerais, Sidamo
utilizați	Espresso
producție	Comunity lot
Varietate	Colombian, Selecție JARC 74158, diverse
Země	Brazilia, Etiopia, Columbia
Extras din	Spălate (umede), Natural (uscat)

caracteristici gustative	fructe de pădure, ciocolată, Sirop de arțar
un fel de	Arabica
fermă	Sidama Mirado, La Joyeria
aciditatea cafelei	mai puțin acidă
metoda de preparare	Oală de cafea turcească, Espresso, ceainic moka
altitudine	1100-2100 m deasupra nivelului mării.
zona	Antioquia, Minas Gerais, Sidamo
utilizați	Espresso
producție	Comunity lot
Varietate	Colombian, Selecție JARC 74158, diverse
Země	Brazilia, Etiopia, Columbia
Extras din	Spălate (umede), Natural (uscat)

Preinfuzie de espresso

Dacă sunteți în lumea cafelei, probabil că ați întâlnit termenul de preinfuzie. Dar ce este preinfuzia, la ce este bună și cum se face? La asta ne vom uita în articolul de astăzi.

Erori de măcinare a cafelei pentru espresso

Nu vă puteți face un espresso perfect? Poate că greșeala pe care o faceți este în măcinare. Care sunt cele mai frecvente greșeli de măcinare a espresso-ului și cum le puteți remedia?

Analiza cafelei din mugurii de espresso folosiți

În cazul cafelei filtrate, este mai ușor pentru barmani să verifice calitatea cafelei pe care o servesc clienților prin simpla degustare. Deci, cum altfel își pot da seama dacă espresso-ul este pregătit corespunzător? În primul rând, prin vedere. Pentru a vedea dacă crema arată așa cum ar trebui, unii barista recomandă, de asemenea, verificarea pucului de espresso după extracție. Oare chiar dezvăluie un espresso prost? Despre asta vom discuta în acest articol.

Beți espresso ca un adevărat cunoscător

La începutul secolului al XX-lea, un mare miracol s-a întâmplat pentru toți iubitorii de cafea. Datorită inovațiilor și invențiilor aduse de Revoluția Industrială, a fost creată prima versiune a mașinii de espresso. De-a lungul anilor, aparatul de espresso s-a îmbunătățit și inovat continuu. Până în prezent, avem cea mai bună versiune a acestuia de până acum. Espresso-ul este un miracol al cafelei. Învață cum să îl bei corect pentru a nu pierde nicio clipă din această plăcere.

Espresso și crema sa

Spuma brună se întinde pe suprafața espresso-ului. La prima privire în ceașcă, o vezi. Uneori mai deschis, alteori mai închis sau "tigrat". Este această cremă cu adevărat semnul unui espresso bun sau este doar un produs de risipă? Părerile băutorilor de cafea cu privire la importanța sau la funcția reală a cremei în espresso se schimbă în timp și odată cu experiența și cercetarea, și ar provoca cu siguranță o mare dezbatere pe această temă. Vă oferim acum punctul nostru de vedere despre crema.

Unul dintre miturile despre cafea este afirmația că o crema puternică înseamnă un espresso excelent. Este adevărat că vederea unei cafele cu o crema netedă te poate face să simți că lichidul care se ascunde dedesubt va fi delicios. La urma urmei, este adevărat în cazul cafelei pe care o mâncăm, adică o bem cu ochii. Acesta este, de altfel, motivul pentru care barista creează imagini în băuturile cu lapte, așa-numita latte art. Crema pe espresso pare netedă, sau mai degrabă "cremoasă", iar oamenilor le plac pur și simplu lucrurile cremoase.

Cum se prepară espresso într-o mașină de cafea flair

Aparatele de cafea Flair au fost inventate pentru cei care iubesc cu adevărat cafeaua. Prepararea manuală a espresso-ului cu Flair este o combinație de știință și artă. Dumneavoastră decideți măcinarea și doza de cafea, sau puterea presiunii. Flair este doar un instrument manual, dar poate face espresso comparabil cu cel al mașinilor de cafea profesionale.

Cu ce să vă echipați colțul de espresso acasă

Îți place să bei espresso de dimineața până seara și ai decis că este timpul să-ți creezi propriul colț de espresso acasă? De ce accesorii și unelte de barista ai nevoie pentru a face espresso sau chiar cappuccino cum trebuie? În articolul de astăzi, îți vom prezenta întregul proces de preparare a unui espresso.