Columbia JovCoffee | Espresso - Ambalare: 500 g

Cafea prăjită pentru espresso Columbia Jov Coffee. Gust de căpșuni, rubarbă și cacao.

Cafea pentru espresso Columbia Jov Coffee.

Mai multe fotografii (5)

Adaugă la favorite Adăugați la lista de comparare

Columbia JovCoffee | Espresso - Ambalare: 500 g

Prăjirea espresso

24 puncte la sistemul de loialitate Proaspăt prăjite

Cafeaua de la Jov Coffee din Ciudad Bolivar vă va încânta cu notele sale fructate de căpșuni cu un gust de rubarbă, completate de un postgust bogat de cacao. Savurați cea mai bună cafea din Columbia la o altitudine de 1400-2000 m deasupra nivelului mării. Mai mult

Codul produsului: 6269-3672 Expediere și plată

120,40 Lei incl. TVA

Codul produsului: 6269-3672 Expediere și plată

Variante4

Ambalare	Disponibilitate		Preț incl. TVA
1 kg	În stoc acum	Mai mult	228,10 Lei
125 g	În stoc acum	Mai mult	36,40 Lei
250 g	În stoc acum	Mai mult	64,40 Lei
500 g	În stoc acum	Mai mult	120,40 Lei

Descriere
Articole9

Cafea prăjită: Cuidad Bolivar Peaberry

✓ Țara Columbia
✓ regiunea Antioquia
✓ producător Jov Coffee
✓ altitudine 1400-2000 m deasupra nivelului mării
✓specie 100% Arabica
✓ soi Caturra
✓ procesare spălată
✓ prăjire pentru espresso

Cafea din regiunea Antioquia

Jov Coffee este o asociație formată din cinci tineri producători de cafea din Ciudad Bolivar, în provincia columbiană Antioquia. Ei procesează cafea de la 20 de cultivatori aflați la diferite altitudini(1400-2000 m deasupra niveluluimării), ceea ce le oferă avantajul de a putea produce cafea pe tot parcursul anului.

Juan David Cardona (26 de ani) este unul dintre principalii reprezentanți ai asociației și este responsabil de vânzări. După ce a decis să își inoveze metodele de procesare, a urmat cursuri de formare timp de doi ani în Brazilia. Apoi, datorită experimentelor extinse la Jov Coffee, au explorat macerarea carbonică, fermentația anaerobă, diferite drojdii, bacterii și chiar au extins timpul de fermentare până la 300 de ore.

În plus față de fermentare, echipa s-a concentrat și asupra fazei de uscare. Pentru a face față umidității ridicate din Columbia, Juan David și echipa sa au dezvoltat un sistem de curbe de uscare standardizate, monitorizate de senzori plasați în pulpa cireșelor. În efortul de a face progrese, echipa a implicat activ cât mai mulți fermieri în dezvoltarea noilor protocoale.

Ce gust va avea această ceașcă de cafea?

Cafeaua din Columbia se caracterizează prin corpul său plin, aciditatea plăcută și aroma bogată. În cazul acestei cafele speciale de la Jov Coffee, veți fi fermecați de notele fructate dulci de căpșuni, completate de rubarba neobișnuită, cu un gust plăcut de cacao.

Recomandată pentru espresso. Profilul de prăjire medie a fost dezvoltat pentru această metodă de preparare a cafelei. Pe lângă utilizarea pentru espresso de la un aparat de cafea cu pârghie sau automat, puteți savura cafeaua și de la un ibric Mokasau o jazzerie.

Depozitare

Depozitați într-un loc răcoros și uscat.

Produs de

Lazenskakava.cz s.r.o. Hradisko 467 Luhačovice 76326 Republica Cehă Număr de TVA: CZ05825580 Număr de identificare: 05825580

Durabilitate

Termenul minim de valabilitate este de 1 an de la data prăjirii. Garantăm livrarea unei cafele care este la maximum 14 zile de la prăjire.

Ingrediente

100% boabe de cafea Arabica

Parametrii

caracteristici gustative	Căpșuni, cacao, rubarbă
un fel de	Arabica
fermă	Jov Coffee
aciditatea cafelei	mai puțin acidă
metoda de preparare	Clever Dripper, Oală de cafea turcească, Espresso, French press, ceainic moka
altitudine	1400-2000 m n. m.
zona	Antioquia
utilizați	Espresso
producție	Comunity lot
Varietate	Caturra
Země	Columbia
Extras din	Natural (uscat)

caracteristici gustative	Căpșuni, cacao, rubarbă
un fel de	Arabica
fermă	Jov Coffee
aciditatea cafelei	mai puțin acidă
metoda de preparare	Clever Dripper, Oală de cafea turcească, Espresso, French press, ceainic moka
altitudine	1400-2000 m n. m.
zona	Antioquia
utilizați	Espresso
producție	Comunity lot
Varietate	Caturra
Země	Columbia
Extras din	Natural (uscat)

Cum moare espresso? Oxidare și degradare

Dacă lăsați espresso să stea, nu vă veți mai bucura de el. De ce își schimbă espresso-ul aromele atât de repede? Cum moare, de fapt, espresso și cât timp durează acest proces?

Preinfuzie de espresso

Dacă sunteți în lumea cafelei, probabil că ați întâlnit termenul de preinfuzie. Dar ce este preinfuzia, la ce este bună și cum se face? La asta ne vom uita în articolul de astăzi.

Erori de măcinare a cafelei pentru espresso

Nu vă puteți face un espresso perfect? Poate că greșeala pe care o faceți este în măcinare. Care sunt cele mai frecvente greșeli de măcinare a espresso-ului și cum le puteți remedia?

Cum să alegeți o mașină de măcinat espresso acasă

Petreceți mult timp pentru a alege un aparat de cafea cu pârghie de casă. Vă analizați cu atenție opțiunile. Apoi cumpărați cu entuziasm o mașină de cafea strălucitoare și un pachet de cafea aleasă. Dar cum rămâne cu râșnița? Nu uitați, o râșniță de calitate pentru espresso determină dacă vă bucurați sau nu de ceașca de espresso.

Comparație între mașinile de cafea cu pârghie manuală Flair Espresso

Aparatele de cafea cu pârghie manuală nu mai sunt o noutate pe piața accesoriilor pentru cafea. Familia Flair Espresso este deja destul de mare, cu 6 modele. Toate fac un espresso excelent, dar fiecare dintre ele este diferit. Ca să nu te pierzi când îl alegi pe al tău, am creat această comparație a tuturor Flair-urilor. Care dintre ele este cea mai potrivită pentru tine?

Analiza cafelei din mugurii de espresso folosiți

În cazul cafelei filtrate, este mai ușor pentru barmani să verifice calitatea cafelei pe care o servesc clienților prin simpla degustare. Deci, cum altfel își pot da seama dacă espresso-ul este pregătit corespunzător? În primul rând, prin vedere. Pentru a vedea dacă crema arată așa cum ar trebui, unii barista recomandă, de asemenea, verificarea pucului de espresso după extracție. Oare chiar dezvăluie un espresso prost? Despre asta vom discuta în acest articol.

Cu ce să vă echipați colțul de espresso acasă

Îți place să bei espresso de dimineața până seara și ai decis că este timpul să-ți creezi propriul colț de espresso acasă? De ce accesorii și unelte de barista ai nevoie pentru a face espresso sau chiar cappuccino cum trebuie? În articolul de astăzi, îți vom prezenta întregul proces de preparare a unui espresso.