9x iskallt espressokaffe [recept för sommaren]

9x iskallt espressokaffe [recept för sommaren]

Det finns otaliga recept på olika iskaffe. Idag visar vi dig hur du förbereder de mest utsökta iskaffe-dryckerna som trendar.

Förbereda espresso för isdrinkar

Även om det kan verka som om kvaliteten på själva espresson inte spelar någon roll i en iskaffedrink där det finns många andra ingredienser, är motsatsen sant. En väl tillagad espresso kommer garanterat att göra den dryck du gör mycket mer intensiv och välsmakande.

En espresso av hög kvalitet garanteras av en pålitlig espressomaskin. Oavsett om du väljer en traditionell espressomaskin med hävstång eller en portabel och bärbar Flair-espressomaskin som lägger espressoblandningen i dina händer, kommer du aldrig att gå fel.

Finns det några speciella procedurer för att göra espresso till en iskall dryck?

Prova gärna att göra espresso direkt på is. Den "chockartade" nedkylningen av kaffet precis när det träffar isbägaren från maskinen hjälper till att bevara smakerna. Normalt sett skulle kylning eller avdunstning leda till att kaffet förlorar både arom och smak. Med espresso sker det dessutom inom några sekunder! Genom att kyla omedelbart hjälper du till att bibehålla den fruktiga, söta profilen hos din espresso. Mums!

De bästa recepten på iskaffe med espresso

Det finns otaliga recept överallt för hur man gör en klassisk islatte eller cappuccino. Idag ska vi visa dig 9 av de mer intressanta varianterna av dessa klassiker, liksom de helt nya somärtrendiga 2023. De har alla engemensam nämnare, och det är perfekt tillagad espresso.

Espresso med ingefära och körsbär

För beredningen behöver du:

  • espresso
  • 20 ml körsbärsbrandy ????
  • Ingefära tonic (Ginger Ale)
  • Is

Förbered ett högt glas och fyll det till brädden med is. Häll först upp 20 ml körsbärsbrandy och sedan ingefära tonic. Häll espresson hela vägen ner i glaset och över isbitarna. Se till att hålla espresson åtskild från resten av drycken, vilket skapar en skiktning som är visuellt mycket effektiv.

Piña Colada med kaffe

Ja, du ser rätt, det är en Piña Colada med espresso i. Även om den här kombinationen kan verka konstig för dig, tro mig, kombinationen av kaffe, ananas och kokosnöt är riktigt bra och du kommer att älska den här drinken.

För en Coffee Piña Colada behöver du:

  • 100 ml ananasjuice
  • 100 ml kokosmjölk
  • espresso
  • is

Fyll en shaker med is, tillsätt kokosmjölk och ananasjuice. Tillsätt espresson och skaka väl. Om du vill krydda din drink kan du tillsätta en shot rom. Sila drinken genom en sil i ett högt glas och servera.

Isad latte med pistage

Denna isade pistagelatte är en välkänd och populär sommardrink på Starbucks-kedjorna. Men den är väldigt enkel att göra, så kom och lär dig hur du gör den så att du kan njuta av denna sommarnjutning varje dag.

Ingredienser för att göra en isad pistagelatte:

Fyll ett glas med is och tillsätt gradvis sirap, mjölk och espresso. Rör om väl och servera. Lägg till exempel till hackade pistagebitar som garnering.

Affogato med saltad karamell

Om du älskar salt karamell är denna affogato rätt val för dig.

För beredningen behöver du:

  • 1-2 skopor glass med smak av saltad karamell
  • espresso
  • en nypa havssalt och hackade nötter för garnering

Lägg glassen i ett medelstort glas. Häll försiktigt espresson över glassen. Strö över nötter och en nypa salt som garnering och servera.

Frukost på Sicilien: kaffegranita

Granita är en typisk siciliansk kaffedryck som lokalbefolkningen använder för att fräscha upp sig under varma dagar. Den avnjuts oftast med söt brioche och vispad grädde. Det finns också många variationer på hur man kan njuta av Granita. Vi älskar kaffeversionen. Hur skulle du annars vilja ha den?

För att förbereda den behöver du:

  • 1:1:1 espresso/vatten/socker (t.ex. 60 ml/60 ml/60 g)
  • vispad grädde för garnering

Du tar alla tre grundingredienserna och slänger ner dem i en mixer. Häll upp blandningen på en mindre bakplåt, eller i en annan behållare som passar för din frys. Under den första timmen eller två kommer blandningen att försöka frysa. När isen har bildats (först från kanterna) rör du om med en gaffel. Igen om en timme, och igen om ytterligare en timme. Nu ska granita vara klar, i form av en kristallkaffesorbet. Servera i glas, med vispad grädde på toppen om du vill. Om du serverar den som på Sicilien, till frukost, kan du äta en söt brioche till. Du kommer inte att ångra dig!

Iced Charcoal Black Latte

Visste du att aktivt kol har en hög absorptionsförmåga och kan binda gifter i kroppen? Och visste du att du kan använda det för att göra en unik Iced Black Latte? Om du inte visste det, här är ett recept på ett hälsosamt iskaffe med svart kol.

För att förbereda Iced Charcoal Black Latte behöver du:

  • 1 tesked livsmedelsgodkänt aktivt kol
  • 1 kopp mjölk
  • 1-2 teskedar honung
  • espresso
  • is
  • Mixer

Blanda mjölken, honungen och det aktiva kolet ordentligt. Lägg is i ett större glas och tillsätt skummig sötad svart mjölk. Slutligen tillsätter du bara espresso och det okonventionella detox-iskaffet är klart att dricka.

Thailändskt kryddat iskaffe

För beredningen behöver du:

  • kokosmjölk (riktig kokosmjölk i en burk)
  • espresso
  • Kryddor = kanel, muskotnöt (eller andra kryddor som kardemumma, kryddpeppar, ingefära)
  • Isen

Häll den kryddade espresson i ett glas med is och tillsätt kokosmjölken. Pudra över muskotnöt på ytan.

Iced Moccacino

För att göra Iced Moccacino behöver du:

  • espresso
  • 60 ml mjölk
  • 1 matsked god kakao + för garnering
  • is
  • vispad grädde

Rör ner kakaon i espresson. Fyll ett större glas ungefär halvvägs med is. Skumma den kalla mjölken med en handskummare. Häll den färdiga kakao-espresson i glaset med is, skumma mjölken och garnera med kakaodoftande vispgrädde.

Iced Oleato™ från Starbucks: recept

För att förbereda behöver du:

  • espresso
  • extra jungfruolivolja
  • havre-"mjölk"
  • is

Häll havremjölken med en tesked olja över isen i en shaker. Skaka väl. Lägg isen i glaset, häll upp kaffet och tillsätt havredrycken med olivolja. Du kan servera den så här eller söta den med honung eller karamellsirap.