Colômbia JovCafé | Espresso - Embalagem: 500 g

Café torrado para espresso da Colômbia Jov Coffee. Sabor de morangos, ruibarbo e cacau.

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Colômbia JovCafé | Espresso - Embalagem: 500 g

Torrefação de café expresso

25 pontos para o sistema de fidelização Acabado de torrar

O café de Jov Coffee em Ciudad Bolivar encantá-lo-á com as suas notas frutadas de morangos com um sabor a ruibarbo, complementadas por um rico travo a cacau. Desfrute do melhor café da Colômbia a uma altitude de 1400-2000 m acima do nível do mar. Mais

Código do produto: 6269-3672 Expedição e pagamento

25,60 € incl. IVA

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Variantes4

Embalagem	Disponibilidade		Preço incl. IVA
1 kg	Em stock agora	Mais	48,40 €
125 g	Em stock agora	Mais	7,70 €
250 g	Em stock agora	Mais	13,70 €
500 g	Em stock agora	Mais	25,60 €

Descrição
Artigos2

Café torrado: Cuidad Bolivar Peaberry

O país da Colômbia
Região de Antioquia
Produtor Café Jov
Altitude 1400-2000 m acima do nível do mar
Espécie 100% Arábica
Variedade Caturra
Processamento lavado
torrefação para café expresso

Café da região de Antioquia

AJov Coffee é uma associação de cinco jovens produtores de café em Ciudad Bolivar, na província colombiana de Antioquia. Processam café de 20 produtores a diferentes altitudes(1400-2000 m acima do níveldo mar), o que lhes dá a vantagem de poderem produzir café durante todo o ano.

Juan David Cardona (26 anos) é um dos principais representantes da associação e é responsável pelas vendas. Depois de ter decidido inovar os seus métodos de transformação, fez uma formação de dois anos no Brasil. Depois, graças a extensas experiências na Jov Coffee, exploraram a maceração carbónica, a fermentação anaeróbica, diferentes leveduras, bactérias e até prolongaram o tempo de fermentação até 300 horas.

Para além da fermentação, a equipa também se concentrou na fase de secagem. Para fazer face à elevada humidade da Colômbia, Juan David e a sua equipa desenvolveram um sistema de curvas de secagem normalizadas , monitorizadas por sensores colocados na polpa da cereja. Num esforço para progredir, a equipa envolveu ativamente o maior número possível de agricultores no desenvolvimento dos novos protocolos.

Qual será o sabor desta chávena de café?

Os cafés da Colômbia caracterizam-se pelo seu corpo cheio, acidez agradável e sabor rico. Neste café da Jov Coffee, o sabor doce e frutado dos morangos, complementado por um invulgar ruibarbo, com um agradável travo a cacau, encantam-no.

Recomendado para café expresso. O perfil de torra média foi criado para este método de preparação do café. Para além de o utilizar para café expresso a partir de uma máquina de café automática ou de alavanca, também pode desfrutar do seu café a partir de uma cafeteira Mokaou de uma jazzeria.

Conservação

Guardar num local fresco e seco.

Produzido por

Lazenskakava.cz s.r.o. Hradisko 467 Luhačovice 76326 República Checa Número de IVA: CZ05825580 Número de identificação: 05825580

Durabilidade

O prazo de validade mínimo é de 1 ano a partir da data de torrefação. Garantimos a entrega de café com um máximo de 14 dias após a torrefação.

Ingredientes

Grãos de café 100% Arábica

Parâmetros

Características gustativas	Morango, Cacau, Ruibarbo
Tipo	Arabica
A quinta	Jov Coffee
Acidez do café	Menos ácido
Método de preparação	Clever Dripper, cafeteira turca, Espresso, French press, Bule Moka
Altitude	1400-2000 m n. m.
Área	Antioquia
Utilização	Espresso
Produção	Comunity lot
Variedades	Caturra
País	Colômbia
processamento	Natural (seco)

Características gustativas	Morango, Cacau, Ruibarbo
Tipo	Arabica
A quinta	Jov Coffee
Acidez do café	Menos ácido
Método de preparação	Clever Dripper, cafeteira turca, Espresso, French press, Bule Moka
Altitude	1400-2000 m n. m.
Área	Antioquia
Utilização	Espresso
Produção	Comunity lot
Variedades	Caturra
País	Colômbia
processamento	Natural (seco)

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