9x кава еспресо з льодом [рецепти на літо]

9x кава еспресо з льодом [рецепти на літо]

Існує незліченна кількість рецептів різноманітних холодних кавових напоїв. Сьогодні ми покажемо вам, як приготувати найсмачніші кавові напої з льодом, які зараз в тренді.

Приготування еспресо для напоїв з льодом

Хоча може здатися, що якість самого еспресо не має значення в кавовому напої з льодом, де є багато інших інгредієнтів, все навпаки. Добре приготований еспресо гарантовано зробить напій, який ви готуєте, набагато більш насиченим і смачним.

Якісний еспресо гарантує надійна еспресо-машина. Незалежно від того, чи ви оберете традиційну важільну еспресо-кавоварку, чи портативну і пересувну еспресо-кавоварку Flair, яка надійно тримає приготування еспресо у ваших руках, ви ніколи не помилитеся.

Чи існують якісь особливі процедури для перетворення еспресо в напій з льодом?

Обов'язково спробуйте приготувати еспресо безпосередньо на льоду. Таке "шокове" охолодження кави, щойно вона потрапляє в чашку з льодом з кавомашини, допоможе зберегти смакові якості напою. Зазвичай охолодження або випаровування призводить до втрати аромату та смаку кави. А в еспресо це відбувається за лічені секунди! Миттєве охолодження допоможе зберегти фруктовий, солодкий смак вашого еспресо. Смакота!

Найкращі рецепти кави з льодом для еспресо

Існує незліченна кількість рецептів, як приготувати класичний лате або капучино з льодом. Сьогодні ми покажемо вам 9 найцікавіших варіацій цих класичних напоїв, а також абсолютно нові, якібудуть в тренді у 2023 році. Всі вони мають спільний знаменник - ідеально приготований еспресо.

Імбирно-вишневий еспресо

Для приготування вам знадобиться

  • еспресо
  • 20 мл вишневого бренді ????
  • імбирний тонік (Ginger Ale)
  • лід

Підготуйте високу склянку і наповніть її до країв льодом. Спочатку налийте 20 мл вишневого бренді, а потім імбирний тонік. Налийте еспресо до повного наповнення келиха і викладіть поверх кубиків льоду. Слідкуйте за тим, щоб еспресо не змішувалося з рештою напою, створюючи візуально дуже ефектну шаруватість.

Кава Піна Колада

Так, ви все правильно зрозуміли, це Піна Колада з додаванням еспресо. Хоча це поєднання може здатися вам дивним, повірте, поєднання кави, ананаса та кокоса дійсно чудове, і ви полюбите цей напій.

Для приготування кавової Піна Колади вам знадобиться

  • 100 мл ананасового соку
  • 100 мл кокосового молока
  • еспресо
  • лід

Наповніть шейкер льодом, додайте кокосове молоко та ананасовий сік. Додайте еспресо і добре струсіть. Якщо хочете надати напою пікантності, можете додати одну порцію рому. Процідіть напій через ситечко у високу склянку та подавайте до столу.

Фісташковий лате з льодом

Фісташковий лате з льодом - відомий і популярний літній напій у мережі кав'ярень Starbucks. Але його дуже легко приготувати, тож навчіться, щоб насолоджуватися цим літнім смаколиком щодня.

Інгредієнти для приготування фісташкового лате з льодом:

Наповніть склянку льодом і поступово додайте сироп, молоко та еспресо. Добре перемішайте та подавайте до столу. Наприклад, додайте подрібнені шматочки фісташок для прикраси.

Солона карамель аффогато

Якщо ви любите солону карамель, цей аффогато - правильний вибір для вас.

Для приготування вам знадобиться

  • 1-2 кульки морозива зі смаком солоної карамелі
  • еспресо
  • щіпка морської солі та подрібнені горіхи для прикраси

Покладіть морозиво у склянку середнього розміру. Обережно вилийте еспресо на морозиво. Посипте горіхами та дрібкою солі для прикраси і подавайте до столу.

Сніданок на Сицилії: кава граніта

Граніта - типовий сицилійський кавовий напій, яким місцеві жителі освіжаються у спекотні дні. Найчастіше його п'ють із солодкою бріошею та збитими вершками. Існує також багато варіацій, в яких можна насолоджуватися гранітою. Ми любимо кавову версію. А як же інакше, чи не так?

Для її приготування вам знадобляться

  • 1:1:1 еспресо/вода/цукор (наприклад, 60 мл/60 мл/60 г)
  • збиті вершки для прикраси

Ви берете всі три основні інгредієнти і кидаєте їх у блендер. В ідеалі вилийте суміш на невелике деко або в іншу ємність, яка підходить для вашої морозильної камери. Протягом першої години-двох суміш намагатиметься замерзнути. Як тільки утвориться лід (спочатку з країв), перемішайте його виделкою. Знову через годину, і ще раз через годину. Тепер граніта має бути готова, у вигляді кришталевого кавового сорбету. Подавайте в келихах, за бажанням прикрасивши зверху збитими вершками. Якщо ви подаєте її як на Сицилії, на сніданок, візьміть до неї солодку бріошу. Ви не пошкодуєте!

Чорне лате з активованим вугіллям

Чи знали ви, що активоване вугілля має високу абсорбційну здатність і може зв'язувати токсини в організмі? А чи знаєте ви, що з його допомогою можна приготувати унікальний чорний латте з льодом? Якщо ви не знали, ось рецепт корисної кави з чорним вугіллям.

Для приготування чорного латте з чорним вугіллям вам знадобляться

  • 1 чайна ложка харчового активованого вугілля
  • 1 склянка молока
  • 1-2 чайні ложки меду
  • еспресо
  • лід
  • блендер

Ретельно змішайте молоко, мед та активоване вугілля. Покладіть лід у більшу склянку, додайте пінне підсолоджене чорне молоко. Насамкінець додайте еспресо - і нетрадиційна детокс-кава з льодом готова до вживання.

Тайська кава зі спеціями та льодом

Для приготування вам знадобиться

  • кокосове молоко (справжнє кокосове молоко в банці)
  • еспресо
  • спеції = кориця, мускатний горіх (або інші спеції, такі як кардамон, духмяний перець, імбир)
  • лід

Налийте еспресо зі спеціями у склянку з льодом і додайте кокосове молоко. Посипте поверхню мускатним горіхом.

Мокачино з льодом

Для приготування мокачино з льодом вам знадобиться

  • еспресо
  • 60 мл молока
  • 1 столова ложка хорошого какао + для прикраси
  • лід
  • збиті вершки

Розмішайте какао в еспресо. Наповніть більшу склянку льодом приблизно наполовину. Збийте холодне молоко ручноюпіноутворювачем . Налийте готовий какао-еспресо у склянку з льодом, збийте молоко і прикрасьте збитими вершками, посипаними какао-пилком.

Кава Oleato™ з льодом від Starbucks: рецепт приготування

Для приготування вам знадобиться

  • еспресо
  • оливкова олія першого віджиму
  • вівсяне "молоко"
  • лід

Вівсяне молоко з чайною ложкою олії вилийте на лід у шейкері. Добре збовтайте. Покладіть лід у склянку, налийте каву і додайте вівсяний напій з оливковою олією. Можна подавати так або підсолодити медом чи карамельним сиропом.