Базова суміш для еспресо для бариста NOIR | Еспресо - Пакування: 1 kg
Базова суміш для еспресо для бариста NOIR | Еспресо - Пакування: 1 kg
Переможець ⭐ Great Taste Awards 2018 р. Еспресо-суміш зі свіжообсмаженої відбірної кави (SCA Specialty Grade), сформована відповідно до сезонних поставок та наявності. Темне обсмаження NOIR надає дуже виразного смаку та підвищеної гіркоти. Більше
Код продукту: 6272-3686 Доставка та оплата
Переможець ⭐ Great Taste Awards 2018 р. Еспресо-суміш зі свіжообсмаженої відбірної кави (SCA Specialty Grade), сформована відповідно до сезонних поставок та наявності. Темне обсмаження NOIR надає дуже виразного смаку та підвищеної гіркоти. Більше
Код продукту: 6272-3686 Доставка та оплата
Смажена кава: Базова суміш для еспресо Barista NOIR
- ✓ Країна Колумбія / Бразилія
- ✓ Регіон Кальдас / Мінас-Жерайс
- ✓ Виробник 2000+ фермерів, що працюють з кооперативом Anserma
- ✓ висота 1400-1800 / 1100 м над рівнем моря
- ✓ тип 100% арабіка
- ✓ сорт Castillo, Caturra, Колумбія / різні
- ✓ обробка мокра / суха
- ✓ обсмаження для еспресо
![](https://cdn.greenplantation.com/Green Plantation/Na-vrh-bez-na-zvu-8-.jpg)
Про каву: Колумбія, Coop Anserma
Ця повністю промита кава походить з кооперативу Anserma, розташованого в колумбійському департаменті Кальдас. Кооператив Anserma об'єднує фермерів з різних муніципалітетів, таких як Ансерма, Белалкасар, Рісаральда, Сан-Хосе та Вітербі.
Об'єднавши фермерів з різних муніципалітетів у "Eje Cafetero", Anserma стала символом колумбійської кавової традиції. Кожна чашка цієї кави підтримує понад 2 000 фермерів та їхній традиційний спосіб життя.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Coop-Anserma---Colombia-Supremo.jpeg)
Про каву.
Діамант - справжня перлина серед кави. Майстерно змішана кава з незмінним смаковим профілем. Поставляється з різних ферм штату Мінас-Жерайс, Бразилія, і є чудовим вибором для будь-якого еспресо-бленду.
В результаті виходить збалансована, натуральна кава, яка сподобається широкому колу ваших смакових рецепторів. Ці смачні нейтральні зерна створюють міцну основу для інших смаків у купажі.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Brazilie-diamond.jpeg)
Базовий Бариста.
Ця суміш для еспресо зачарує вас своїми фруктовими нотками та смаком молочного шоколаду. Поєднання митої колумбійської та натуральної бразильської кави створило ідеальну кавову суміш зі збалансованим, але веселим смаком.
Суміш Basic Barista обсмажується для приготування смачного еспресо. Профіль темного обсмаження NOIR був створений спеціально для цього способу приготування кави, пропонуючи дуже виразний смак і досягаючи більш високої гіркоти. Окрім приготування еспресо у важільній або автоматичній кавоварці, ви також можете насолоджуватися кавою з кавника Moka або Jazzeria.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/espresso-z-k-vovaru.jpg)
Смакові характеристики | Чорний шоколад, Арахіс, Солодкий |
---|---|
Тип | Арабіка |
Кислотність кави | Менш кислий |
Спосіб приготування | Кавник по-турецьки, Еспресо, Чайник Moka |
Використання | Еспресо |
Виробництво | Comunity lot |
Різноманітність | Bourbon |
Країна | Бразилія, Колумбія |
Отримано з | Вимиті (мокрі), Натуральний (сухий) |
Смакові характеристики | Чорний шоколад, Арахіс, Солодкий |
---|---|
Тип | Арабіка |
Кислотність кави | Менш кислий |
Спосіб приготування | Кавник по-турецьки, Еспресо, Чайник Moka |
Використання | Еспресо |
Виробництво | Comunity lot |
Різноманітність | Bourbon |
Країна | Бразилія, Колумбія |
Отримано з | Вимиті (мокрі), Натуральний (сухий) |
![9; 15 або 19 бар - який ідеальний тиск в кавомашині?](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/b/e/be50115caa0358291466b9fafa451dba-il-1140xn-3869700870-zo5a.jpg)
9; 15 або 19 бар - який ідеальний тиск в кавомашині?
Еспресо з виразним смаком і насиченою пінкою складається з кількох важливих етапів, і одним з них, безсумнівно, є тиск. У цій статті ми розглянемо, чому 9 бар - найкращий тиск для приготування еспресо.
![Розмір кавового зерна. Як класифікується кава і яка її якість?](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/6/3/63c25c2007bb26443cfd682ec48b007c-trideni-velikosti-kavovych-zrn.jpg)
Розмір кавового зерна. Як класифікується кава і яка її якість?
Ви, напевно, помітили, що кавові зерна відрізняються за розміром. Вони бувають менші, більші, більш витягнуті або круглі. Тепер давайте з'ясуємо, чи впливає форма кавових зерен на їхню якість і смак.
![Кавові ритуали та соціальні традиції](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/9/3/93df4abb5f140b1888deeede044b7e45-etiopsky-kavovy-ceremonial.jpg)
Кавові ритуали та соціальні традиції
Мабуть, у світі немає напою, який би краще відображав соціальні традиції, ніж кава. Для деяких культур приготування кави є майже магічним ритуалом. Давайте дослідимо!
![Як помирає еспресо? Окислення та деградація](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/5/b/5b798f658d4a0dcfd4b6e91c0f030aa4-smrt-espresso.jpg)
Як помирає еспресо? Окислення та деградація
Якщо ви дасте еспресо настоятися, ви більше не будете ним насолоджуватися. Чому еспресо так швидко змінює смак? Як насправді помирає еспресо і скільки часу це займає?
![Класи обсмаження кави: в чому відмінності в обсмажуванні кави?](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/2/8/28137228cdbb873a703986a7095a8929-stupne-prazeni-kavy-blog.jpg)
Класи обсмаження кави: в чому відмінності в обсмажуванні кави?
В результаті обсмажування виходять ароматні зерна коричневих відтінків. Відмінності між відтінками - це ступені обсмаження. Як за ними визначити смак кави і як вибрати правильний тип обсмаження?