Colombia JovKaffe | Espresso - Förpackning: 500 g
Colombia JovKaffe | Espresso - Förpackning: 500 g
![Lázeňská káva Lázeňská káva](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/7/e/7e2f2dec789149fe56e1989de9900a60-24-large-default.jpg)
Kaffet från Jov Coffee i Ciudad Bolivar kommer att förtrolla dig med sina fruktiga toner av jordgubbar med en smak av rabarber, kompletterat med en rik eftersmak av kakao. Njut av det finaste kaffet från Colombia på en höjd av 1400-2000 m över havet. Mer
Produktkod: 6269-3672 Frakt och betalning
![Lázeňská káva Lázeňská káva](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/7/e/7e2f2dec789149fe56e1989de9900a60-24-large-default.jpg)
Kaffet från Jov Coffee i Ciudad Bolivar kommer att förtrolla dig med sina fruktiga toner av jordgubbar med en smak av rabarber, kompletterat med en rik eftersmak av kakao. Njut av det finaste kaffet från Colombia på en höjd av 1400-2000 m över havet. Mer
Produktkod: 6269-3672 Frakt och betalning
Rostat kaffe: Cuidad Bolivar Peaberry
- ✓ Landet Colombia
- ✓ regionen Antioquia
- ✓ producent Jov Coffee
- ✓ höjd 1400-2000 m över havet
- ✓art 100% Arabica
- ✓ sort Caturra
- ✓ bearbetning tvättad
- ✓ rostning för espresso
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/pra-en-k-va-na-espresso.jpg)
Kaffe från regionen Antioquia
Jov Coffee är en sammanslutning av fem unga kaffeproducenter i Ciudad Bolivar i den colombianska provinsen Antioquia. De bearbetar kaffe från 20 odlare på olika höjder (1400-2000 meter över havet), vilket ger dem fördelen att kunna producera kaffe året runt.
Juan David Cardona (26 år) är en av de viktigaste representanterna för föreningen och ansvarar för försäljningen. Efter att ha beslutat sig för att förnya sina bearbetningsmetoder utbildade han sig i två år i Brasilien. Tack vare omfattande experiment på Jov Coffee utforskade de sedan kolsyremaceration, anaerob jäsning, olika jästsorter, bakterier och förlängde till och med jäsningstiden upp till 300 timmar.
Förutom fermentering fokuserade teamet också på torkningsfasen. För att klara Colombias höga luftfuktighet utvecklade Juan David och hans team ett system med standardiserade torkningskurvor som övervakades av sensorer placerade i körsbärsmassan. I ett försök att göra framsteg involverade teamet aktivt så många odlare som möjligt i utvecklingen av de nya protokollen.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Kolumbie - Jov Coffee/Kolumbie-Jov-Coffee4.jpg)
Hur kommer den här koppen kaffe att smaka?
Kaffe från Colombia kännetecknas av sin fylliga kropp, behagliga syra och rika smak. I just det här kaffet från Jov Coffee kommer du att förtrollas av söta fruktiga toner av jordgubbar, kompletterat med ovanlig rabarber med en behaglig kakaoeftersmak.
Rekommenderas för espresso. Den mediumrostade profilen har skapats för denna metod för kaffetillredning. Förutom att använda den för espresso från en spak eller automatisk kaff emaskin, kan du också njuta av ditt kaffe från en Moka-kannaeller en jazzeria.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Kolumbie - Jov Coffee/Ciudad-Bolivar-Salgar-Naturals-5.jpg)
Förvaring
Förvara på en sval, torr plats.
Producerad av
Lazenskakava.cz s.r.o. Hradisko 467 Luhačovice 76326 Tjeckien VAT-nummer: CZ05825580 ID-nummer: 05825580
Hållbarhet
Minsta hållbarhetstid är 1 år från rostningsdatum. Vi garanterar leverans av kaffe som är högst 14 dagar efter rostningen.
Ingredienser
100% Arabica-kaffebönor
Smakegenskaper | Jordgubbar, Kakao, Rabarber |
---|---|
Typ | Arabica |
Gård | Jov Coffee |
Kaffets surhetsgrad | Mindre surt |
Metod för beredning | Clever Dripper, Turkisk kaffekanna, Espresso, French press, Moka tekanna |
Höjd | 1400-2000 m n. m. |
Område | Antioquia |
Användning | Espresso |
Produktion | Comunity lot |
Olika | Caturra |
Länder | Colombia |
Hämtad från | Naturlig (torr) |
Smakegenskaper | Jordgubbar, Kakao, Rabarber |
---|---|
Typ | Arabica |
Gård | Jov Coffee |
Kaffets surhetsgrad | Mindre surt |
Metod för beredning | Clever Dripper, Turkisk kaffekanna, Espresso, French press, Moka tekanna |
Höjd | 1400-2000 m n. m. |
Område | Antioquia |
Användning | Espresso |
Produktion | Comunity lot |
Olika | Caturra |
Länder | Colombia |
Hämtad från | Naturlig (torr) |
![Hur dör espresso? Oxidation och nedbrytning](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/5/b/5b798f658d4a0dcfd4b6e91c0f030aa4-smrt-espresso.jpg)
Hur dör espresso? Oxidation och nedbrytning
Om du låter espresson stå kvar kommer du inte att njuta av den längre. Varför ändrar espresso smak så snabbt? Hur dör egentligen en espresso och hur lång tid tar det?
![Storlek på kaffebönor. Hur graderas kaffet och vilken kvalitet har kaffet?](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/6/3/63c25c2007bb26443cfd682ec48b007c-trideni-velikosti-kavovych-zrn.jpg)
Storlek på kaffebönor. Hur graderas kaffet och vilken kvalitet har kaffet?
Du har säkert märkt att kaffebönor varierar i storlek. De är mindre, större, mer långsträckta eller rundare. Nu ska vi ta reda på om kaffebönornas form påverkar deras kvalitet och smak.