Colombia JovKaffe | Espresso - Förpackning: 500 g

Rostad kaffe för espresso Colombia Jov Coffee. Smak av jordgubbar, rabarber och kakao.

Kaffe för espresso Kolumbien Jov Coffee.

Fler foton (5)

Lägg till i favoriter Lägg till för att jämföra lista

Colombia JovKaffe | Espresso - Förpackning: 500 g

Espresso rostning

24 poäng till lojalitetssystemet Färskt rostat

Kaffet från Jov Coffee i Ciudad Bolivar kommer att förtrolla dig med sina fruktiga toner av jordgubbar med en smak av rabarber, kompletterat med en rik eftersmak av kakao. Njut av det finaste kaffet från Colombia på en höjd av 1400-2000 m över havet. Mer

Produktkod: 6269-3672 Frakt och betalning

289,10 kr inkl. MOMS

Produktkod: 6269-3672 Frakt och betalning

Varianter4

Förpackning	Tillgänglighet		Pris inkl. MOMS
1 kg	Finns i lager nu	Mer	547,70 kr
125 g	Finns i lager nu	Mer	87,40 kr
250 g	Finns i lager nu	Mer	154,60 kr
500 g	Finns i lager nu	Mer	289,10 kr

Beskrivning
Artiklar2

Rostat kaffe: Cuidad Bolivar Peaberry

✓ Landet Colombia
✓ regionen Antioquia
✓ producent Jov Coffee
✓ höjd 1400-2000 m över havet
✓art 100% Arabica
✓ sort Caturra
✓ bearbetning tvättad
✓ rostning för espresso

Kaffe från regionen Antioquia

Jov Coffee är en sammanslutning av fem unga kaffeproducenter i Ciudad Bolivar i den colombianska provinsen Antioquia. De bearbetar kaffe från 20 odlare på olika höjder (1400-2000 meter över havet), vilket ger dem fördelen att kunna producera kaffe året runt.

Juan David Cardona (26 år) är en av de viktigaste representanterna för föreningen och ansvarar för försäljningen. Efter att ha beslutat sig för att förnya sina bearbetningsmetoder utbildade han sig i två år i Brasilien. Tack vare omfattande experiment på Jov Coffee utforskade de sedan kolsyremaceration, anaerob jäsning, olika jästsorter, bakterier och förlängde till och med jäsningstiden upp till 300 timmar.

Förutom fermentering fokuserade teamet också på torkningsfasen. För att klara Colombias höga luftfuktighet utvecklade Juan David och hans team ett system med standardiserade torkningskurvor som övervakades av sensorer placerade i körsbärsmassan. I ett försök att göra framsteg involverade teamet aktivt så många odlare som möjligt i utvecklingen av de nya protokollen.

Hur kommer den här koppen kaffe att smaka?

Kaffe från Colombia kännetecknas av sin fylliga kropp, behagliga syra och rika smak. I just det här kaffet från Jov Coffee kommer du att förtrollas av söta fruktiga toner av jordgubbar, kompletterat med ovanlig rabarber med en behaglig kakaoeftersmak.

Rekommenderas för espresso. Den mediumrostade profilen har skapats för denna metod för kaffetillredning. Förutom att använda den för espresso från en spak eller automatisk kaff emaskin, kan du också njuta av ditt kaffe från en Moka-kannaeller en jazzeria.

Förvaring

Förvara på en sval, torr plats.

Producerad av

Lazenskakava.cz s.r.o. Hradisko 467 Luhačovice 76326 Tjeckien VAT-nummer: CZ05825580 ID-nummer: 05825580

Hållbarhet

Minsta hållbarhetstid är 1 år från rostningsdatum. Vi garanterar leverans av kaffe som är högst 14 dagar efter rostningen.

Ingredienser

100% Arabica-kaffebönor

Parametrar

Smakegenskaper	Jordgubbar, Kakao, Rabarber
Typ	Arabica
Gård	Jov Coffee
Kaffets surhetsgrad	Mindre surt
Metod för beredning	Clever Dripper, Turkisk kaffekanna, Espresso, French press, Moka tekanna
Höjd	1400-2000 m n. m.
Område	Antioquia
Användning	Espresso
Produktion	Comunity lot
Olika	Caturra
Länder	Colombia
Hämtad från	Naturlig (torr)

Smakegenskaper	Jordgubbar, Kakao, Rabarber
Typ	Arabica
Gård	Jov Coffee
Kaffets surhetsgrad	Mindre surt
Metod för beredning	Clever Dripper, Turkisk kaffekanna, Espresso, French press, Moka tekanna
Höjd	1400-2000 m n. m.
Område	Antioquia
Användning	Espresso
Produktion	Comunity lot
Olika	Caturra
Länder	Colombia
Hämtad från	Naturlig (torr)

Hur dör espresso? Oxidation och nedbrytning

Om du låter espresson stå kvar kommer du inte att njuta av den längre. Varför ändrar espresso smak så snabbt? Hur dör egentligen en espresso och hur lång tid tar det?

Storlek på kaffebönor. Hur graderas kaffet och vilken kvalitet har kaffet?

Du har säkert märkt att kaffebönor varierar i storlek. De är mindre, större, mer långsträckta eller rundare. Nu ska vi ta reda på om kaffebönornas form påverkar deras kvalitet och smak.

Tillbehör (6)