Kolumbija JovKava | Espresso - Pakuotė: 500 g

Espresso kava iš Kolumbijos. Skonis braškių, rabarbarų ir kakavos.

Daugiau nuotraukų (5)

Pridėti prie mėgstamiausių Pridėti į palyginimo sąrašą

Kolumbija JovKava | Espresso - Pakuotė: 500 g

Espreso skrudinimas

25 taškai į lojalumo sistemą Svaigi grauzdēts

Ciudad Bolivar mieste gaminama " Jov Coffee" kava jus sužavės vaisinėmis braškių natomis su rabarbarų skoniu, kurias papildo sodrus kakavos poskonis. Mėgaukitės geriausia kava iš Kolumbijos 1400-2000 m aukštyje virš jūros lygio. Daugiau

Produkto kodas: 6269-3672 Piegāde un maksājumi

25,10 € su PVM

Produkto kodas: 6269-3672 Piegāde un maksājumi

Variantai4

Pakuotė	Prieinamumas		Kaina su PVM
1 kg	Tagad ir noliktavā	Daugiau	47,60 €
125 g	Tagad ir noliktavā	Daugiau	7,60 €
250 g	Tagad ir noliktavā	Daugiau	13,40 €
500 g	Tagad ir noliktavā	Daugiau	25,10 €

Aprašymas
Straipsniai2

Skrudinta kava: Cuidad Bolivar Peaberry

✓ Kolumbijos šalis
✓ Antiokvijos regionas
✓ gamintojas Jov Coffee
✓ aukštis 1400-2000 m virš jūros lygio
✓ rūšis 100 % arabika
✓ veislė Caturra
✓ apdorojimas plauta
✓s krudinimas espreso kavai

Antiokvijos regiono kava

"Jov Coffee" - tai penkių jaunų kavos gamintojų asociacija, įsikūrusi Siudad Bolivaro mieste Kolumbijos Antiokvijos provincijoje. Jie perdirba kavą iš 20 augintojų, auginančių kavą skirtingose vietovėse (1400-2000 m virš jūros lygio), o tai suteikia jiems pranašumą - jie gali gaminti kavą ištisus metus.

Juanas Davidas Cardona (26 m.) yra vienas iš pagrindinių asociacijos atstovų, atsakingas už pardavimus. Nusprendęs diegti naujoves apdorojimo metoduose, jis dvejus metus mokėsi Brazilijoje. Tuomet, atlikęs išsamius eksperimentus "Jov Coffee", ištyrė karboninę maceraciją, anaerobinę fermentaciją, įvairias mieles, bakterijas ir net pailgino fermentacijos laiką iki 300 valandų.

Be fermentacijos, komanda daug dėmesio skyrė ir džiovinimo etapui. Siekdami susidoroti su didele drėgme Kolumbijoje, Juanas Davidas ir jo komanda sukūrė standartizuotų džiovinimo kreivių sistemą, kurią stebi vyšnių minkštime esantys jutikliai. Siekdama pažangos, komanda aktyviai įtraukė kuo daugiau ūkininkų į naujų protokolų kūrimą.

Koks bus šios kavos skonis?

Kolumbijos kava pasižymi sodriu kūnu, maloniu rūgštingumu ir turtingu skoniu. Šioje konkrečioje "Jov Coffee" kavoje jus sužavės saldžios vaisinės braškių natos, papildytos neįprastais rabarbarais su maloniu kakavos poskoniu.

Rekomenduojama ruošti espreso kavai. Vidutinio skrudinimo profilis sukurtas šiam kavos ruošimo būdui. Ją galite naudoti ne tik espreso kavai iš svirtinio ar automatinio kavos aparato ruošti, bet ir mėgautis kava iš Moka puodelioar džiazerio.

Laikymas

Laikykite vėsioje ir sausoje vietoje.

Pagaminta

Lazenskakava.cz s.r.o. Hradisko 467 Luhačovice 76326 Čekijos Respublika PVM mokėtojo kodas: CZ05825580 identifikacinis numeris: 05825580

Ilgaamžiškumas

Minimalus tinkamumo vartoti terminas - 1 metai nuo skrudinimo datos. Garantuojame, kad pristatysime kavą, kuri bus ne ilgesnė kaip 14 dienų po skrudinimo.

Sudėtis

100 % arabikos kavos pupelių

Parametrai

Skonio savybės	Braškių, Kakava, Rabarbarai
Tipas	Arabica
Ūkis	Jov Coffee
Kavos rūgštingumas	Mažiau rūgštus
Paruošimo būdas	Clever Dripper, Turkiškas kavos puodas, Espresso, French press, Moka arbatinukas
Aukštis	1400-2000 m n. m.
Plotas	Antioquia
Naudokite	Espresso
Gamyba	Comunity lot
Įvairovė	Caturra
Šalis	Kolumbija
Gauta iš	Natūralus (sausas)

Skonio savybės	Braškių, Kakava, Rabarbarai
Tipas	Arabica
Ūkis	Jov Coffee
Kavos rūgštingumas	Mažiau rūgštus
Paruošimo būdas	Clever Dripper, Turkiškas kavos puodas, Espresso, French press, Moka arbatinukas
Aukštis	1400-2000 m n. m.
Plotas	Antioquia
Naudokite	Espresso
Gamyba	Comunity lot
Įvairovė	Caturra
Šalis	Kolumbija
Gauta iš	Natūralus (sausas)

Kaip miršta espreso kava? Oksidacija ir skilimas

Jei leisite espreso kavai nusistovėti, ja nebegalėsite mėgautis. Kodėl espreso kavos skonis taip greitai keičiasi? Kaip iš tikrųjų miršta espreso kavos skonis ir kiek laiko tai trunka?

Kavos pupelių dydis. Kaip rūšiuojama kava ir kokia jos kokybė?

Tikriausiai pastebėjote, kad kavos pupelės yra skirtingo dydžio. Jos būna mažesnės, didesnės, pailgesnės ar apvalesnės. Dabar išsiaiškinkime, ar kavos pupelių forma turi įtakos jų kokybei ir skoniui.

Priedai (6)