Kolumbia JovCoffee | Espresso - Pakkaus: 500 g
Kolumbia JovCoffee | Espresso - Pakkaus: 500 g
![Lázeňská káva Lázeňská káva](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/7/e/7e2f2dec789149fe56e1989de9900a60-24-large-default.jpg)
Ciudad Bolivarissa sijaitsevan Jov Coffeen kahvi lumoaa sinut hedelmäisillä mansikan ja raparperin makuisilla sävyillä, joita täydentää runsas kaakaon jälkimaku. Nauti hienoimmasta kolumbialaisesta kahvista 1400-2000 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella. Lisää
Tuotekoodi: 6269-3672 Toimitus ja maksu
![Lázeňská káva Lázeňská káva](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/7/e/7e2f2dec789149fe56e1989de9900a60-24-large-default.jpg)
Ciudad Bolivarissa sijaitsevan Jov Coffeen kahvi lumoaa sinut hedelmäisillä mansikan ja raparperin makuisilla sävyillä, joita täydentää runsas kaakaon jälkimaku. Nauti hienoimmasta kolumbialaisesta kahvista 1400-2000 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella. Lisää
Tuotekoodi: 6269-3672 Toimitus ja maksu
Paahdettu kahvi: Cuidad Bolivar Peaberry
- ✓ Kolumbian maa
- ✓ Antioquian alue
- ✓ tuottaja Jov Coffee
- ✓ korkeus 1400-2000 m merenpinnan yläpuolella
- ✓ laji 100 % Arabica
- ✓ lajike Caturra
- ✓ käsittely pesty
- ✓ paahtaminen espressoa varten
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/pra-en-k-va-na-espresso.jpg)
Antioquian alueelta peräisin oleva kahvi
Jov Coffee on viiden nuoren kahvintuottajan yhdistys Ciudad Bolivarissa Kolumbian Antioquian maakunnassa. He jalostavat kahvia 20 viljelijältä eri korkeuksilla(1400-2000 metriä merenpinnan yläpuolella), mikä antaa heille sen edun, että he voivat tuottaa kahvia ympäri vuoden.
Juan David Cardona (26-vuotias) on yksi yhdistyksen tärkeimmistä edustajista ja vastaa myynnistä. Päätettyään uudistaa jalostusmenetelmiä hän kouluttautui kahden vuoden ajan Brasiliassa. Sen jälkeen Jov Coffeen laajojen kokeilujen ansiosta he tutkivat hiilihappomaserointia, anaerobista käymistä, erilaisia hiivoja ja bakteereja ja jopa pidentivät käymisajan jopa 300 tuntiin.
Käymisen lisäksi tiimi keskittyi myös kuivausvaiheeseen. Kolumbian korkeaa ilmankosteutta varten Juan David ja hänen tiiminsä kehittivät järjestelmän, jossa on standardoituja kuivauskäyriä, joita seurataan kirsikkamassaan sijoitettujen antureiden avulla. Edistyksen saavuttamiseksi ryhmä otti aktiivisesti mukaan mahdollisimman monta viljelijää uusien menetelmien kehittämiseen.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Kolumbie - Jov Coffee/Kolumbie-Jov-Coffee4.jpg)
Miltä tämä kahvi maistuu?
Kolumbiasta peräisin oleville kahveille on ominaista niiden täyteläisyys, miellyttävä happamuus ja runsas maku. Tässä nimenomaisessa Jov Coffeen kahvissa sinut lumoavat mansikan makeat hedelmäiset vivahteet, joita täydentää epätavallinen raparperi miellyttävällä kaakaon jälkivaikutelmalla.
Suositellaan espressoksi. Keskipaahtoinen paahtoprofiili on luotu tätä kahvinvalmistustapaa varten. Sen lisäksi, että voit käyttää sitä espressoon vipu- tai automaattikahvinkeittimestä, voit nauttia kahvisi myös Moka-kannustatai jazzerista.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Kolumbie - Jov Coffee/Ciudad-Bolivar-Salgar-Naturals-5.jpg)
Säilytys
Säilytä viileässä, kuivassa paikassa.
Valmistanut
Lazenskakava.cz s.r.o. Hradisko 467 Luhačovice 76326 Tšekki ALV-numero: CZ05825580 ID-numero: 05825580.
Kestävyys
Vähimmäissäilyvyysaika on 1 vuosi paahtamispäivästä. Takaamme kahvin toimituksen, joka on enintään 14 päivää paahtamisen jälkeen.
Ainesosat
100 % arabica-kahvipapuja
Makuominaisuudet | Mansikka, Kaakao, Raparperi |
---|---|
Tyyppi | Arabica |
Maatila | Jov Coffee |
Kahvin happamuus | Vähemmän hapan |
Valmistusmenetelmä | Clever Dripper, turkkilainen kahvipannu, Espresso, French press, Moka-teekannu |
Korkeus | 1400-2000 m n. m. |
Alue | Antioquia |
Käytä | Espresso |
Tuotanto | Comunity lot |
Lajike | Caturra |
Maa | Kolumbia |
käsittely | Luonnollinen (kuiva) |
Makuominaisuudet | Mansikka, Kaakao, Raparperi |
---|---|
Tyyppi | Arabica |
Maatila | Jov Coffee |
Kahvin happamuus | Vähemmän hapan |
Valmistusmenetelmä | Clever Dripper, turkkilainen kahvipannu, Espresso, French press, Moka-teekannu |
Korkeus | 1400-2000 m n. m. |
Alue | Antioquia |
Käytä | Espresso |
Tuotanto | Comunity lot |
Lajike | Caturra |
Maa | Kolumbia |
käsittely | Luonnollinen (kuiva) |
![Miten espresso kuolee? Hapettuminen ja hajoaminen](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/5/b/5b798f658d4a0dcfd4b6e91c0f030aa4-smrt-espresso.jpg)
Miten espresso kuolee? Hapettuminen ja hajoaminen
Jos annat espresson jäädä seisomaan, et enää nauti siitä. Miksi espresson maku muuttuu niin nopeasti? Miten espresso oikeastaan kuolee ja kuinka kauan se kestää?
![Kahvipapujen koko. Miten kahvi luokitellaan ja mikä on kahvin laatu?](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/6/3/63c25c2007bb26443cfd682ec48b007c-trideni-velikosti-kavovych-zrn.jpg)
Kahvipapujen koko. Miten kahvi luokitellaan ja mikä on kahvin laatu?
Olet varmasti huomannut, että kahvipapujen koko vaihtelee. Ne ovat pienempiä, suurempia, pitkänomaisempia tai pyöreämpiä. Selvitetään nyt, vaikuttaako kahvipapujen muoto niiden laatuun ja makuun.