Colombia Las Brisas | Filter - Förpackning: 250 g

Rostad kaffe för filter Colombia Las Brisas med fruktiga toner av citrusfrukter, persikor och björnbär.

Fler foton (2)

Colombia Las Brisas | Filter - Förpackning: 250 g

Filter coffee Microlot

12 poäng till lojalitetssystemet Färskt rostat

Kaffe från Finca las Brisas Farm kommer att förtrolla dig med sina syrliga och fruktiga toner av citrus, persika och björnbär. Njut av kaffe från Colombia på en höjd av 1 780 meter över havet. Mer

Produktkod: 6267-3666 Frakt och betalning

Produkten är för närvarande inte tillgänglig

Ersättningsprodukt

Filter coffee

Utvalda kaffe Burundi Yandaro rostad för filter.

Utvald kaffe från Burundi Yandaro, rostad för filter. Smaker av svart te, citrusfrukter och aprikoser.

Burundi Yandaro | Filter

Finns i lager nu

142,70 kr
114,16 kr exkl. MOMS

Lägg till i kundvagn

Produktkod: 6267-3666 Frakt och betalning

Beskrivning
Artiklar6

Rostat kaffe: las Brisas

✓ Land Colombia
✓ Region Santa Maria, Huila
✓ odlare Paulino Quintero
✓ höjd 1780 m över havet
✓ typ 100% Arabica
✓ sorter caturra, castillo, colombia
✓ bearbetning våt
✓ filterrostning

Kaffe från Huila-regionen

Finca las Brisas ligger i staden Santa Maria i den colombianska delstaten Huila och drivs av Paulino Quintero. Anläggningen ligger på en höjd av 1 780 m över havet och har en total yta på 2 hektar med cirka 2 000 Caturra-träd, 3 000 Colombia-träd, 1 200 Castillo-träd och 1 000 Pacamara-träd.

Kaffet bearbetas vanligtvis genom att det får jäsa i körsbärsträden i 24 timmar och sedan mogna i öppna behållare i ytterligare 72 timmar. För Castillo används samma process, men kaffet får jäsa i körsbären i 24 timmar och lagras sedan i 84 timmar.

Paulino är en av få producenter som har en miljövänlig tvättmaskin; traditionella tvättmaskiner använder upp till 45 liter vatten per kilo torkat pergamentkaffe, men en miljövänlig tvättmaskin använder bara cirka 15-20 % vatten för samma kilo torkat kaffe! Med hjälp av projektet Coffee Quest har han också byggt en kompostplats och lär sig hur man på bästa sätt tar tillvara organiskt avfall.

Hur kommer det här kaffet att smaka?

Colombianskt kaffe kännetecknas av sin fylliga kropp, ljusa syra och fylliga eftersmak. I kaffet från Finca las Brisas hittar du syrliga fruktiga toner av citrus och björnbär med en behaglig persikosmak.

Rekommenderas för filterkaffe. En fin rostningsprofil har utvecklats för detta sätt att tillreda kaffe. Förutom att använda det för klassiskt droppkaffe från en dropp- eller droppkaffemaskin kan du också njuta av kaffe från en fransk press, AeroPress eller Chemex.

Parametrar

Smakegenskaper	Persikor, Citrus, Bramble
Typ	Arabica
Kaffets surhetsgrad	Mer surt
Metod för beredning	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot
Höjd	1780 m över havet.
Område	Huila
Användning	Filter
Produktion	Microlot
Olika	Castillo, Caturra, Colombian
Länder	Colombia
Hämtad från	Tvättad (våt)

Smakegenskaper	Persikor, Citrus, Bramble
Typ	Arabica
Kaffets surhetsgrad	Mer surt
Metod för beredning	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot
Höjd	1780 m över havet.
Område	Huila
Användning	Filter
Produktion	Microlot
Olika	Castillo, Caturra, Colombian
Länder	Colombia
Hämtad från	Tvättad (våt)

7 tips på hur du kan använda kaffesump

Kaffesump betraktas ofta som en avfallsprodukt, men har en överraskande potential. I den här artikeln tittar vi på 7 praktiska tips om hur du kan använda kaffesump effektivt hemma och bidra till en hållbar miljö.

Kaffefilter av papper Hario V60. Hur skiljer de sig åt?

Varför använder vi flera olika typer av pappersfilter för droppkaffemaskinen Hario V60? Idag ska jag berätta om skillnaderna mellan kaffefilter av papper och hur man väljer mellan dem.

Kafferitualer och sociala traditioner

Det finns kanske ingen dryck i världen som bättre kan spegla sociala traditioner än kaffe. I vissa kulturer är kaffet nästan en magisk ritual. Låt oss utforska detta!

Storlek på kaffebönor. Hur graderas kaffet och vilken kvalitet har kaffet?

Du har säkert märkt att kaffebönor varierar i storlek. De är mindre, större, mer långsträckta eller rundare. Nu ska vi ta reda på om kaffebönornas form påverkar deras kvalitet och smak.

Kallblomning vid beredning av filterkaffe

Vid vilken temperatur låter du ditt favoritkaffe blomma i droppskålen? 80 °C? 90 °C? 94 °C? Tänk om jag sa till dig: "Prova med vatten som är lika varmt som kranvattnet" eller "kasta några isbitar på drippern". Ja, idag handlar det om kallbryggning och hur det påverkar den slutliga smaken på kaffet.

Hur man väljer en kvarn för ett café: för filterkaffe

Du kan servera filtrerat kaffe från en Hario-dripper för en person, en fransk press för två personer eller ha en automatisk dripper för satsbryggning. Hur som helst påverkas kaffets smak, oavsett vilken metod du väljer, avsevärt av kaffekvarnen. Så hur väljer man en?

Tillbehör (6)