Colombia Las Brisas | Espresso - Förpackning: 250 g
Colombia Las Brisas | Espresso - Förpackning: 250 g
Kaffe från Finca las Brisas Farm kommer att förtrolla dig med sina syrliga och fruktiga toner av citrus, persika och björnbär. Njut av kaffe från Colombia på en höjd av 1 780 meter över havet. Mer
Produktkod: 6268-3668 Frakt och betalning
Kaffe från Finca las Brisas Farm kommer att förtrolla dig med sina syrliga och fruktiga toner av citrus, persika och björnbär. Njut av kaffe från Colombia på en höjd av 1 780 meter över havet. Mer
Produktkod: 6268-3668 Frakt och betalning
Rostat kaffe: las Brisas
- ✓ Land Colombia
- ✓ Region Santa Maria, Huila
- ✓ odlare Paulino Quintero
- ✓ höjd 1780 m över havet
- ✓ typ 100% Arabica
- ✓ sorter caturra, castillo, colombia
- ✓ bearbetning våt
- ✓ rostning för espresso
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/espresso_kava.jpg)
Kaffe från Huila-regionen
Finca las Brisas ligger i staden Santa Maria i den colombianska delstaten Huila och drivs av Paulino Quintero. Anläggningen ligger på en höjd av 1 780 m över havet och har en total yta på 2 hektar med cirka 2 000 Caturra-träd, 3 000 Colombia-träd, 1 200 Castillo-träd och 1 000 Pacamara-träd.
Kaffet bearbetas vanligtvis genom att det får jäsa i körsbärsträden i 24 timmar och sedan mogna i öppna behållare i ytterligare 72 timmar. För Castillo används samma process, men kaffet får jäsa i körsbären i 24 timmar och lagras sedan i 84 timmar.
Paulino är en av få producenter som har en miljövänlig tvättmaskin; traditionella tvättmaskiner använder upp till 45 liter vatten per kilo torkat pergamentkaffe, men en miljövänlig tvättmaskin använder bara cirka 15-20 % vatten för samma kilo torkat kaffe! Med hjälp av projektet Coffee Quest har han också byggt en kompostplats och lär sig hur man på bästa sätt tar tillvara organiskt avfall.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Kolumbia-Las-Brisas-.jpeg)
Hur kommer det här kaffet att smaka?
Colombianskt kaffe kännetecknas av sin fylliga kropp, ljusa syra och fylliga eftersmak. I kaffet från Finca las Brisas hittar du syrliga fruktiga toner av citrus och björnbär med en behaglig persikosmak.
Rekommenderas för espresso. Den mellanrostade profilen har utvecklats speciellt för denna typ av kaffetillredning. Förutom att använda den för att göra espresso från en spak eller automatisk kaffemaskin, kan du också njuta av kaffe från en moka-pot eller en geyser.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/A00A0910.jpg)
Smakegenskaper | Persikor, Citrus, Bramble |
---|---|
Typ | Arabica |
Kaffets surhetsgrad | Mer surt |
Metod för beredning | Turkisk kaffekanna, Espresso, Moka tekanna |
Höjd | 1780 m över havet. |
Område | Huila |
Användning | Espresso |
Produktion | Microlot |
Olika | Castillo, Caturra, Colombian |
Länder | Colombia |
Hämtad från | Tvättad (våt) |
Smakegenskaper | Persikor, Citrus, Bramble |
---|---|
Typ | Arabica |
Kaffets surhetsgrad | Mer surt |
Metod för beredning | Turkisk kaffekanna, Espresso, Moka tekanna |
Höjd | 1780 m över havet. |
Område | Huila |
Användning | Espresso |
Produktion | Microlot |
Olika | Castillo, Caturra, Colombian |
Länder | Colombia |
Hämtad från | Tvättad (våt) |
![Hur vi säkerställer att kaffet är färskt](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/4/8/4845c7a0e623ae7c68d468ca4ca87122-jak-zajistujeme-cerstvost-kavy.jpg)
Hur vi säkerställer att kaffet är färskt
Med varje kopp kaffe du smakar från oss strävar vi efter att säkerställa maximal färskhet och kvalitet. Känner du till magin bakom det?
![Defekter i grönt kaffe](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/b/1/b19438298c9174941b2ee16245feef25-rene-porter-ijyq1us6mvm-unsplash.jpg)
Defekter i grönt kaffe
Gröna kaffebönor som är fria från defekter är nödvändiga för att uppnå en utmärkt kaffesmak. När allt kommer omkring kan en sådan "grön sändning" anlända till rosteriet med flera defekter.
![Hur dör espresso? Oxidation och nedbrytning](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/5/b/5b798f658d4a0dcfd4b6e91c0f030aa4-smrt-espresso.jpg)
Hur dör espresso? Oxidation och nedbrytning
Om du låter espresson stå kvar kommer du inte att njuta av den längre. Varför ändrar espresso smak så snabbt? Hur dör egentligen en espresso och hur lång tid tar det?
![Kafferostningsklasser: vilka är skillnaderna i kafferostning?](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/2/8/28137228cdbb873a703986a7095a8929-stupne-prazeni-kavy-blog.jpg)
Kafferostningsklasser: vilka är skillnaderna i kafferostning?
Rostning resulterar i doftande korn i bruna nyanser. Skillnaderna mellan nyanserna är rostningsgraderna. Hur använder man dem för att avgöra kaffets smak och hur väljer man rätt typ av rostning?
![Kafferitualer och sociala traditioner](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/9/3/93df4abb5f140b1888deeede044b7e45-etiopsky-kavovy-ceremonial.jpg)
Kafferitualer och sociala traditioner
Det finns kanske ingen dryck i världen som bättre kan spegla sociala traditioner än kaffe. I vissa kulturer är kaffet nästan en magisk ritual. Låt oss utforska detta!
![Storlek på kaffebönor. Hur graderas kaffet och vilken kvalitet har kaffet?](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/6/3/63c25c2007bb26443cfd682ec48b007c-trideni-velikosti-kavovych-zrn.jpg)
Storlek på kaffebönor. Hur graderas kaffet och vilken kvalitet har kaffet?
Du har säkert märkt att kaffebönor varierar i storlek. De är mindre, större, mer långsträckta eller rundare. Nu ska vi ta reda på om kaffebönornas form påverkar deras kvalitet och smak.